Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam)

Dipos pada February 25, 2022

Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam)

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) adalah 100 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan ini tuh emang jadi salah satu favorit, awal mula buat dulu banget karna bosen beli dimsum pack-an ampe lebih dr 2 box gede.. keknya lebih hemat buat gitu.. akhirnya nyoba buat.. percobaan pertama, ya sewajarnya, kataku sih aga aneh ya, tapi kata adek dan ibuku enak, seterusnya juga masih kurang srek di aku, tp kata mereka tetep enak :" Sampai akhirnya keknya resep ini lebih mending, rasa dimsumnya srek ama selera aku, hehee... Semoga ada yang satu selera sama aku yaa hehe.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam):

  1. Bahan dasar
  2. 1 kg fillet campuran Daging Ayam dan Paha
  3. 6 sdm Tepung Sagu
  4. 6 sdm Tepung Maizena
  5. 3,5 sdm Minyak Bawang Merah
  6. 3,5 sdm Minyak Bawang Putih
  7. 1 butir Telur ayam
  8. 3 sdm Kecap Ikan
  9. 3 sdm Saus Tiram
  10. 1,5 sdt (7 g) Kaldu Jamur
  11. 1 sdt (5 g) Garam
  12. 1/2 sdt Merica
  13. 100 lembar Kulit Dimsum/Gyoza, ukuran 7,5-8,5 (kurang lebih)
  14. Bahan tambahan
  15. 1/4 kg Udang segar, potong uk.1 cm (kurang lebih)
  16. 5 batang Daun Bawang kecil, iris tipis
  17. 5 buah Jamur Champignon, cincang kasar

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam)

1
Pisahkan fillet ayam dan fillet dada. Karna ga punya food processor, saya pake blender. Untuk fillet dada di blender sebentar jangan sampai halus banget, jangan lupa kasi air sedikit biar blendernya ga rusak. Untuk Fillet paha, saya cincang kasar kurang lebih ukuran 5mm. Oiya kulit ayam jangan diblender ya, sisihkan, lalu potong kecil-kecil.
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 1
2
Tambahkan minyak bawang ke dalam wadah tadi. Komposisi minyak bawang yaitu 2 sendok bawangnya saja, 1,5 sendok minyak bawangnya.
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 2
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 2
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 2
3
Selanjutnya masukan semua bahan dasar ke dalam wadah kecuali kulit dimsum.
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 3
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 3
4
Aduk rata sampai tercampur rata, test rasa, jika dirasa kurang gurih boleh tambahin garam atau kaldu jamurnya.
5
Siapkan bahan tambahan. Bahan tambahan bisa sesuai selera ya, saya mau buat 3 rasa yaitu, dimsum udang, dimsum jamur dan dimsum ayam. (Udangnya lupa ngga difoto hehe)
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 5
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 5
6
Karna saya buat 3 varian rasa dimsum, maka bagi 3 adonan tersebut ke dalam 3 wadah berbeda. Masukan udang dalam 1 mangkuk, jamur dalam 1 mangkuk berbeda, dan bawang mangkuk lainnya. Aduk hingga merata.
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 6
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 6
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 6
7
Selanjutnya saatnya mencetak dimsum, siapkan kulit dimsum, lalu cetak dimsum tersebut biar terlihat cantik. Lakukan pada semua adonan. Hasil yang diperoleh tergantung besar kecilnya dimsum yang dibuat, saya pake kulit ukuran 8 cm menghasilkan kurang lebih 100 buah dimsum.
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 7
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 7
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 7
8
Dimsum yang sudah jadi bisa langsung di kukus atau disimpan dalam freezer. Ketika mengukus dimsum, saya oleskan minyak pada tatakan wajan agar tidak lengket ketika dimsum sudah diambil. Atau jika kalian punya cooking paper, bisa alasi tatakan wajan dengan paper tersebut.
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) - Step 8
9
Notes : Tepung yang saya gunakan agak banyak karena saya agak enek kalo makan yang isinya ayam semua. Tapi tentu saja itu tergantung selera, kalian bisa kurangi masing masing 3 sendok agar tekstur persis seperti di restaurant2 wkwk. Tapi dengan syarat cairan di daging dihilangkan terlebih dahulu, kalo tidak nanti benyek. Diamkan dulu beberapa saat di wadah setelah diblender, nanti kepisah air dengan daging, buang airnya.
10
P.S : Disini saya tidak pake minyak wijen karena saya pake minyak bawang lumayan banyak. Kalau mau pake minyak wijen, kurangi kandungan minyak bawangnya masing masing 1 sdm, tambahkan minyak wijen 2 sdm. Tapi hanya dengan minyak bawang wanginya udah enak banget ko. Cara membuat minyak bawang, menyusul ya..
11
P.S : Kalau mau lebih simple, minyak bawang bisa diganti 3 siung bawang putih, dan 3 siung bawang merah, lalu cincang kasar. Tumis sampai keluar aroma, pakai api kecil, jangan sampai gosong. Masukan bawang beserta minyak nya ke dalam adonan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kulit Siomay

