Siomay ayam udang (homemade)

Dipos pada April 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay ayam udang (homemade) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay ayam udang (homemade) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay ayam udang (homemade), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay ayam udang (homemade) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay ayam udang (homemade) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay ayam udang (homemade) memakai 24 jenis bahan dan 23 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah kali ini bisa eksekusi siomay dan bahan kulitnya 😇😇 Libur tahun baru Islam 1440 H yang jatuh pada hari Selasa tanggal 11 September 2018 ini saya manfaatkan untuk bikin sesuatu yg bisa difrozen😁😁 Kali ini mo coba bikin siomay ayam sama udang🍗🍗🍤🍤 Resep ini pas banget antara kulit siomay-nya dengan adonan isian (sisa kulit siomay dikit, cuma sisa 2 lembar ... 😉) Lumayan lho yaa, bisa jadi 38 siomay 😍😍😍 Oh iya untuk yang mau coba bikin, bahan dan bumbu-bumbu tidak harus persis yaa, sesuai selera aja, maaf klo step by stepnya terlalu panjang ...😘😘 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Pekalongan #CookpadIndonesia #Siomay #Dimsum

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay ayam udang (homemade):

#Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam
100 ml air panas
#Bahan isian siomay:
1/4 kg daging ayam (dada)
1/4 kg udang
1 telur ayam
3 sdm tepung maizena
3 sdm tepung tapioka
3 wortel
3 bawang putih
1 bawang Bombay
2 bawang daun
2 sdm saos tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt lada putih bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt kaldu bubuk (rasa ayam)
#Bahan pelengkap:
Saos sambal

Langkah-langkah untuk membuat Siomay ayam udang (homemade)

Membuat kulit siomay: siapkan bahan-bahannya, dan air direbus

Takar tepung terigu 150 gram, saya pake cup, 1 cup + ¼ cup, karena 1 cup setara dengan 120 gram tepung dan ¼ cup setara dengan 30 gram, klo mau pake sendok makan kira-kira 6 sdm

Tambahkan 1 sdm tepung tapioka

Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan ½ sdt garam, lalu aduk rata

Tambahkan air panas, aduk rata menggunakan sendok, setelah merata uleni pakai tangan

Uleni sampai kalis, dengan cara seperti mencuci pakaian 😁😁

Simpan dalam wadah tertutup selama 1 jam... Ditutup yaa

Setelah 1 jam, bagi adonan jadi 4, lalu potong-potong jadi 10, nanti jadi 40 kulit siomay

Gilas dengan roller pin, bila ingin bulat, cetak dengan tutup gelas (lalu diiris pinggirnya dengan 🔪), atau sesuatu yg bisa digunakan 😁😁... Klo saya sich awalnya aja pake tutup gelas, berikutnya ya ga usah yang penting hampir bulat

Begini penampakan cetakan pakai tutup gelas

Jangan lupa telenan selalu diolesi tepung tapioka, biar ga saling nempel kulitnya, selanjutnya bisa ditumpuk, kulit siap digunakan 😊😊

Saat menunggu kulit siomay yg didiamkan selama 1 jam, kita bisa menyiapkan adonan isian siomay. Siapkan bahan-bahannya: untuk wortel 1½ untuk adonan isi dan 1½ diparut untuk toping. Bisa diserut kasar bisa juga diserut halus.

Bahan-bahan yang lain

Blender ayam dengan bawang putih

Potong-potong dadu kecil wortel, iris bawang Bombay, bawang daun, klo udang dipotong-potong juga yaa

Tambahkan bumbu-bumbu, aduk rata

Ambil kulit siomay, lalu beri isian kira-kira 1 sendok teh munjung, sebelum diberi isian, kulit siomay diolesi pake air di sekeliling pinggirnya, biar nanti mudah rekat mudah dibentuk lekukannya

Didihkan kukusan, olesi sarangan dengan minyak agar siomay tidak lengket dan mudah diambil setelah matang, taruh siomay, setelah air mendidih baru ditutup kukusannya, selama kurang lebih 15 menit. Ini topingnya wortel diserut kasar.

Saya 3x ngukus, ini tampilan setelah matang, kulit siomay menjadi terang. Ini topingnya wortel diserut kasar lalu dicincang lagi biar tidak panjang.

