Siomay Udang Labu Siam

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Udang Labu Siam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Udang Labu Siam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Udang Labu Siam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Udang Labu Siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Udang Labu Siam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Udang Labu Siam memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, tema minggu ini #BelanjaIdeDipasarCookpad minggu ini, bahan yang saya pakai dari pasar Cookpad ada Udang, wortel, saus tiram dan kulit pangsit dan pas banget sama yang saya bikin dari resepnya mba Indri Arwin, pemenang arisan recook genk PeDa minggu ini, siomay ini enak empuk dan walaupun sudah dingin tetap empuk, itu karena penggunaan labu siam yang lebih banyak dan membuat warna siomay menjadi hijau cantik tapi tetep untuk rasa lebih dominan rasa udangnya karena labu siam tidak akan mempengaruhi rasa, anak-anak suka banget😍 pas deh ada protein dan seratnya😙 resep saya modif dari resep aslinya, disini resepnya saya tulis lebih banyak dari resep aslinya. Source : Indri Arwin #CookpadCommunity_Depok #BelanjaIdeDiPasarCookpad #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_IndriArwin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Udang Labu Siam:

1. 250 gr udang, kupas lalu cincang kasar
2. 5 buah labu siam kecil, berat sekitar 180gr
3. 10 sdm tepung tapioka
4. 3 sdm tepung terigu
5. 2 butir telur
6. 2 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
7. 1 batang daun bawang (saya skip)
8. 1 sdt garam
9. 1/2 sdt gula pasir
10. 1/2 sdt kaldu jamur
11. 1/2 sdt lada bubuk
12. 1 sdm saus tiram
13. Bahan Tambahan :
14. Secukupnya kulit pangsit
15. 1 batang wortel ukuran kecil, parut pakai parutan keju

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Udang Labu Siam

1

Siapkan udang, buang semua bagian kulitnya, lalu cuci bersih, siapkan labu siam, karena yang saya pakai labu siam muda yang kecil-kecil, maka zaya tidak kukus dulu dan langsung diparut.

2

Haluskan bawang putih yang sudah digoreng. Siapkan wadah, masukkan udang yang sudah dicincang kasar, labu siam yang sudah diparut, telur, saus tiram, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir, lalu aduk rata.

3

Kemudian tambahkan tepung sagu dan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata, siapkan kulit pangsit, gunaka kulit pangsit rebus supaya tidak mudah robek.

4

Lalu letakkan kulit pangsit dicetakkan kue talam, lalu isi dengan adonan secukupnya, lalu taburi dengan wortel parut, lalu kukus sekitar 20 menit hingga matang, saya kukus 2 kali karena tidak muat jika dikukus semuanya, jika sudah matang angkat, lalu keluarkan siomay dari cetakka kue talam.

5

Karena ternyata kulit siomay menjadi kering setelah matang, jadi setelah siomay dikeluarkan dari cetakkan kue talam, maka semua siomay saya kukus kembali tanpa cetakkan selama 10 menit, sesekali diciprati air matang, pas akan dikukus diciprati air kesemua siomay, tutup kukusan, lalu masak, setelah 5 menit lalu ciprati lagi dengan air, lalu tutup kembali masak selama 5 menit lagi, jadi total 10 menit, supaya siomay tidak kering dan kulitnya lembab, maaf tidak terpoto keburu diserbu anak-anak.