Kulit Siomay

Resep ini hasil modifikasi dari resep masakan milik mbak @AnnyRisyani yang ada di akun cookpadnya. https://cookpad.com/id/pengguna/13681549. Terimakasih banyak ya mbak Anny sudah share resep kulit Siomay-nya. Jadi bisa recook dengan resep yang simpel ini. Berhubung lagi kepengen dimsum siomay soalnya. Malam2 bikin dulu kulitnya. Oiya, satu resep ini jadi 25 lembar dengan diameter kira-kira 10cm. Hehehehe... Yuk disimak resepnya...^^ Selamat mencoba. #PejuangGoldenApron3 #JagoRecook_AkuRapopo #cookpad #cookpadcommunity_Semarang #cookpadindonesia #resepcecil66 PGA3_week04

25 lembar
Somay Kubis Isi Daging (Kubis Gulung Isi Daging)

Somay Kubis Isi Daging (Kubis Gulung Isi Daging)

Postingan Saya Ke Dua Ratus Sembilan di cookpad,,hujan2 di temani cemilan yang satu ini mantap buntik🤭 di tambah bumbu kacang juga🤭,,penggunaan tepung sesuai selera ya buntik kalau pengen berasa dagingnya bisa 70 gram saja tapi kalau pengen hasilnya lebih banyak tepungnya bisa di tambahkan lebih banyak😊 selamat mencoba ya😊

Shumai Chicken Prawn (siomay dimsum ayam udang)

Shumai Chicken Prawn (siomay dimsum ayam udang)

Saya suka bgt makan dimsum, sering beli dimsum tapi ga puas 😅. Entah karena harganya mahal jadi dapat sedikit 😬 atau rasanya yang aneh 😑. Makannya saya sering bikin dimsum sendiri karena lebih puas rasanya hihi. Saya suka dimsum yang berasa dagingnya dan wangi minyak wijen yg bikin gurih 🤤. Resep ini saya lihat di website chinese gitu saking pengennya yg authentic ya walaupun ujung ujungnya saya modif sendiri biar masuk selera saya wgwg. Enjoy ya teman-teman. Gampang bgt buatnya

+-22 dimsum
45 menit
Siomay Daging-Keju-Jagung

Siomay Daging-Keju-Jagung

Siomay modern yng bisa untuk camilan maupun pelengkap ramen. #GA_TheNextLevel

20 buah
30 menit
Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Bayi 19m aku paling suka makan siomay ataupun dimsum. Kebetulan ada stok tenggiri di kulkas, jadilah aku buatkan siomay tenggiri untuknya .. bisa dimakan sama ayah n ibunya jg😋

3 orang
1 jam
Siomay Ikan Teri

Siomay Ikan Teri

08.. #PGA3Week8 #DiRumahAja #KeDapurAja #NgeksisDiCookpad #PejuangGoldenApron3 #TiketMasukGoldenApron3 #CookpadCommunity_Riau #CookpadCommunityIndonesia #Culinary Teman2 bisa lht langkah2 pembuatannya di channel youtube saya "Nur Rahmah Jamil" atau Link Youtube. 👇 https://youtu.be/SuM76Y4J9jk

Bumbu siomay

Bumbu siomay

Bissmillah... #PejuangGoldenApron3 #WEEK39 #Madebyvevee

Siomay ayam + sayuran

Siomay ayam + sayuran

Baru sempat setor resep dikarenakan sibuk WFH dan bimbing anak2 yang BDR. Sebagai hadiah bagi anak2 yang BDRnya hari ini ngga rudet mama buatin cemilan sehat ada stok kulit pangsit dan ayam yuk mulai buat.#pejuang golden apron3, Minggu ke 8#

