Siomay Ikan Teri

Name: Siomay Ikan Teri
Yield: 10 porsi
Ingredients: Siomay; 250 gr tepung terigu; 150 gr tepung kanji/tapioka; 100 gr ikan teri (direndam pake air lalu dihaluskan); 2 buah labu siam (diparut pake parutan keju) kemudian diperas airnya dibuang; 150 ml air; 3 siung bawang putih; 1 sdm garam; 1 sdt lada; Bahan tambahanyang dikukus; 4 buah tahu putih (disini nggak ada yg jual tahu coklat); 2 buah wortel; 5 buah telur ayam (rebus); 10 lembar kol (saya paling suka); 10 buah kentang kecil (biar nggak usah motong lagi); Sambal; 150 gr kacang tanah; 10 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 cm kencur; 3 lembar daun jeruk; 2 biji asam jawa; 1 sdm garam; 2 sdm gula pasir; 1 potong gula jawa/aren (sesuai selera); 4 sdm kecap manis

Dipos pada April 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ikan Teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ikan Teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ikan Teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ikan Teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Ikan Teri adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ikan Teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ikan Teri memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Disini susah banget nyari ikan tengiri, nggak ada yang jual karena jauh dari pantai. Jadi kalo lagi pengen bikin siomay ya pake ikan teri aja yg simpel.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ikan Teri:

Siomay
250 gr tepung terigu
150 gr tepung kanji/tapioka
100 gr ikan teri (direndam pake air lalu dihaluskan)
2 buah labu siam (diparut pake parutan keju) kemudian diperas airnya dibuang
150 ml air
3 siung bawang putih
1 sdm garam
1 sdt lada
Bahan tambahanyang dikukus
4 buah tahu putih (disini nggak ada yg jual tahu coklat)
2 buah wortel
5 buah telur ayam (rebus)
10 lembar kol (saya paling suka)
10 buah kentang kecil (biar nggak usah motong lagi)
Sambal
150 gr kacang tanah
10 buah cabe rawit
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 cm kencur
3 lembar daun jeruk
2 biji asam jawa
1 sdm garam
2 sdm gula pasir
1 potong gula jawa/aren (sesuai selera)
4 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ikan Teri

Untuk siomay : haluskan bawang putih, garam dan lada kemudian tambahkan air dan aduk sampai rata

Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka kemudian aduk sampai rata, tambahkan ikan teri yang sudah dihaluskan kemudian masukkan labu siam (jika masih belum menyatu biasanya saya tambahkan tepung terigu dan tapioka kemudian diaduk lagi

Panaskan air untuk merebus siomay, setelah mendidih buatlah adonan siomay oval/ lonjong atau bundar (terserah) saya biasanya pake 2 buah sendok, jadi nggak pake tangan, Tunggu sampai mengapung kemudian angkat dan pindahkan ke tempat pengukus bersama bahan pelengkap yang lain

Sambal : Kacang tanah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur digoreng sampai matang kemudian angkat dan letakkan digilingan

Tambahkan garam, daun jeruk dan asam jawa, setelah halus tebus air sampai mendidih

Masukkan sambal yang sudah dihaluskan ditambah dengan gula pasir, gula jawa dan kecap manis, aduk sampai mengental setelah matang siap untuk disantap bersama siomay yg sudah matang, tambahkan kecap dan saos ya biar lebih mantap rasanya

Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay rebon

Edisi msh pny cilok d kulkas, ada 1 kentang sm tahu putih d kulkas, tinggal beli kol sm pare ples nambahan kentang sedikit, d olah deh jd siomay cilok.. 🤣🤣🤣

Bumbu Kacang Siomay (pakai skippy) #BikinRamadanBerkesan

Taraaaa ! Ini dia bumbu saos kacang siomay nya. Saya menambahkan selai kacang skippy sebagai campuran saos kacangnya. Yuk dicoba ! :)

Sambal Kacang (Siomay, Cilok, Sate, dll)

Sambal kacangnya enak & mirip di abang2 siomay. Bisa untuk siomay, cilok, sate, ayam bakar, sambal siram arem2, dll Tingkat kekentalan sambal sesuai selera ya, sy pakai 200 ml air, awalnya cair tapi setelah dingin jadi kental. Tingkat kepedasan sesuai selera ya. Foto no edit ya, foto di meja makan pas siang hari 😅 warna sambalnya memang begitu.

