Siomay Bandung

Dipos pada May 10, 2022

Siomay Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Bandung adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Siomay Bandung diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Bandung memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya suka jajanan yang satu ini, jaman dulu cuma ada siomay dan baso tahu akhirnya berkembang dengan tambahan sayuran. Cobain bikin sendiri wah hasilnya jadi banyak sekali, bisa menikmati sepuasnya bareng keluarga. Enak, sedap, lezat, segar😊 resep dari Primarasa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Bandung:

  1. 12 lembar kulit pangsit, siap pakai
  2. 6 buah Tahu putih
  3. 100 gram daun kol, rebus
  4. 6 buah kentang, rebus setengah matang, kupas
  5. 2 buah pare, potong jadi 3 bagian
  6. Adonan isi :
  7. 200 gram daging ikan tenggiri fillet, cincang halus
  8. 100 gram daging ayam cincang
  9. 100 gram udang kupas, cincang halus
  10. 1 butir telur ayam, kocok lepas
  11. 1 batang daun bawang, iris halus
  12. 100 gram tepung tapioka
  13. 100 ml air hangat
  14. 2 sdt garam
  15. 1 sdt merica
  16. 1/2 sdt gula pasir
  17. 1 sdt kaldu ikan bubuk (jika suka)
  18. 1 sdt minyak wijen
  19. 1 sdm minyak sayur
  20. 1 sdm wortel serut, untuk taburan siomay
  21. Bumbu Kacang :
  22. 250 gram kacang tanah, goreng
  23. 2 siung bawang putih, goreng sebentar
  24. 1 sdm gula merah, sisir halus
  25. 1 sdt garam
  26. 3 buah cabe merah, iris halus
  27. 250 ml air
  28. Pelengkap :
  29. 3 sdm kecap manis
  30. 4 buah jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Bandung

1
Potong tahu diagonal jadi dua bagian sayat salah satu sisinya. Kentang keruk sedikit bagian atasnya. Pare buang isinya dan kol rebus lipat gulung.
2
Adonan isi : Aduk hingga rata ikan, udang, ayam, telur, daun bawang, tapioka, air dan kaldu. Tambahkan garam, merica, gula, minyak wijen dan minyak goreng.
3
Isi setiap potongan tahu, pare dan kentang dengan 1 sdm adonan isi.
4
Siomay : ambil selembar kulit pangsit, olesi pinggirnya dengan putih telur. Taruh ditengahnya 1 sdm adonan isi. Dengan ujung jari, buat kerutan pada pinggiran kulit pangsit, tekan hingga sekeliling nya tertutup tapi atasnya terbuka. Taburi dengan wortel parut. Lakukan hal yang sama sampai selesai.
5
Panaskan dandang pengukus, biarkan airnya sampai mendidih. Kukus siomay, tahu, pare, kentang selama 15 menit atau sampai matang.
6
Sambal kacang : haluskan kacang, bawang putih, cabe, gula, garam. Tambahkan air, aduk sampai tercampur dan licin.
7
Angkat dan pindahkan ke piring saji.
Siomay Bandung - Step 7
8
Sajikan dengan saus kacang, kecap dan air perasan jeruk limau.
Siomay Bandung - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cilok bumbu siomay

Cilok bumbu siomay

recook dari mba chalista 😄 . resep asli pake bumbu pecel tapi aku modif pake bumbu siomay ,kayanya ditambahin tahu,kol,kentang kukus sma telor rebus enak kali ya 😅 ,

Siomay Ayam...empuk...enak

Siomay Ayam...empuk...enak

Karena sama dokter sementara kakak Nay tidak boleh makan seafood gegara alergi...jadinya buat snack buat siomay ayam...ayam only...biasa pakai udang. Berhubung anak-anak tidak suka bumbu kacang jd saya juga tidak buat.

35 porsi
Somay tenggiri

Somay tenggiri

lebaran ga bikin lontong sayur, jadi bikinnya somay resep dari IG icha.irawan orang minang yg tinggal di aussie. resep saya modifikasi sedikit sesuai selera. resep dibawah untuk 6 porsi.

6 porsi
sambal kacang siomay/batagor

sambal kacang siomay/batagor

Ini sambel kacang yg biasa sy buat utk makan batagor atau siomay, atau bahkan kadang2 gado2... Hehehe... Pokoknya selama sambel kacang nya masih ada, apa juga dicocolin di sambel kacang ini... Hihihi...

