Batagor & Siomay Bandung

Dipos pada May 3, 2022

Batagor & Siomay Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor & Siomay Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor & Siomay Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor & Siomay Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor & Siomay Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor & Siomay Bandung adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Batagor & Siomay Bandung diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor & Siomay Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor & Siomay Bandung memakai 29 jenis bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah janjian ama mertua mau bawain lunch hari ini, makanya langsung eksekusi ikan tengiri yang emang sengaja dibeli minggu lalu buat praktek bikin batagor & siomay bandung 😄 gara² liat postingan resepnya mba Nila dan mba Nia tuh hehe 👌😆😍 Dan hasilnya Alhamdulillah mertua ana suka banget 😍 erg lekker katanya hehe Alhamdulillah 😄 Eh pas dinner ama suamipun pake batagor, abis 2 piring 😱😂 Alhamdulillah laris manis batagor & siomay-nya 😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor & Siomay Bandung:

  1. 2 batang daun bawang, iris halus
  2. secukupnya minyak goreng
  3. Bahan Batagor :
  4. 300 gr ikan tengiri fillet
  5. 3 sdm tepung tapioka
  6. 1 sdm tepung terigu
  7. 1 butir telur ayam
  8. 3 siung bawang putih, potong kasar
  9. secukupnya garam
  10. secukupnya merica bubuk
  11. 1 blok kaldu sapi bubuk
  12. Bahan Pelengkap Batagor :
  13. Tahu putih
  14. Kubis
  15. Telur Ayam
  16. Kentang
  17. Kulit pangsit
  18. Bumbu Saus Kacang :
  19. 200 gr kacang tanah goreng
  20. 3 siung bawang putih
  21. 5 siung bawang merah
  22. 3 buah cabe merah besar
  23. 3 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
  24. 2 sdm gula merah bubuk
  25. secukupnya garam
  26. secukupnya merica bubuk
  27. secukupnya kecap manis
  28. secukupnya saus sambal botolan

Langkah-langkah untuk membuat Batagor & Siomay Bandung

1
Masukkan semua bahan batagor ke dalam food processor, kecuali irisan daun bawang.
Batagor & Siomay Bandung - Step 1
2
Mix hingga semuanya tercampur rata.
Batagor & Siomay Bandung - Step 2
3
Pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan irisan daun bawang. Aduk² hingga rata.
Batagor & Siomay Bandung - Step 3
4
Siapkan tahu, potong² segitiga dan kerok bagian tengahnya.
Batagor & Siomay Bandung - Step 4
5
Masukkan adonan batagor kedalam tahu dengan bantuan sendok teh.
Batagor & Siomay Bandung - Step 5
6
Siapkan kulit lumpia, ambil 2 kulit lumpia, rekatkan keduanya menggunakan air.
Batagor & Siomay Bandung - Step 6
7
Beri adonan batagor kira² 1 sdm ke tengah² kulit lumpia.
Batagor & Siomay Bandung - Step 7
8
Katupkan ujung² kulit hingga berbentuk seperti bunga.
Batagor & Siomay Bandung - Step 8
9
Lakukan proses diatas sampai adonan habis.
Batagor & Siomay Bandung - Step 9
10
Siapkan kubis, kentang dan telur rebus. Masukkan batagor dan siomay ke dalam kukusan. Kukus hingga 25 menit.
Batagor & Siomay Bandung - Step 10
11
Sementara itu siapkan semua bumbu saus kacang.
Batagor & Siomay Bandung - Step 11
12
Tumis bumbu² hingga harum.
Batagor & Siomay Bandung - Step 12
13
Masukkan bumbu tumisan kedalam blender beserta kacang goreng, garam, merica, gula merah, santan dan air secukupnya. Kemudian masukkan kecap dan saus sambal sesuai selera. Dan saus kacangpun siap disajikan.
14
Setelah 25 menit, siomay pun siap untuk dihidangkan.
Batagor & Siomay Bandung - Step 14
15
Sebagian goreng batagor hingga kecoklatan.
Batagor & Siomay Bandung - Step 15
16
Akhirnya Batagor & Siomay siap untuk disajikan.
Batagor & Siomay Bandung - Step 16
17
Batagor 😍
Batagor & Siomay Bandung - Step 17
18
Siram dengan saus kacang..mmm yummy! 😋😋
Batagor & Siomay Bandung - Step 18
19
Potong² batagor dan siomay dan siram dengan saus kacang.
Batagor & Siomay Bandung - Step 19
20
Bentuk penyajian lainnya 😄
Batagor & Siomay Bandung - Step 20
21
Selamat mencoba 👌😘
Batagor & Siomay Bandung - Step 21

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Keto

Siomay Keto

Gara-gara mb annis sempat posting martabak telur kulit tahu sy jadi penasaran nyari kulit tahu tapi ga dapat hikz..malah yg dapatnya kulit kembang tahu. Well, berhubung sy KF tp malas baca dan belajar jadi ga gitu tahu kulit kembang tahu ini boleh atau ga ya haha (dasar bandel) 😁 Tapi sy coba buat jd kulit siomay ternyata enak jg. Beberapa sy goreng pun juga enak renyah dan gurih

Siomay

Siomay

Siomay Ayam Udang

Siomay Ayam Udang

36buah
Siomay + pangsit goreng enakkk... 😄

Siomay + pangsit goreng enakkk... 😄

Resep by ci tintin rayner, coba2 bikin eh ternyata enak bgt... kakak aja sampe nambah terus 😅...