Angkat, dinginkan, dan bisa dikemas untuk masuk freezer

Atau bisa langsung disajikan selagi panas/hangat

Beri pelengkap saos sambal

Selamat mencoba 😊😊🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay batagor ayam

Ceritanya nemenin suami drmh mertua yg jauh ke kota ga bisa pesen go food jg jd apa2 bikin sendri,, pingin makan terus dikala hujan melanda,, untung deket sama pasar jd bahan jg gampang didapet.. jd dehh batagor siomay ayamnya,, knpa namanya batagor siomay soalnya adonan ini bisa dibikin batagor bisa jg dibikin siomay

Siomay Ayam

Simple No Ribet 🌸

25-30 buah

Siomay Ayam hemat

Lihat -lihat cookpad dan nemuin byk sekali resep siomay. Jadi bingung mau ngikutin yg mana. Akhirnya bikin resep sendiri. Hasilnya... Mmmm.. Lumayan lah buat camilan di minggu pagi 😊😊

2 porsi

Gyoza (Siomay Jepang)

Source: Tintin Rayner

Bakso ala siomay homemade #Pekaninspirasi #BikinRamadanBerkesan

#BikinRamadanBerkesan #day1 Melihat jajanan dekat sekolah jadi pengen buat sendiri, kalau beli cuma dikit tapi kalau bikin kan bisa buat berkali2 makan😂 Bisa dicoba untuk menu buka puasa nanti, simple dan bergizi😊

9 porsi

Siomay Ayam Kukus

Ini adalah percobaan pertama saya membuat siomay ayam kukus. Menurut saya enak banget 💕 hihihi Semoga bermanfaat 😀😇

Siomay ayam goreng

Ini berawal dr suami yg minta dibuatin siomay, tp gamau siomay nya dikukus, maunya digoreng. Eh ternyata malah lebih enak jadinya. Simple kok resepnya.

2. Siomay Ikan (Layang)

Lagii pengen siomay, tapi penjualnya jauh dari rumah... Dengan bahan sederhana dan sangat sangat mudah, jadilah cemilan sore ini.. Heheh

14 biji

20 menit

Siomay ayam

Siomay ayam&udang, mantappp....🦐🍗

Sering jajan siomay didekat kantor suami,10rb isi 4 kecil2 pula...buat sendiri hasilnya lebih buanyakkk dan puasss bgt, bisa disimpan difreezer, kalau mau makan tinggal diangetin lagi....malas pakai kukusan tinggal diangetin dimagicom, praktis....😆 Meski memang ribet ya kl buat sendiri,apalagi yg pakai labu siam dikukus, tapi insyaAllah hasilnya sangat memuaskan.....tanpa alot&ga keras meski sudah dingin.... Kondisi ayam dan udang saat mau diblender dalam keadaan setengah beku supaya daging ayam&udang tidak matang saat diblender dan supaya teksturnya bagus.....buat saya beda banget hasil daging kondisi setengah beku sama yg suhu ruang...😊

Bumbu / Sambal Kacang Siomay

bikin siomay ga lngkap tanpa bumbu kacang nya 😁 kbetulan di kulkas ada kacang bali pakai ajah yg ada

30 menit

Siomay

Sesekali bikin versi karbo ah.

1,5 jam

Siomay Bandung

Suka bangetttttt... gak beda jauh lah rasanya ma siomay top di bandung... hahaha lebay...

50 buah

Siomay jamur

Hujan mlulu pengen makan yg anget2 trus dicocol pake sambal... Liat dikulkas ada kulit pangsit. Cus bikin siomay aja Resepnya sy adaptasi dr mak Frida di IG yg siomay ayam udang. Tp saya modif sendiri nyesuain bahan di kulkas... Ayamnya ganti jamur tiram.. Coz yg ada hnya itu... Ayamnya msh maen ke tetangga.. 😂😂

12 porsi

Siomay ikan teri

Siomay tanpa udang

buat temen makan baso ayam

Dumpling Siomay Saus Madu

Turut berbangga hati karena saya bisa menyelesaikan masakan ini 😭 Resep dari tante saya tanpa pengawasan, saya deg-degan kalo gak jadi dan ini pakenya kulit lumpia yang notabene tipis 😭 yang kalo kena air langsung luber. Ternyata berhasil juga bikin dumpling ini. Request suami dari kapan tau karena beliau lagi pengen ngemil cemilan asin yang tidak digoreng (yang ngohiong mau hasil kukusan tapi berujung digoreng 😂). Semoga resep yang saya share membantu ya buibu. Jangan lupa share recooknya. Selamat mencoba! 😁

15 - 20 porsi