Siomay Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Siomay Bandung diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Bandung memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama gak bikin siomay, terakhir bikin siomay sendiri pas lebaran tahun kemarin karna banyak banget yg request minta dibikinin siomay, katanya enak hahaha, enak apa krn gratis yah??? Itu kenikmatannya beda tipislah. Sekarang bikin siomay tanpa kulit lumpia, kl bikin pake kulit lumpia tentunya harus di kukus/steam, nah hari ini krn bikinnya antara niat gk niat, pas belanja bahan ternyata kulit lumpianya abis jd ya sudah terima kasih banyak sm tukang sayurnya, saya jd gk repot2 bikin pake kulit, wkwkwk. Kl gk pake kulit lebih ringkes bikinnya, tinggal cemplung2 aja ke air rebusan, kayak bikin pempek, hehehe. Seperti biasanya, kalo saya suka makanannya saya harus bisa jg bikinnya, supaya kl lg pengen bisa di simpen buat stock cemilan, kalo beli agak males nyari yg enak dan suka sayang duitnya, hahaha, perhitungan banget yah. Yasudah langsung lanjut aja ke resep, smoga berhasil ya moms 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Bandung:

1. bahan siomay :
2. 500 gr tepung sagu / tapioka
3. 400 gr ikan tenggiri
4. 3 siung bawang putih
5. 15 siung bawang merah
6. 2 buah wortel ukuran sedang
7. 1 buah labu siam kecil
8. 100 gr putih telur / kira2 2 telur
9. 1 sdm garam
10. 1 bungkus royco
11. bahan bumbu kacang :
12. 500 gr kacang tanah kupas
13. 50 gr bawang merah
14. 100 gr cabe merah panjang
15. secukupnya garam
16. secukupnya gula
17. sesuai selera jeruk limo
18. secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Bandung

1

Untuk membuat adonan siomay : * pisahnya daging ikan tenggiri dari kulit dan durinya, bersihkan. * haluskan bawang merah dan bawang putih. * bersihkan wortel dan labu siam lalu parut atau potong ukuran batang kayu korek api.

2

Campurkan ikan tenggiri dan garam, haluskan. Kalo saya cuma dihaluskan pakai tangan. Lalu masukkan tepung sagunya, aduk hingga rata. * masukkan bumbu halus, putih telur, royco, wortel dan labu siam, aduk hingga rata. * lalu masukkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.

3

Siapkan air rebusan didalam panci, tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket. * masukkan adonan yg sudah kalis / gak lengket ditangan ke dalam air rebusan yg sudah mendidih, tunggu hingga siomay naik tandanya sudah matang. * adonan jg bs dimasukkan kedalam tahu kulit atau kulit lumpia, memasaknya dengan cara di steam atau di kukus. Ini siomay yg sudah saya rebus.

4

Membuat bumbu kacang : * sangrai kacang tanah dengan sedikit minyak, stelah matang, angkat lalu tiriskan minyaknya. Kemudian haluskan kacang tanah, kalo saya pake blender, agak capek kalo harus diuleg 😁 * haluskan bumbu bawang merah dan cabe merah panjang. * campurkan kacang tanah dan bumbu halus, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak terlalu kental, lalu masak hingga mendidih. * tambahkan gula dan garam sesuai dengan selera.

5

Siomay bandung siap disajikan bersama dengan bumbu kacang 😀 jangan lupa tambahkan jeruk limo, kecap dan saos 😄 Selamat mencoba