30 menit
Siomay Ala Bunda Nabil

Siomay Ala Bunda Nabil

Kemaren suntuuuukkkk banget sepeninggal opung, dari pada larut2 dalam kesedihan,mending ke dapur.....olah apa yg ada di kulkas aja! Lg kepengen siomay yg ada di kulkas cm tinggal ayam n ikan mas! Ya udah deh......siomay rasa ayam aja dahhhh😍👍 wlw view nya blm looking good yg penting rasane nendang👌

4 porsi
30 menit
Siomay Ayam Express

Siomay Ayam Express

Siomay adalah salah satu jenis dimsum favorit saya. Harga siomoay di resto dimsum lumayan mahal, padahal hidangan satu ini cukup mudah dibuat, nggak pakai repot, dan hasilnya.. bisa bikin ketagihan!. Yuk dicoba.

15 porsi
30 menit
Somay (Ayam Udang Wortel)

Somay (Ayam Udang Wortel)

Cuaca dingin di saat sedang autumn, cocok untuk makan somay. Hanya saja karena sedang malas menyiapkan banyak saus, jadi dinikmati langsung dengan kecap.

4 porsi
90 menit
Siomay Udang Tengiri

Siomay Udang Tengiri

15 porsi
60 menit
Siomay Ayam Nagih

Siomay Ayam Nagih

Usut punya cerita malemnya temen minta dibuatin dan lagi kepengen banget siomay kaya di dimsum2 gitu..bangun pagi langsung kepasar buat wujudkan BM nya temen ku ini 😅😅😅

25 porsi
60 menit
Dimsum Somay Ayam

Dimsum Somay Ayam

4 porsi
45 menit
Siomay goreng dan kukus

Siomay goreng dan kukus

selalu dan selalu harus ada stok cemilan buat busui 😁. bikin yg gampang2 aduk2 trus bentuk trus kukus. jadi deh. endeuss 👌

60 menit
Bisoso(Bihun sosin somay)cabe hijau

Bisoso(Bihun sosin somay)cabe hijau

SiOmaY AyaM Udang

SiOmaY AyaM Udang

Siomay Tengiri

Siomay Tengiri

Bahan yg mahal cuma tengiri doang, cuma butuh niat ya kl mau bikin. Susah sih engga.. bisa cepet kok bikinnya.. liat step" masak saya yahh.. buat cooking ga harus rempong.. 😘😋

10 porsi
60 menit
Siomay Udang Praktis

Siomay Udang Praktis

menjelang bulan puasa, saya bikin frozen food. jadi kalo pulang kerja kesorena, tinggal angetin aja. praktis tapi tetep bisa makan makanan rumah. alhamdulillah suami suka 😍

4 porsi
30 menit
Sambal kacang / Bumbu kacang untuk siomay, cilok, pecel, gado-ga

Sambal kacang / Bumbu kacang untuk siomay, cilok, pecel, gado-ga

Siomay Dimsum

Siomay Dimsum

Namanya siomay dimsum karena diadaptasi dari resep siomay dimsum Ci Amei + bumbu tambahan resep Ci Xanderskitchen. Hari minggu ada suami yg lagi belajar keras buat ujian di kantor minggu depan. jadi, pengen bikin cemilan walau ngga ada daging2an di rumah, maklum libur panjang jadi ngga ada abang sayur keliling. Resep aslinya pakai daging ayam dihaluskan dan udang dicincang tapi itu saya skip. Tanpa kulit pangsit juga pula. Siomay macam apa ini. Mungkin ini cilok versi kukus. Hehe. Rasa tetep mantep.

Shumai ayam cumi

Shumai ayam cumi

Iseng2 buat somay....pengen varian baru berbahan cumi dan ayam

Siomay kusreng daging sapi mantaf

Siomay kusreng daging sapi mantaf

Daging sapi sik ada...biasanya ku buat somay daging ikan ato ayam..kali ini pakai sapi..ada yg dikukus ato lsg digoreng..kusreng..ternyataaa...sama mantafnya....

30 porsi
60 menit
Siomay Dimsum

Siomay Dimsum

Bismillaah.. Siomay adalah andalan kalau butuh makanan ringan yg mengenyangkan..... Disantap bs dgn saos kacang atau saos dimsum. Resep saos dimsum dan kacang terpisah ya. Perbedaan siomay dan siomay dimsum adalah siomay menggunakan ikan tenggiri kalau siomay dimsum udang. 01.05.18