Somay Aci Abang-abang

Dipos pada February 10, 2022

Somay Aci Abang-abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Somay Aci Abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Somay Aci Abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Somay Aci Abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Somay Aci Abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Somay Aci Abang-abang adalah 1 dandang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Somay Aci Abang-abang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Somay Aci Abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Somay Aci Abang-abang memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

19.09.21 Bismillah, somay aci ala Abang sepeda. Dari jaman sd sampe punya anak, bakulan kang somay ini masih tetep eksis, meskipun sudah gak seramai dulu. Inget banget suka tiba-tiba laper malam hari terus sabar nungguin kringgg sepeda kang somay. Ah jadi nostalgia... Somay nya ini lembut banget ya, kenyil-kenyil empuk, udah dingin juga gak keras kok. Bahannya juga hemat, saus kacangnya apalagi.. mantapp parah 👌 Mama Ina's recipe #PekanPosbar #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Somay Aci Abang-abang:

  1. Bahan biang:
  2. 200 gr terigu
  3. 600 ml air
  4. 3 siung bawang putih halus
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt kaldu bubuk
  7. 1/2 sdt lada bubuk
  8. Bahan somay:
  9. 200 gr sagu
  10. 1 btr telur uk besar (2 btr kalo kecil)
  11. 2 batang daun bawang iris tipis
  12. Tepung sagu ekstra untuk taburan
  13. Bumbu kacang:
  14. 150 gr kacang tanah goreng
  15. 150 gr kentang kukus
  16. 4 siung bawang merah
  17. 4 siung bawang putih
  18. 10 buah cabe rawit merah (skip)
  19. 400 ml air
  20. 1 sdm garam
  21. 1 sdm gula pasir
  22. 5 sdm gula merah (Sesuai selera)
  23. 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
  24. 3 siung bawang merah digoreng
  25. Bahan pelengkap somay: (Sesuai selera)
  26. Tahu coklat, kentang, pare
  27. Bisa tambah tahu putih, kubis, telur

Langkah-langkah untuk membuat Somay Aci Abang-abang

1
Aduk rata bahan biang, jangan sampai ada yang bergerindil. Panaskan api uk sedang, masak adonan sampai mulai pekat turunkan api ke uk kecil, lanjut masak sampai adonan mengental, matang dan kalis. Matikan api.
Somay Aci Abang-abang - Step 1
Somay Aci Abang-abang - Step 1
2
Beri 1 buah telur, aduk rata pake spatula kayu, adonan sangat mulus.
Somay Aci Abang-abang - Step 2
Somay Aci Abang-abang - Step 2
3
Tuang sagu bertahap sembari diaduk hingga tercampur rata. Adonan memang agak lembek ya.
Somay Aci Abang-abang - Step 3
Somay Aci Abang-abang - Step 3
4
Baluri tangan dengan sagu, ambil adonan lalu bulatkan. Biarpun lembek tapi tetep bisa dibulatkan dengan bantuan sagu. Untuk tahunya belah tahu jangan sampai putus kemudian isi adonan, begitu juga pare setelah dibersihkan tengahnya diberi adonan.
Somay Aci Abang-abang - Step 4
Somay Aci Abang-abang - Step 4
Somay Aci Abang-abang - Step 4
5
Rebus air sampai mendidih, berikan sedikit minyak. Masukkan adonan somay yang dibentuk bulat tadi, biarkan mengapung lalu angkat. Kemudian kukus somay yang sudah direbus bersama, pare, tahu dan kentang selama 20-30 menit.
Somay Aci Abang-abang - Step 5
Somay Aci Abang-abang - Step 5
Somay Aci Abang-abang - Step 5
6
Setelah dikukus 30 menit. Saya ambil kentang kukus 150 gr untuk bumbu kacang.
Somay Aci Abang-abang - Step 6
7
Tumis dengan minyak bawang merah dan putih sampai harum, sisihkan. Blender kacang, kentang dan duo bawang dibantu sedikit air sampai halus.
Somay Aci Abang-abang - Step 7
8
Panaskan minyak, goreng 3 siung bawang merah sampai agak kekuningan, masukkan kacang halus dan airnya, aduk rata.
Somay Aci Abang-abang - Step 8
Somay Aci Abang-abang - Step 8
9
Berikan garam, gula pasir dan gula merah, masak sebentar lalu berikan kecap dan lanjutkan memasak sampai bumbu mendidih, mengental dan mengeluarkan minyak, tes rasa. Sajikan somay dengan siraman bumbu kacang yang gurih, manis dan sedap.
Somay Aci Abang-abang - Step 9
Somay Aci Abang-abang - Step 9
Somay Aci Abang-abang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kulit Dinsum/Siomay/Gyoza Homemade

