Siomay Ikan

Dipos pada February 5, 2022

Siomay Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ikan memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum moms... Sore ini saya buat siomay tapi menggunakan ikan salem kalau tidak salah ya moms ( saya lupa ini ikan apa saya pakai ๐Ÿ˜๐Ÿ™ dikasih tahu sama tukang sayur ikan apa gitu, tapi pakai bahasa bugis saya gak ingat ). Saya kemarin nanya ke tukang ikan langganan nyari ikan tenggiri lagi kosong katanya bu. Yaudah karena saya dari kemarin pengen makan siomay ikan bandung jadi saya buat. Masha Allah enak moms. Anak anak saya doyan. Suami belum makan karena belum pulang kerja jadi belum icip. Kebetulan stock kulit pangsit lagi gak ada seharusnya bisa buat batagor sekalian moms... met ngemil moms #siomayikan #Cookpadcommunity_ParePare #Cookpadcommunity_Makassar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ikan:

  1. BAHAN :
  2. 300 gr ikan salem (berat sudah dikerok)
  3. 200 gr labu siam
  4. 4 siung bawang merah
  5. 2 sdm minyak wijen
  6. 3 siung bawang putih
  7. 2 butir telor besar
  8. 350 gr tepung tapioka
  9. 1 sdm minyak ikan (saya skip kehabisan)
  10. 2 helai daun bawang ukuran besar
  11. Garam, gula pasir, penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ikan

1
Siapkan semua bahan.
Siomay Ikan - Step 1
Siomay Ikan - Step 1
2
Masukkan ikan kedalam chopper beri duo bawang yang sudah dihaluskan bersamaan dengan labusiam. Blend hingga halus berserat saja. Tuang ke wadah. Masukkan bahan lain selain tepung tapioka ya moms. Aduk aduk terlebih dahulu hingga tercampur rata.
Siomay Ikan - Step 2
Siomay Ikan - Step 2
Siomay Ikan - Step 2
3
Beri tepung tapioka. Aduk aduk (saya dengan sendok) jangan diulen seperti membuat roti. Setelah tercampur diamkan sekita 20 menitan. Agar adonan sedikit menyerap ya moms. Siapkan bahan lain seperti tahu, kentang, pare (saya tidak suka ๐Ÿ˜) serta telor rebus.
Siomay Ikan - Step 3
Siomay Ikan - Step 3
Siomay Ikan - Step 3
4
Setelah didiamkan adonan sudah menyerap panaskan kukusan beri daun pisang oles sedikit minyak. Mulai dengan tahu oles bahan siomay ketahu (belah sedikit tahu) kemudian beri bahan siomay oles tahu ke permukaan tahu. Ambil adonan dengan garpu kemudian tuang ke kukusan. Lakukan hingga habis (jika ditumpuk, setelah adonan pertama matang oles dengan sedikit minyak sebelum ditumpuk ya moms)
Siomay Ikan - Step 4
Siomay Ikan - Step 4
Siomay Ikan - Step 4
5
Untuk bumbu sambal kacang sudah saya attach ya moms (kali ini saya tambahkan kentang kukus dalam proses penghalusan bersama kacang ya moms). Sajikan siomay dengan sambal kacang. Yummy โคโค
Siomay Ikan - Step 5
Siomay Ikan - Step 5
Siomay Ikan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Labu yang Lembut

Siomay Labu yang Lembut

Biasanya bikin siomay itu hasilnya antara lembek banget atau keras setelah dingin. Nah ,ini resep dari ibu Fatmah Bahalwan. Menurut beliau, siomay sebaiknya dicampur labu Siam agar mendapatkan tekstur yang sempurna. Jangan lupa diberi minyak wijen sedikit agar bau amis menghilang. Saya memasaknya hanya 40 menit karena semua bahan termasuk ikan sudah di fillet, sudah dipersiapkan oleh asisten. Ikan bisa pakai apapun tetapi Saya pakai ikan dori karena kebetulan di supermarket yang sudah di fillet hanyalah ikan dori. Labu & daging ikan saya haluskan menggunakan food processor. Labu ditiriskan 15 menit sampai airnya keluar, jangan diperas karena akan pahit. Setelah labu siap, langsung campurkan labu mentah dengan adonan ikan & tepung tapioka.