Siomay Ayam Wortel

Suami suka sekali dengan makanan satu ini, tadi pagi doi minta dibuatkan.

3 porsi

Siomay Kuah Segar

Makanan yang segar, pedas, dan panas bisa menjadi salah satu pilihan saat pusing, mual, maupun suntuk ^_^

Somay

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru stiap resep aq pasti pertama x bikin cuma paling ad 1 or 2 yg suka bikin krna dlu seringny di masakin ma mamah somay ini pun resep pertama bersyukur krucil suka

Somay Bumbu Kacang

Bumbu Kacang Cilok, Siomay

Resep yang simple,, cuss akh cekidot 😀

Siomay Ikan Lanjar-lanjar

Biasanya saya buat pakai ikan kiter. Tapi karena di Muara Enim cuma ada ikan lanjar-lanjar, jadi buatnya pakai yang ada aja.. Tapi soal rasa, jangan ditanya. Tetep rasa ikan kok.. Hehe.. Tetep enak pastinya.. 😅🤤 #beranimasak #beranimasakituhebat

80 pc

50 menit

Siomay

makanan sehat dan enak untuk tambahan variasi menu keluargaku

Siomay Udang Jamur

Lagi hujan-hujan bikinin suami cemilan yang juga bisa disimpen buat lauk makan.

Siomay /cilok simple

Ank sya sukany beli cilok, tp ciloknya mnurut sya kbanyakn vitsin.. dan akhirnya sya berinisiatif bkin sndiri.. Alhamdulillah berhasil dan ank2 jg suka,,

Siomay Ayam

Siomay,,salah satu makanan favoritnya paksu😘😍. Siomay apa aja suka,,tapi yg paling jadi favoritnya tetap siomay ikan tenggiri (resep sdh pernah sy share yaa😉). Berhubung kepengen maem siomay nya uda buru² dan lagi ga punya ikannya,,akhirnya bikinlah siomay ayam,,recook resepnya mba Nisyah,,makasih mba😍. Ini siomaynya enakk yaa👍,,tekstur dan rasa dari ayamnya sangat menonjol (ya iyalah kan bahan utamanya ayam dan penggunaan tepungnya cuma dikit😉). Jadinya yaa nikmeehh bener👌. Di maem anget² sambil di cocol saus sambal atau saus kacang,,masyaa Allah nikmatnya😋😋 #ResepnyaMamaRiska #CookpadersJawaBali #CookpadCommunity #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Lamongan #ResepkuHariini

Siomay Dimsum Ayam Ikan Udang Lengkap dgn Saus Cocolan

Pagi ini sarapan siomay aja soalnya mau ngabisin kulit pangsit soalnya udah blenger klo pangsit kuah lagi hehehe. Sebenernya bikin siomay ini udah beberapa kali, cuman biasanya gak kefoto aja. Utk versi dagingnya sebenernya bisa bahan seadanya di kulkas kok, aku pernah bikin ikan, udang, ayam, kepiting. Sebetulnya suami ga terlalu suka klo banyak ayam negerinya, tapi aku suka tetep kasih dikit karena daging ayam cincang ini efek 'mengikat kencang' adonan seperti tepung kanji, jadi mengurangi pemakaian tepung. Nah utk timbangannya sebetulnya aku ngga pernah nimbang persis, seadanya di kulkas, cemplung2 by feeling & lidah aja sebenernya. Utk wortel parut biasanya ada yg utk hiasan taburan di atas siomay, klo saya sebagian utk taburan & sebagian lg dicampur ke adonan. Biar makan sayur & adonan cantik ada semburat merahnya berpadu sama potongan udang hehe. Utk porsi yg sy bikin memang sedikit ya karena utk 2x makan 2 orang aja paling. Soalnya klo kebanyakan bikin bosen & ga fresh. Buat yg mau bikin borongan tinggal didouble atau triple aja ya.