Kulit Dinsum/Siomay/Gyoza Homemade

Mau bikin siomay dengan kulit tp ga punya kulitnya, kelupaan pas belanja, mau keluar lg udah mager 😂, abis klo keluar lg anak2 pasti pd ngikut semua 🤭 pas nch ketemu resep dari mbak @avriliacahyani , makasih resepnya, mudah diikuti dan gampang bikinnya, cm gilesnya apa adanya, ga punya alat penggiling nya jd pake rolling pin dan kayanya masih agak ketebelan dikit 😁, gpp lah masih awal mula ini, alhamdulillah puas dengan hasilnya, tangan pun jg jd keker nch 💪🏼 akibat bnyk giles adonan 😂 Source : https://cookpad.com/id/resep/11756771-homemade-soft-dumpling-wrappers?invite_token=ouerE4brSQkAtQtfXjRoqWc1&shared_at=1632833537 #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AvriliaCahyani #CookpadCommunity_Tangerang

Bumbu Kacang Ketoprak Somay dan Hulor

Bumbu Kacang Ketoprak Somay dan Hulor

Ini bumbu kacang stok di kulkas biar kalo mau makan hilir ketoprak somay ato batagor. Tinggal seduh aja sama air panas..bumbu kacang sederhana lain ya Mak sama bumbu pecel. Jd sederhana nya gini

Siomay Bandung ala Diva

Siomay Bandung ala Diva

Kebetulan ada sisa fillet tenggiri yang sudah digiling,pingin bikin makanan dari Bandung yang tak perlu lagi pergi kesana tapi bisa membuatnya sendiri👌,pas ada kegiatan #barampaan juga yang diadakan oleh cilmin #cookpadcommunity dalam rangka #PekanRekreasi & #PesonaKulinerIndonesia Saya membuat saos kacangnya tidak pedas karena biar mama bisa ikut makan😊 Siomay Bandung ala Diva By : @divaerlinda_02012001 #siomaybandungkomplit #barampaan #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #makanankhasbandung #cemilankhasbandung #cookpadcommunity_kalbar #cookpadvommunity_borneo

Siomay ayam udang halal

Siomay ayam udang halal

Source : Devina Hermawan Dimodifikasi

Siomay Ayam Kenyal

Siomay Ayam Kenyal

Berhubung kami sekeluarga suka sekali dengan siomay, jadi saya lumayan sering mencoba-coba resep siomay dari internet. Dari semua resep yang sama pernah coba, resep ini yang so far paling ringan (tidak bantat) dan kenyal teksturnya. Saya tulis disini supaya next time saya buat siomay lagi, saya bisa menjadikan ini sebagai resep dasar untuk berimprofisasi. Dari resep ini, saya mendapatkan 25 buah siomay ukuran sedang, jadi lumayan juga untuk stok cemilan di rumah. Next time saya akan coba menambahkan udang, menambahkan bumbu lainnya serta menggunakan daging ayam bagian paha yang katanya lebih juicy. Akan saya update disini apabila hasilnya lebih baik ;)

8 orang
30 menit
Siomay Dimsum Ayam Udang

Siomay Dimsum Ayam Udang

Somay Bakso Malang Ala Abang Gerobak

Somay Bakso Malang Ala Abang Gerobak

Halo Cookpaders. Beberapa hari lalu lagi pengen banget somay yang di bakso malang. Rasanya kenyal2 sedap. Berhubungan tukang bakso malang gak lewat2 jadilah bikin sendiri dengan bahan yang ada dirumah. Somaynya lembut banget deh. Pakai sambal, kecap dan saos. Dimakan pas anget2 pas sore hari enak banget. Saya bikin hanya sebagian aja yang dikuahin disisanya disimpan di freezer per porsi. Jadi kalaua sewaktu2 pengen tinggal ambil satu porsi langsung cemplang cemplung deh. Praktis kan. Coba yuk buat 😉.

Siomay Ayam Udang

Siomay Ayam Udang

Bismillahirrahmanirrahim. . Masyaallah gak kerasa ya temen² dari minggu ke minggunya. Ini udah minggu ke 19 aja ya. Tetap semangat pejuang Apron perjalanan masih panjang geuning 😁😆. . Kali ini aku bikin siomay ayam udang. Kuy dicobain resepnya. Semoga bermanfaat ya 🙏😊. . #dapurciciandriyani_minggu19 #masakitusaya #PejuangGoldenApron3

