Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso

Dipos pada April 23, 2022

Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

16 Februari 2019....Hari sabtu ini sesuatu bangeeet, pagi pagi harus ke bengkel untuk derek mobil....pulang ke rumah sudah siang padahal belum punya kacang tanah, ya sudahlah bikin siomay kubis ungu untuk semarak clover nya tanpa saus kacang...dicoba dipadukan dengan kuah bakso ternyata enak juga ....😊 source : Fitri Sasmaya ( utk siomay nya ) #semarak_kubisaberkreasi #semarakclover #kubisaberkreasi #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #clovercookinglover #cookpadcommunity_surabaya #berburucelemekemas #resolusi2019 #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso:

  1. 175 gr daging ayam tanpa tulang
  2. 150 gr udang (sdh dibuang kepala dan kulitnya)
  3. secukupnya kubis ungu (sekitar 8-10 lembar)
  4. 1 batang daun bawang
  5. 1 butir putih telur
  6. 50 gr tepung tapioka
  7. 1 sdt minyak wijen
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1 sdt merica bubuk
  10. secukupnya garam
  11. 1 sdt teh bawang putih bubuk
  12. 50 ml air es
  13. secukupnya kulit pangsit (sekitar 7 atau 8 lembar)
  14. 👉 bahan kuah bakso dan pelengkap :
  15. 10 butir bakso sapi
  16. 3 sdt bumbu kuah bakso mamasuka
  17. irisan daun bawang prei
  18. bawang merah goreng
  19. seledri diiris untuk taburan
  20. cabe bubuk boncabe (optional)
  21. kecap manis (optional)
  22. saus cabe (optional)
  23. 1 liter air kaldu (dari rebusan tulang ayam dan kulit udang)

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso

1
Siapkan bahan untuk siomay....ayam cuci bersih, udang kupas (buang kepala, kulit dan ekornya) lalu cuci bersih juga...blender udang maupun ayamnya.
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 1
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 1
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 1
2
Siapkan tepung tapioka dan irisan daun bawang....satukan dalam satu wadah : daging ayam, udang, tapioka dan daun bawang... lalu masukkan juga garam, gula pasir, bawang putih bubuk, minyak wijen dan merica bubuknya...masukkan putih telurnya kemudian aduk rata dengan sendok.
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 2
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 2
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 2
3
Masukkan air es aduk rata dengan sendok kemudian cek rasanya....ambil 1/2 bagian adonan siomay dan beri irisan kubis ungu, lalu aduk rata (ini untuk isian kulit pangsit).
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 3
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 3
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 3
4
Kubis atau kol ungu lepas lepaskan helaian nya lalu helaian kubis tersebut kukus sebentar sampai agak layu, agar mudah kalau digulung.
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 4
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 4
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 4
5
Ini kubis ungu yang sdh agak layu karena dikukus....kemudian buang sedikit urat daun/bagian yang kerasnya....(bila tidak ada kubis ungu bisa diganti dengan kubis biasa ya).
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 5
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 5
6
Adonan siomay letakkan diatas kubis, lalu lipat kiri kanannya dan gulungkan helaian kubisnya.
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 6
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 6
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 6
7
Kulit pangsit dilipat lipat sedikit lalu simpan dicetakan kue talam....isi dengan adonan siomay yang sudah dicampur irisan kubis....kemudian gulungan kubis dan mangkuk pangsitnya tata di panci kukusan....kukus kurang lebih 30 menit.
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 7
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 7
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 7
8
Kuah baksonya : untuk membuat air kaldu...rebus tulang ayam dan kulit/ekor udang, setelah mendidih dan wangi angkat dan saring....didihkan kembali air kaldu tadi lalu beri bumbu kuah bakso mamasuka, aduk rata dan cek rasanya...lalu masukkan bakso sapinya dan irisan daun bawang prei masak sampai air kaldu mendidih dan bakso matang.
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 8
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 8
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 8
9
Hidangkan siomay kubis ungu dengan kuah bakso, beri taburan seledri dan bawang merah goreng...jika suka pedas bisa ditaburi boncabe...atau dimakan dengan dicocolkan ke kecap manis atau saus cabe....😊👌
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 9
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 9
Siomay Kubis Ungu Kuah Bakso - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kuah Kacang Siomay

Kuah Kacang Siomay

Ini nih resep nya. Kedan nya si siomay goreng tadi #telatngepost 😁

Siomay ayam

Siomay ayam

Masih inget resep bakso ayam yang aku buat? Naaah, karena beberapa ada yang size nya besar ternyata ENAK bgt dijadiin siomay ala ala loh hehehe jd bisa cek resep bakso ikan sebelum postingan ini ya hehe

Siomay kuah pedas

Siomay kuah pedas

sore-sore pengen makanan yg pedas banget...

