Somay Ayam Udang lengkap bahan kulit dan bumbu

Anda sedang mencari inspirasi resep Somay Ayam Udang lengkap bahan kulit dan bumbu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Somay Ayam Udang lengkap bahan kulit dan bumbu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Somay Ayam Udang lengkap bahan kulit dan bumbu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Somay Ayam Udang lengkap bahan kulit dan bumbu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Somay Ayam Udang lengkap bahan kulit dan bumbu adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Somay Ayam Udang lengkap bahan kulit dan bumbu diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Somay Ayam Udang lengkap bahan kulit dan bumbu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Somay Ayam Udang lengkap bahan kulit dan bumbu memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Somay ini enak dan bergizi, alternatif makanan buat anakku kalau lagi susah makan. Tinggal dikasih kecap aja, dia jadi lahap makannya.. Kulit somaynya aku buat sendiri, jadinya banyak banget.. Yuukk cobain..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Somay Ayam Udang lengkap bahan kulit dan bumbu:

1. Bahan kulit:
2. 300 gram tepung terigu
3. 2 sdm tepung sagu
4. 1 sdt garam
5. 1 sdm minyak goreng
6. 150 ml air panas
7. Bahan somay:
8. 500 gram ayam cincang
9. 250 gram udang cincang
10. 3 batang daun bawang iris tipis
11. 1 buah wortel besar, serut pakai parutan keju
12. 100 gram tepung tapioka
13. 2 butir telur ayam
14. 5 siung bawang putih, geprek kemudian cincang halus
15. 1 sdm kecap asin
16. 1 sdm saus tiram
17. 1 sdm garam
18. 1 sdm gula pasir
19. 1 sdt merica bubuk
20. Saus Kacang:
21. 250 gram kacang tanah
22. 5 siung bawang putih
23. 3 buah cabe rawit (boleh ditambah jika suka pedas)
24. 1 sdt garam
25. 1 sdm gula pasir
26. 4 sdm kecap manis
27. 1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Somay Ayam Udang lengkap bahan kulit dan bumbu

1

Adonan kulit:

2

Pertama kita buat bahan kulit terlebih dahulu, campurkan terigu, sagu dan garam, aduk rata. Tambahkan minyak goreng dan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni memakai sendok kayu (biar gak kepanasan 😂).

3

Uleni adonan kulit hingga kalis (adonan tidak lengket saat dipegang), kemudian diamkan kurang lebih 15 menit. Giling adonan sampai tipis (saya sampai gilingan no.7) kemudian potong segi empat.

4

Adonan isi:

5

Campurkan bahan isi: ayam, udang, daun bawang, wortel serut (sisakan sedikit wortel untuk taburan), bawang putih, merica, garam, gula kecap asin dan saus tiram. Aduk rata.

6

Tambahkan tepung tapioka dan telur. Aduk hingga rata. Siapkan kulit somay, tempatkan di cetakan bolu kukus atau kue talam yg sebelumnya sudah diolesi minyak sayur. Isi dengan satu sendok penuh adonan isi. Taburi wortel serut diatasnya.

7

Kukus selama 30 menit didalam kukusan yg sebelumnya telah dipanaskan. Angkat. Sajikan dengan saus kacang.

8

Saos Kacang:

9

Goreng kacang tanah hingga matang. Goreng juga bawang putih dan cabai hingga layu.

10

Blender semua bahan saus kacang. Kemudian masak diatas api sedang, aduk2 hingga saus mengental dan mengeluarkan minyak. Angkat, siap disajikan bersama somay.