Seblak Siomay super simpel

Seblak Siomay super simpel

Cemilan sambil nntn drakor

1 orang
30 menit
Somay Ayam Udang

Somay Ayam Udang

Bismillah.. Posting ulang, supaya deket dengan resep kulit somaynya. Ga perlu scroll² sampai bawah lagi ya. Hehe Berapa kali bikin somay, tapi cocok resepnya yang ini. Enak banget, lembut ga keras. Dinginpun tetap enak walaupun ga di panasin. Cocok buat jualan ini, dan bikin kulitnya homemade juga (link resepnya dibawah ya). InsyaAllah laris, soalnya enak banget. Recommended resepnya, yuk cobain. Source : mba angelica Link kulit somay homemade 👇🏻 https://cookpad.com/id/resep/14423547-kulit-somay-gyoza-dumpling-khusus-dikukus?invite_token=gb4QMFnHFUwiHZVL3gypViEQ&shared_at=1611308907 #cookpadindonesia #somayhomemade #cookpadcommunity_makassar

Siomay kering (cuanki)

Siomay kering (cuanki)

Teman pendamping mie atau buat cuanki ala rumahan ataupun dibikin seblak sekalipun udah paling cocok sih ini .. Apalagi suamiku doyan banget sama ini makanan seringnya aku beli kepasar yang udah jadi dan dapetnya cuman dikit .. Cari lah resep di cookpad ketemu lah dengan resepnya Dapoer_bia https://cookpad.com/id/resep/14424384-pangsit-goreng-mini?invite_token=ZnjXMLL21Zt3FSZpZq7zMMxo&shared_at=1616204967 Untuk resepnya saya bikin 2kali lipat dari resep aslinya dan bentukannya saya bikin versi yang sedang

Siomay Ayam Kenyal & Gurih

Siomay Ayam Kenyal & Gurih

Rasanya enak, lembut dan nagiiiih. Kunci yg bikin enak karena menggunakan ayam bagian paha dan ditambah kulitnya juga. Kurang saus nya aja sih ini, tapi dicocolin saus sambal botolan juga uda enak. Mau makannya dibarengin dengan nasi atau dicemilin jg sama sama enaaak #PejuangGoldenApron3 #Week47 Sumber Recook : Devina Hermawan - Dimsum Siomay Ayam Gurih https://cookpad.com/id/resep/13177419-siomay-dimsum-ayam-gurih-dan-kenyal-modal-rp-1000pcs?invite_token=36TLZ3dW3L61dgkeNnoB44Sb&shared_at=1618903416

Chicken and prawn shumai

Chicken and prawn shumai

Siomay ayam

Siomay ayam

Keluargaku seneng banget kalau aku bikin siomay.. katanya enak...😊 yah kalau bikin sendiri makannya itu puas selain jd hemat dan pastinya kebersihan terjamin ya ..yuk kita buat siomay buat keluarga tercinta ..😍

6 porsi /30pc
60 mnt
Siomay ayam udang

Siomay ayam udang

Liat postingan diberanda fb yg berkeliaran...jadi kepengen buat sendiri, kebetulan dikotaku belum ada yg jual 😊 Untuk tutorialnya silahkan klik disini ya https://youtu.be/FHUHnq0zHoY

10 porsi
10 menit
Dimsum siomay ayam ala chef devina

Dimsum siomay ayam ala chef devina

Ibu namee masaknya bener2 pake takaran yg pas menggunakan timbangan. Baru pertama kali coba ga gagal hasilnya. Enak dan lembut. Ada bahan jg yg sedikit diganti, krn ibu name alergi udang. Jd udangnya diskip ya bukibuk.

Siomay ayam

Siomay ayam

3 porsi
30 menit
Saus Siomay

Saus Siomay

Dimasak oleh RA tanggal 17 Desember 2020. Alhamdulillah Barakallah

4 orang
10 menit
Dimsum Siomay Ayam + Kulit Dimsum + Chili Oil

Dimsum Siomay Ayam + Kulit Dimsum + Chili Oil

Aku share resep komplit untuk buat dimsum siomay, dari kulit dimsum sampai chilli oilnya! Bahan-bahannya gak terlalu ribet, buatnya juga mudah. Rasanya enak, kok! Cobain deh! 😁 Tapi ini resep ala-ala yaa, rasanya mirip sama dimsum di pedagang2 street food 👌

25 pcs
2 jam
Siomay Ayam

Siomay Ayam

Tiap minggu, wajib ada cemilan dirumah. Karena anak2 dan si Abi suka ngunyah. Kalau ga ada makanan dikulkas suka teriak "Miiii..kok ga ada cemilan sih?" Emaknya keki ditanyain gt mulu. Akhirnya sebelum mereka rusuh, Emak harus buat cemilan trus. Resepnya mirip dengan resep dimsum. Cuma ga pakai kulit dimsum 😅

4-5 orang
1 jam