3 porsi
Siomay Dimsum

Siomay Dimsum

Assalamualaikum...🙏🙏 . . Liburr tlah usaaii....back to routine and back to school ya kiddos. Buat mama ini saatnya bebikinan frozen food buat bekel n sarapan anak2 yg bsk mulei sekolah. Bikin yg simple aja ada siomay dimsum. Buat resep siomay dimsum cekidot 👇👇; .

Somay tahu bakso

Somay tahu bakso

Dikasih tetangga tahu bakso dan kol, banyak banget lagi, berhubung bikin bakso udah pada bosan, digoreng pun bosan, akhirnya bikin somay aja, simpel tinggal kukus. Enak dimakan kapan aja.

Siomay Ayam

Siomay Ayam

Hasil recook dari suatu resep. Sebenarnya lumayan simpel, yang gak simpel adalah menguleni adonan sampai kalis. sampai sekarang aku masih gak ngerti gimana caranya bisa menguleni sampai kalis tanpa otot tangan bekerja maksimal hahha. Ohya aku gak bikin bumbu kacang, kapan2 aku bikin bumbu kacangnya hehe

10 porsi
Siomay dimsum

Siomay dimsum

Nyobain resep nawang okta di ig. Baru pertama bikin siomay pakai bengkoang. Enak, pas tekstur nya.

40 biji
Siomay AydA Goreng (Ayam udang)

Siomay AydA Goreng (Ayam udang)

Cemilan favorite keluarga di sore hari 😆 Kulit pangsit nya aku beli jadi.. #ahlinyaayam

30 menit
Siomay Ayam

Siomay Ayam

Bismillaah.. Terinspirasi dari siomay ayam di Warunk Gacoan (di Solo / belakang Solo Paragon) yg enak bgt. Jadi sepulang dari sana coba bikin sendiri hihi. Dgn bahan yg mudah di dapat dan bikin nya gampang. Selamat mencoba! 😆❤

Siomay ikan tengiri

Siomay ikan tengiri

#BerburuCelemekEmas #resolusi2019

SIOMAY (Ayam & Udang)

SIOMAY (Ayam & Udang)

Pengin banget bikin siomay seenak restoran, saya coba cari resep sana sini dan saya tambah bumbu sesuai kesukaan saya, saya tambahin telor, bawang putih dan lada... jadi dech... Hmmm...Leker pisan, udang dan ayamnya kerasa bgt... 😊😋

30 buah
1 Jam
Siomay ayam udang/dimsum

Siomay ayam udang/dimsum

Mulai nyicil nulis resep, dari kemaren males ngetik hehee, ini enak... 😍

Somay Tahu

Somay Tahu

Klo di rumah somay tu dianggap cemilan.. bikin gabisa sedikit krn semua suka.. kali ini sy buat somay tahu yang rasanya gurih.. mau di kukus atau digoreng, tergantung selera sama2 enak.. selamat mencoba Mom 😊 #murahmeriah #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

45 menit
Kulit siomay/gyoza/dimsum

Kulit siomay/gyoza/dimsum

Masih edisi cemilan musim ujan ya bun. Jadi bikin yang dikukus. Ini resep kulitnya aja ya bunda, isiannya mah bebas 😉 #berburucelemekemas #resolusi2019

18 lembar
30 menit
Siomay ayam udang

Siomay ayam udang

Uda berapa x bikin ini tp ga kayak di cafe-cafe, yg siomaynya keras, yg kulitnta lepas pas dikukus, tp begitu coba ganti cara bikinnya akhirnya berhasil, bahan g aku timbang semuanya pake filling, pokoknya telur yg di pake 1 aja, hehehe emak emak harus irit 😁

Siomay mayo

Siomay mayo

Yuhuu camilan hari 😘 ga nyangka bakal mirip banget sama siomay mayo yang di jual di mal mal 😍 temen temen dan keluarga pun suka😘 calon bakulan lagi nih hehe yuk dicoba let's cook 🍰 #berburucelemekemas #resolusi2019

🌹Siomay Udang 🌹

🌹Siomay Udang 🌹

#тanтanganaĸнιrтaυn ĸarena aq мanυal ѕaaт мeмвυaт ĸυlιт ѕιoмay nya jadι agaĸ тeвal, тapι gaĸ мengυrangι raѕa 😋