Syomai Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Syomai Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Syomai Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Syomai Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Syomai Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Syomai Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Syomai Ayam memakai 58 jenis bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Eeiittssss tunggu dulu, pasti yang suka makan dimsum protes nih. Kok visual syomainya ala dimsum tapi serving-nya ala syomai Bandung? Hehehe... Iya emang gitu. Nggak apa-apa ya man teman. Saya kepinginnya di serv kaya begini sih, soalnya rindu makan sambel kacang beserta kol dan kentangnya. Kalau di syomai saya nggak terlalu suka sama tahunya, jari nggak pakai. Soo.. Yang cuma mau bikin syomainya aja ya dipersilahkan 😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Syomai Ayam:

1. Bahan untuk isian syomai :
2. 500 gr daging ayam giling
3. 125 gr tepung tapioka
4. 1 butir telur
5. 5 siung bawang putih, goreng utuh sampai kecoklatan, haluskan
6. daun bawang secukupnya, iris lembut
7. 1/4 gelas belimbing air dingin
8. 1/2 buah labu siam, parut memakai parutan keju (JANGAN diskip)
9. 2 sachet kaldu ayam bubuk
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. 1 sdt garam
12. 1 sdm gula pasir
13. Bahan pelengkap syomai :
14. secukupnya kulit pangsit siap pakai
15. 1 buah wortel, parut memakai parutan keju
16. 1 buah pare, potong -+ 2cm, hilangkan isinya, uleni dengan garam
17. 2 buah kentang
18. secukupnya kol, gulung lalu pin dengan tusuk gigi
19. secukupnya kecap
20. secukupnya saus sambal
21. Bahan saus kacang :
22. 100 gr kacang tanah goreng
23. 4 cabai merah kriting, goreng utuh hingga layu (boleh diskip)
24. 2 siung bawang putih, goreng utuh hingga layu
25. 40 gr gula jawa
26. 3 sdm larutan air asam jawa
27. 1 sdm air perasan jeruk limau
28. 1/2 sdt garam
29. secukupnya air
30. Bahan untuk isian syomai :
31. 250 gr daging ayam giling
32. 125 gr tepubg tapioka
33. 1 butir telur
34. 5 siung bawang putih, goreng utuh sampai kecoklatan, haluskan
35. daun bawang secukupnya, iris lembut
36. 1/4 gelas belimbing air dingin
37. 1/2 buah labu siam, parut memakai parutan keju (JANGAN diskip)
38. 2 sachet kaldu ayam bubuk
39. 1/2 sdt merica bubuk
40. 1 sdt garam
41. 1 sdm gula pasir
42. Bahan pelengkap syomai :
43. secukupnya kulit pangsit siap pakai
44. 1 buah wortel, parut memakai parutan keju
45. 1 buah pare, potong -+ 2cm, hilangkan isinya, uleni dengan garam
46. 2 buah kentang
47. secukupnya kol, gulung lalu pin dengan tusuk gigi
48. secukupnya kecap
49. secukupnya saus sambal
50. Bahan saus kacang :
51. 100 gr kacang tanah goreng
52. 4 cabai merah kriting, goreng utuh hingga layu (boleh diskip)
53. 2 siung bawang putih, goreng utuh hingga layu
54. 40 gr gula jawa
55. 3 sdm larutan air asam jawa
56. 1 sdm air perasan jeruk limau
57. 1/2 sdt garam
58. secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Syomai Ayam

1

Pertama-tama siapkan wadah besar, campur semua bahan isian syomai, aduk adonan hingga rata.

2

Lalu ambil 1 lembar kulit pangsit, bentuk seperti dibawah ini. Rekatkan dengan mengoleskan air, lalu tekan sejenak bagian yang ingin di rekatkan sampai benar-benar saling menempel.

3

Isi pangsit dengan adonan tadi, lalu taburi atasnya dengan wortel. Untuk pare, cuci bersih terlebih dahulu agar kandungan garam yang masih menempel hilang. Kemudian langsung bisa di isi tenfahnya dengan adonan. Ulangi hingga selesai.

4

Setelah itu panaskan kukusan sampai mendidih, lalu kukus syomai pangsit, syomai pare, kentang dan kol sampai matang / -+ 20-30 menit, kemudian sisihkan.

5

Selanjutnya yaitu membuat sambal kacang. Pertama-tama haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih dan gula jawa. Jika ingin lebih praktis gunakan blender/food processor.

6

Lalu masukkan air asam jawa. Kurang lebih halus seperti ini lalu siap di masak.

7

Panaskan sedikit minyak, masukkan kacang yang sudah dihaluskan dan tumis sebentar.

8

Kemudian masukkan air, sesuaikan ingin seberapa kental/cairnya. Lalu masukkan garam dan perasan jeruk limau, aduk rata.

9

Masak hingga air sedikit berkurang sampai muncul sedikit kandungan minyak. Sambal kacang sudah siap.

10

Penyajian/serving : bisa langsubg di sajikan dalam keadaan basah atau setelah matang dikukus langsung siap dinikmati seperti dimsum pada umumnya.

11

Bisa juga seperti syomai Bandung yang setelah matang dikukus lalu digoreng garing, kecuali kol. Kemudian potong-potong, beri saus kacang dan taburan bawang goreng juga kecap saus sebagai pelengkap.

12

Lalu ambil 1 lembar kulit pangsit, bentuk seperti dibawah ini. Rekatkan dengan mengoleskan air, lalu tekan sejenak bagian yang ingin di rekatkan sampai benar-benar saling menempel.

13

Isi pangsit dengan adonan tadi, lalu taburi atasnya dengan wortel. Untuk pare, cuci bersih terlebih dahulu agar kandungan garam yang masih menempel hilang. Kemudian langsung bisa di isi tenfahnya dengan adonan. Ulangi hingga selesai.

14

Setelah itu panaskan kukusan sampai mendidih, lalu kukus syomai pangsit, syomai pare, kentang dan kol sampai matang / -+ 20-30 menit, kemudian sisihkan.

15

Selanjutnya yaitu membuat sambal kacang. Pertama-tama haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih dan gula jawa. Jika ingin lebih praktis gunakan blender/food processor.

16

Lalu masukkan air asam jawa. Kurang lebih halus seperti ini lalu siap di masak.

17

Panaskan sedikit minyak, masukkan kacang yang sudah dihaluskan dan tumis sebentar.

18

Kemudian masukkan air, sesuaikan ingin seberapa kental/cairnya. Lalu masukkan garam, aduk rata.

19

Masak hingga air sedikit berkurang sampai muncul sedikit kandungan minyak. Sambal kacang sudah siap.

20

Penyajian/serving : bisa langsubg di sajikan dalam keadaan basah atau setelah matang dikukus langsung siap dinikmati seperti dimsum pada umumnya.

21

Bisa juga seperti syomai Bandung yang setelah matang