Siomay ayam+udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay ayam+udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay ayam+udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay ayam+udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay ayam+udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay ayam+udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay ayam+udang memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siomay ini hasil recook dari ci amei. Hanya saja ada modifikasi pada bahan isiannya, ikan tenggiri saya ganti dengan udang. Subhanallah... udah beberapa hari ini cari ikan tenggiri di pasar susahnya minta ampun.... maklum kota kecil yang jauh dari laut, tentu wajar jika terjadi kondisi seperti ini. Kalau saus kacangnya saya pakai resep dari mba endang jtt. Hehehe resep campur-campur. Apapun itu, hasilnya alhamdulillah enyyyaaakkkk bingit... 😉😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay ayam+udang:

1. bahan siomay
2. 250 g daging ayam cincang
3. 150 g udang cincang
4. 250 g tepung kanji
5. 1 sdm saos tiram
6. 80 ml santan kental
7. 150 g labu siam, dikukus dan diparut
8. 5 helai daun bawang, iris halus
9. 1 butir telur
10. secukupnya kulit pangsit, tahu putih, pare, dan kol
11. bumbu halus
12. 6 butir bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 1 sdt merica butiran
15. secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
16. bahan saus kacang
17. 250 g kacang tanah, digoreng dan digiling
18. 5 siung bawang putih
19. 5 buah cabai keriting
20. 5 buah cabe rawit
21. 3 sdm gula merah, sisir
22. 2 sdm air asam jawa
23. 4 lembar daun jeruk
24. secukupnya garam
25. secukupnya air
26. pelengkap: telur rebus, kentang rebus, jeruk limau, kecap manis,

Langkah-langkah untuk membuat Siomay ayam+udang

1

Siomay: Giling ayam bersama udang hingga halus (saya pake blender). Masukkan bumbu halus, labu siam, santan, telur dan daun bawang. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung kanji. Aduk aduk hingga tercampur rata. Test rasa.

2

Isikan adonan pada kulit pangsit, tahu putih, pare dan kubis yg sudah direbus setengah layu. Kukus selama kurleb 20-30 menit/sampai matang.

3

Saus kacang: blender kacang tanah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, gula merah dan garam hingga halus dan tercampur rata. Tuang ke dalam panci, tambahkan air secukupnya. Tambahkan air asam jawa dan daun jeruk. Test rasa. Masak hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.