Somay Ayam Udang

Name: Somay Ayam Udang
Yield: Somay 24 Buah
Ingredients: 250 Gram Daging Ayam Fillet; 250 Gram Udang (Buang Kulit dan Kepala); 1 Buah Wortel Ukuran Besar (Parut); 3 Batang Daun Bawang (Potong Halus); 5 Sendok Makan Tepung Tapioka; 1 Bungkus Masako Rasa Ayam; 1 Sendok Makan Minyak Wijen; 5 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Jahe; 1/2 Sendok Makan Lada Bubuk; 24 Lembar Kulit Pangsit; 24 Buah Mangkok Kecil (Cetakan Kue Lumpur); Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Air Es; Secukupnya Garam dan Gula; Pelengkap :; Kuah Bumbu Kacang; 4 Buah Kentang (Potong dan Kukus); 5 Buah Telur Ayam (Rebus); Secukupnya Kerupuk Udang / Emping Melinjo; Secukupnya Sambel, Kecap Manis dan Jeruk Limau

Dipos pada April 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Somay Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Somay Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Somay Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Somay Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Somay Ayam Udang adalah Somay 24 Buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Somay Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Somay Ayam Udang memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan ada Bumbu Kacang kiriman Ibu Mertua.. Jadi kepikiran bikin Somay aja biar ga nganggur bumbu kacangnya 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Somay Ayam Udang:

250 Gram Daging Ayam Fillet
250 Gram Udang (Buang Kulit dan Kepala)
1 Buah Wortel Ukuran Besar (Parut)
3 Batang Daun Bawang (Potong Halus)
5 Sendok Makan Tepung Tapioka
1 Bungkus Masako Rasa Ayam
1 Sendok Makan Minyak Wijen
5 Siung Bawang Putih
1 Ruas Jahe
1/2 Sendok Makan Lada Bubuk
24 Lembar Kulit Pangsit
24 Buah Mangkok Kecil (Cetakan Kue Lumpur)
Secukupnya Minyak Goreng
Secukupnya Air Es
Secukupnya Garam dan Gula
Pelengkap :
Kuah Bumbu Kacang
4 Buah Kentang (Potong dan Kukus)
5 Buah Telur Ayam (Rebus)
Secukupnya Kerupuk Udang / Emping Melinjo
Secukupnya Sambel, Kecap Manis dan Jeruk Limau

Langkah-langkah untuk membuat Somay Ayam Udang

Pertama haluskan Bawang Putih, Jahe dan Lada.

Siapkan Foodprocessor lalu masukan daging ayam, udang, bumbu yg sudah dihaluskan, masako, garam, gula, minyak wijen, tepung tapioka dan air es kemudian giling sampe jadi adonan.

Kemudian tuang adonan yg sudah digiling kedalam mangkok besar, masukan parutan wortel dan potongan daun bawang. Uleni sampe rata. Sisakan parutan wortel sedikit untuk ditabur diatas somay.

Kemudian siapkan kulit pangsit. Tuang adonan somay 1sendok makan ke kulit pangsit. Bentuk sesuai gambar lalu kasi parutan wortel diatasnya sebagai pemanis. (Kalau kulit pangsitnya kepanjangan bs digunting biar lebih rapi)

Letakan somay tersebut ke mangkok kecil yg sudah diolesi minyak goreng (biar ga nempel)

Selsaikan bungkus semua adonan dengan kulit pangsit. Kemudian siapkan panci kukusan. Bungkus tutup kukusan dengan Kain. Lalu kukus semua somay sekitar 20-30 Menit.

Sebelum diangkat tes kematangan somay dengan cara tusuk dengan tusuk gigi. Kalau ga ada adonan yg nempel ditusuk gigi berarti sudah matang.

Sajikan dengan kuah bumbu kacang, kentang, telur rebus, dan kerupuk/emping.

Selamat Menikmati 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay ayam udang (homemade)

Alhamdulillah kali ini bisa eksekusi siomay dan bahan kulitnya 😇😇 Libur tahun baru Islam 1440 H yang jatuh pada hari Selasa tanggal 11 September 2018 ini saya manfaatkan untuk bikin sesuatu yg bisa difrozen😁😁 Kali ini mo coba bikin siomay ayam sama udang🍗🍗🍤🍤 Resep ini pas banget antara kulit siomay-nya dengan adonan isian (sisa kulit siomay dikit, cuma sisa 2 lembar ... 😉) Lumayan lho yaa, bisa jadi 38 siomay 😍😍😍 Oh iya untuk yang mau coba bikin, bahan dan bumbu-bumbu tidak harus persis yaa, sesuai selera aja, maaf klo step by stepnya terlalu panjang ...😘😘 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Pekalongan #CookpadIndonesia #Siomay #Dimsum

Siomay ikan lele

6. Siomay Ayam

Penasaran banget nih buat siomay... dan alhamdulillah pertama buat langsung jadi 😊😇 Monggo momiess bisa di coba.. Ayam kerasa banget lho... Daripada jajan di luar lebih baik buat sendiri mom 😍 Lebih enak dan lebih higienis...