10 porsi
40 menit
Somai nasi

Somai nasi

Memanfaatkan nasi sisa...di buang sayang ..mo bikin cireng nasi tp bosen ..akhirnya bikin somai nasi ๐Ÿ˜

5 org
1 jam
Siomay Ayam

Siomay Ayam

Saya mau nyebut ini dimsum ayam yang banyak dijual tapi karakteristiknya Shumai banget๐Ÿคฃ Tadi bikin pas lagi hujan-hujan, enak banget dimakan hangat-hangat๐Ÿคฉ Oh iya untuk kulitnya sebaiknya pakai kulit dimsum aja, kalau saya pakai kulit pangsit karena sudah tersedia di tukang sayur langganan dan mager belii๐Ÿ˜‚. Kalau ada yang tanya apakah pakai telur?saya bisa blg gausah ya, karena nanti rasa dan teksturnya malah seperti bakso

3 orang
1 jam
Tasty Siomay Dimsum

Tasty Siomay Dimsum

Pakai resepnya mba Devina Hermawan. Enakss! Thanks mba!

18 pcs
Siomay Sayur

Siomay Sayur

Lg pengen bikin aja sih ๐Ÿ˜‚

2 orang
1 jam 30 menit
336. Siomay DOS Goreng

336. Siomay DOS Goreng

Source : Ig gina_angelia Enak, empuk, berasa pake ikan

20-25 pcs
Siomay kering (soker)

Siomay kering (soker)

Karena sering liat ig dan yutup ibu 'restu utami' yg setiap makan bakso pakai ini. Akhirnya mencoba buat pakai resep dari 'CR cook'.. Hasilnya enak pas. Tapi karena isinya terlalu penuh dan padat, saat menggoreng sempat meletus beberapa.

10 orang
1 jam
Siomay Made in Home

Siomay Made in Home

3 orang
1 jam
Dimsum Ayam Siomay

Dimsum Ayam Siomay

Assalamualaikum Haii semua.. Kali ini Mommika bikin dimsum ayam ๐Ÿ˜‹ rasanya super nyummy, tekstur dimsum nya kenyal, lembut, dagingnya berasa dan juicy bgt dipadu dengan cocolan saus yg pedas, manis, asam, asinnya juga berasa, wahh.. Bener2 kenikmatan yg haqiqi๐Ÿคค๐Ÿคค Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya๐Ÿ˜

Siomay ayam udang

Siomay ayam udang

Assalamu'alaikum resep ke 49 #PejuangGoldenApron3

Kulit Dimsum/ Siomay Homemade

Kulit Dimsum/ Siomay Homemade

Alhamdulillah akhirnya nemu resep kulit dimsum yg cocok, lembut, tipis, dan gak keras walaupun udah ditaro suhu ruang lama.. Source: @naluri

20 lembar
Siomay ayam

Siomay ayam

Resep mudah ikutin resep somay dari sobat dapur ๐Ÿฅฐ

23. Siomay mpasi

23. Siomay mpasi

Ini buat stok si kecil yg usianya 15 bulan. Kalo darurat lapar, tinggal rebus beres #PejuangGoldenApron3

40 pcs
2 jam
Saus Dimsum / Siomay

Saus Dimsum / Siomay

Dengan bahan yang sederhana bisa jadi rasa yang enak Source : nandhya #LihaiRecook5_Yogyakarta #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Kulit Dumpling/Siomay/Dimsum/Gyoza

Kulit Dumpling/Siomay/Dimsum/Gyoza

Belajar bkin krn penasaran gmn cara buatx..ternyata mudah dn simple๐Ÿฅฐ. Aq pke resepx #Dina "Ummu Khal Kitchen" #AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin

Kulit gyoza / kulit siomay / kulit dimsum

Kulit gyoza / kulit siomay / kulit dimsum

Nah kalo mau nyoba bikin kulit siomay/dimsum/gyoza sendiri bisa nih pake ini, tapi ya siapin tenaga buat gilas adonannya soalnya sampe tipis gitu

35 lembar