Siomay Goreng Ayam Wortel

Siomay Goreng Ayam Wortel

Lupa beli daging cincang, jadinya pakai bahan seadanya. Langsung ludes sekejap 😃

SOMAY IKAN

SOMAY IKAN

Suamiku paling hobi makan makanan sejenis somay,empek-empek dan batagor.Kali ini aku mau mencoba membuat somay...mudah-mudahan suamiku menyukainya...

60 menit
Siomay Dimsum

Siomay Dimsum

Sama seperti bakso goreng, anak-anak saya ingin sekali makan siomay dinsum tapi bila membelinya di luaran pasti ada campuran udang atau tengiri di dalamnya. Karena anak-anak alergi ama seafood, akhirnya saya mencari resep-resep siomay dan dari resep-resep tersebut saya memodifnya sehingga anak-anak bisa memakannya saat saya membuat bakwan/bakso atau dibuat cemilan saat mereka tidak ada cemilan di rumah. Karena saya suka siomay yang ada udangnya maka saya mencoba memberi udang diadonan yang terakhir, maksud saya setelah saya membuat untuk anak-anak. Jadi resep ini bisa tanpa udang atau dengan udang :) Selamat mencoba :)

Siomay tahu simple dengan fried pan

Siomay tahu simple dengan fried pan

Pengen buat siomay yang sehat, minim daging tapi dengan sedikit tepung agar tidak alot. Kali ini saya variasikan dengan tahu dan jamur.

4 porsi
30 menit
Siomay Udang Ayam

Siomay Udang Ayam

Sudah lama gak pernah nulis resep di cookpad ni, kebetulan suami minta dibuatin siomay, jadilah bikin siomay udang ayam

Siomay Ekonomis ala si Abang

Siomay Ekonomis ala si Abang

Walaupun dengan bahan seadanya, rasanya tetep juara... Saya tambahkan banyak sayuran di dalamnya, biar ada seratnya...

Siomay Udang Ayam Kenyal

Siomay Udang Ayam Kenyal

Tips : udang jangan digiling tapi dipotong kotak-kotak kecil, karena kalau digiling tidak akan terasa.

25 porsi
60 menit
Siomay ayam udang

Siomay ayam udang

Siomay ayam

Siomay ayam

1 jam
Somay Ayam Udang lengkap bahan kulit dan bumbu

Somay Ayam Udang lengkap bahan kulit dan bumbu

Somay ini enak dan bergizi, alternatif makanan buat anakku kalau lagi susah makan. Tinggal dikasih kecap aja, dia jadi lahap makannya.. Kulit somaynya aku buat sendiri, jadinya banyak banget.. Yuukk cobain..

10 porsi
60 menit
Siomay Simpel dari Nugget

Siomay Simpel dari Nugget

Telanjur beli nugget ayam banyak ternyata anak tidak suka, diolah kembali menjadi siomay dengan nugget sebagai pengganti ayam ternyata enak juga. Silahkan dicoba, terutama buat mbak-mbak, mas-mas atau ibu-ibu yang malas mengolah ayam atau udang tapi ingin membuat siomay

4-5 porsi
Siomay Dimsum Ayam Udang

Siomay Dimsum Ayam Udang

Pas lagi hujan2 gini emang paling enak bikin cemilan yg hangat2,obrak-abrik isi kulkas.. taraaaa... ketemulah daging fillet ayam dan udang beserta sayuran, kebetulan ada kulit dimsum nya juga..langsung saja dieksekusi.. dan hasilnya, hahhaa langsung ludes, suami n si kecil sampai nambah.. 😄😄

20-25 pcs
60 menit
Siomay Goreng Ayam Sayur

Siomay Goreng Ayam Sayur

Siomay ini favorit keluarga saya. Biasanya selalu buat dalam porsi besar, lumayan utk stok camilan. Bisa disajikan dgn saos sambal ataupun kuah kacang.

60-70 buah
Siomay ayam+udang

Siomay ayam+udang

Siomay ini hasil recook dari ci amei. Hanya saja ada modifikasi pada bahan isiannya, ikan tenggiri saya ganti dengan udang. Subhanallah... udah beberapa hari ini cari ikan tenggiri di pasar susahnya minta ampun.... maklum kota kecil yang jauh dari laut, tentu wajar jika terjadi kondisi seperti ini. Kalau saus kacangnya saya pakai resep dari mba endang jtt. Hehehe resep campur-campur. Apapun itu, hasilnya alhamdulillah enyyyaaakkkk bingit... 😉😍

Siomay Goreng Maknyus

Siomay Goreng Maknyus

Siomay Ayam Udang

Siomay Ayam Udang