12 buah
40 menit
Siomay Ayam Udang Mentai

Siomay Ayam Udang Mentai

Bismillahirrahmanirrohim....Siomay sebenarnya makanan dari Tiongkok. Siomay diduga berasal dari Mongolia Dalam. Dalam bahasa Mandarin, siomay disebut shaomai, dalam bahasa Kanton disebut siu maai, sedangkan dalam dialek Beijing, disebut shaomai. Disini saya ingin membuat saos yg lagi viral yaitu saos mentai yg biasanyakan siomay dengan bumbu kacang😅....yuk ah dicoba 💪😍 Source : bobo.id #siomayayamudangmentai #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi

20 pcs
Siomay ayam udang

Siomay ayam udang

Kesukaan keluarga kecilku😘😘

8porsi
45menit
Siomay Sawi Putih

Siomay Sawi Putih

2.7.2020... 8.15 AM... Bismillah... #olahansawiputih Kali Ini Aku Bikin #siomay SAWI PUTIH ... Rasanya Enak Meski Tanpa Menggunakan Daging Ayam AtauPun Ikan Maupun Udang 👌👌👌 #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #GA_TheNextLevel #week5 #3 #july #camilan #kudapan #sawi #sawiputih #olahansawi #sosimplydelicious #AngelKitchen

Siomay dari nasi sisa..... Simpel

Siomay dari nasi sisa..... Simpel

Ada nasi sisa lumayan banyak (yg difoto ini cuman seperempatnya)hihi dpt ide deh buat campuran siomay tanpa ikan. Untuk adonannya dikira2 ya... Soalnya saya ga tau ukuran pastinya, asal kalis aja. Tpi pasti jadi kok hihi yg dibanyakin tepung terigu sama tapioka ya, yg tepung berasnya dikit aja. #siomaytanpaikan #siomaynasisisa #siomay

Siomay ayam keriting ekonomis

Siomay ayam keriting ekonomis

saya recook dari mba pirty sundari ikannya saya ganti pake tenggiri karna adanya itu dirumah. pas bgt cuma sedikit hehehe harus banget dicoba resepnya siomay ala abang-abang btw saya bikin setengah resep dari resep dibawah

Dimsum/siomay ayam udang

Dimsum/siomay ayam udang

Aq mau share jualanku sehari hari bund. Alhamdulillah tiap hari aq bikin ratusan padahal cuma kirim ke blitar dan malang aja.

Kuah Kacang Batagor / Siomay

Kuah Kacang Batagor / Siomay

Minggu ( ke-44 ) 31.07.2020 Ada stok bakso dan tahu bakso. Kata paksu dibuatkan kuah kacang pasti tambah enak. Ala ala abang batagor / siomay. Pasti enak buah buka puasa. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Pekanbaru

Sambel kacang untuk siomay,batagor dan cilok

Sambel kacang untuk siomay,batagor dan cilok

Siomay ayam udang bumbu sederhana

Siomay ayam udang bumbu sederhana

Siomay simple rumahan kenyal

Siomay simple rumahan kenyal

Dimsum Siomay ayam udang

Dimsum Siomay ayam udang

Coba-coba bikin dimsum ternyata resepnya enak dan habis dalam sekejap, anak dan suami pada suka 🥰

3-4 porsi
1 jam
Bumbu kacang siomay Bandung

Bumbu kacang siomay Bandung

Bismillah Meramaikan kazanah percabean #CABEKU dengan tema #DiKACANGinaja walah lakok di kacangi 😄😄 diapusi doongs 🙊🤣 becanda haii.. kata nenek daripada cepet tua mending becanda 😄😄 *kata nenek siapa cobaaa ? Eh ya ni resep super simple tinggal klak klik kluk selesai ya bunda sekalian plus enak pisan hehe penggemar kacang mah harus hadir yaak..☝️terima tuh tantangan si mamah keceh mareceh cookpad 😁 Hayuklaah let's go gogo Videonya udah tayang juga ya di YouTube channel Denis dapoer https://youtu.be/V33QJxse8xI #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadindonesia #BagikanInspirasimu #denisdapoer