Siomay bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay bandung memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dirumah bosan pngnya bikin camilan melulu.. akhirnya terpikir mau buat siomay ala abang2 pedagang. Tp karena ikan tengiri lg susah jadinya aku ganti ayam.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay bandung:

1. 500 gr ayam blender halus
2. 100 gr labu siam blender
3. 1 butir telor ayam (aku pake agak besar)
4. 100 gr tapioka kalo mau agak keras rasa tepung silahkan ditambah,optional)
5. 75 gr terigu (kalo mau agak keras rasa tepung silahkan ditambah,optional)
6. 4 bawang putih (sedang)
7. 1 1/4 sdt garam (optional sesuai selera)
8. 1 1/4 sdt Kaldu bubuk (optional sesuai selera)
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. 1 daun bawang yg besar
11. Bahan pelengkap : kol, kentang, rebusan telor, tahu
12. Bumbu saos kacang :
13. 100 gr Kacang tanah
14. 3 siung besar Bawnag putih
15. 5 buah Cabe rawit
16. 5-10 buah cabe merah
17. 5 butir kemiri
18. 1-1 1/4 batang Gula merah
19. Garam
20. Kaldu bubuk
21. Asam jawa
22. Air

Langkah-langkah untuk membuat Siomay bandung

1

Pertama kita blender ayam, labu siam, bawang putih dan daun bawang jadi satu sampai halus. Kalo sdh halus masukkan wadah beri telor, tepung, garam, lada, gula. Aduk sampai rata (bisa direbus sedikit untuk tes rasa).

2

Siapkan bahan pelengkap seperti tahu,kentang dan kol. Tahu matang belah tengah dan beri isian, tahu mentah keruk bagian tengah dan beri isian. Potong kentang jd 2. Untuk sisa daging bisa dibentuk bulat menggunakan sendok. Rebus kol sebentar supaya agak layu. Lepas lembaran dan gulung2. Kukus sekitar 20-30 menit sampai matang. Olesi alasnya dng minyak supaya tdk lengket

3

Bumbu Saos kacang: oseng sebentar cabe, kemiri dan bawang putih sampai matang (jng sampai gosong ya). Goreng kacang sampai matang jng sampai gosong nanti pahit. Lalu blender bumbu dan kacang sampai halus. Siapkan wajan beri minyak, kalo sdh panas minyaknya masukkan kacang dan bumbu oseng sebentar dan beri gula jawa, kaldu, garam, air asem jawa. Lalu beri air sekitar 1-1,5 L. Masak sampai air menyusut dan keluar minyaknya. Lalu angkat. Jng lupa diaduk2 agar tdk lengket.

4

Resep asli seharusnya memakai tapioka sebanyak 200 gr dan terigu 100 gr tp takarannya aku kurangi krn aku tdk mau trll keras dan berasa tepung. Dan menurutku stlh aku kurangi hasilnya sesuai dng yg aku ingin. Untuk gula aku memakai gula jawa yg warnanya merah agak ke hitam jd mempengaruhi warna hasil saosnya.