Siomay dori tanpa tepung #debm #keto friendly

Ceritanya lagi kangen siomay...terus dikulkas ada ikan dori beku.jadi lah bikin siomay ini. Ini resep dasar ya.. biasanya saya pake ikan tenggiri. silahkan kreasikan sesuai aturan diet masing masing yaa...nti posting recooknya.buat yg diet keto silahkan sesuai dengan fasenya.

4-5 porsi

MPASI Siomay Ikan Tuna Wortel

Anakku lagi doyan makan, dan doyan banget cemilan yang gurih, maka dari itu, beberapa hari ini aku selalu sempatkan bikin cemilan sendiri.

30 menit

Siomay ayam sayur

Lebih suka makan siomay dari kulit yang buat sendiri, lebih empuk ^_^. siomay ini dari hasil modif resep mba Hesti dan Xander Kitchen. Terimakasih ya ^_^

Siomay Ayam Pangsit Simpel

Punya sisa kulit pangsit sisa buat sistik pangsit. Buatlah siomay ayam untuk camilan. Buatnya cukup simpel.

4 porsi

1.5 jam

Saus Siomay/Saus Kacang

Resep hasil dr berbagai sumber yg sudah sy modifikasi sesuai selera. Penambahan udang rebon/ebi sangrai buat rasa yg berbeda. Saus kacang lebih gurih, mirip di warung siomay bandung langganan😁

Siomay simple

Tadinya nyuruh ayah beliin siomay di tempat langganan.apalah daya jawabnya "bikin sendiri aja bunda...." Okelah kalo begitu.sore kepasar abis magrib eksekusi.... Dan bahagia rasanya karena semua pada puas makannya walaupun gak lengkap isinya karena bikin siomaynya saja....😊😊😊😊 Source: justtryandtaste.com

Siomay Bandung

Resep rumahan

Siomay praktis

Di madinah selalu kangen dengan menu satu ini daripada nunggu pulang ke indo baru bisa makan lebih baik bikin sendiri. Heheh #MasakdiTahunBaru #Berburucelemekemas #resolusi2019

Siomay anti gagal

Tadinya mau buat dimsum ehh ternyata salah beli kulit,kulitnya untuk kulit pangsit 😅😅 ya udah ga usah pantang menyerah siomay yang udah jadi langsung bisa digoreng pake saos sambel belibis yang dikasih air sedikit maknyuss pak Eko 🤣 ooo iya resep ini juga bisa digunakan untuk membuay dimsum

60 menit

Siomay dimsum ayam udang

Siomay Tenggiri

Source : Melz Kitchen

Siomay udang

Siomay ayam, nyam!

Bismillaah..Pertama kali bikin siomay ayam, dan sukaa.. enak alhamdulillaah.. pemanasan ini sebelum ramadhan.. bisa buat berbuka puasa.. hehe.. kulit pangsitnya saya bikin sendiri, insyaAllah lain kali saya share resepnya yaa..

Siomay cakalang tanpa minyak

Buka kulkas ada potongan ikan cakalang yg belum dimasak. Akhirnya bikin siomay dengan sebisa mungkin ngga menggunakan minyak, karena lagi ada masalah sama pencernaan. Jadi ngurangin pedes, asem, sama minyak2an dulu. Resepnya pake perasaan aja karena disesuaikan sama kondisi tubuh. Ee.. malah enak ternyata, pada suka :)

Siomay Ayam MakNyus

Seneng sama makanan ini, praktis tinggal cocol saus sambal. Tapi kalo beli suka kecewa rasanya yg kurang mantab. Setelah browsing sana sini bingung juga takaran dan bumbu yg beda2. Akhirnya nekat bikin cemplung cemplung sesuka hati. Alhamdulillah enak banget......,

25 buah

Siomay Ayam

22 pcs

Siomay dimsum

Cemilan my boy 🍣

12 biji