Somay Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Somay Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Somay Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Somay Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Somay Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Somay Ayam adalah 21 buah somay. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Somay Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Somay Ayam memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sagunya yang aku pakai sedikit karena pengen ayamnya tetap terasa jadi somay nya ga terlalu kenyal. Kalo yang suka kenyal boleh ditambahin sagunya. Bumbu kacangnya juga ga pedas, jika suka pedas bisa ditambah jumlah cabenya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Somay Ayam:

1. 250 gram ayam (bagian dada), haluskan dengan blender
2. 1 buah labu siam kecil, kukus, haluskan dengan blender
3. 5 siung bawang merah, haluskan
4. 3 siung bawang putih, haluskan
5. 2 sdt gula pasir
6. 2 sdt garam
7. 1 sdt kaldu bubuk
8. 8 sdm sagu
9. Bahan Bumbu Kacang:
10. 300 gram kacang goreng, haluskan dengan blender
11. 10 buah cabai rawit, haluskan
12. 5 siung bawang putih, goreng, haluskan
13. 2 sdt garam
14. 3 sdm gula aren
15. 2 sdm air asam jawa
16. 500 ml air
17. Bahan pelengkap lainnya:
18. Kentang, Pare, Kol, Tahu, dikukus
19. Telur rebus
20. Saus sambal
21. Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Somay Ayam

1

Campur Ayam, Labu siam, bawang merah, bawang putih, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

2

Tambahkan sagu. Aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal.

3

Siapkan kukusan, olesi dengan minyak sayur agar tidak lengket.

4

Masukkan sesendok demi sesendok adonan ke dalam kukusan. Bisa dikukus bersamaan dengan kentang, kol, tahu, pare. Kukus selama 30 menit.

5

Sambil menunggu yang dikukus matang, siapkan bumbu kacang.

6

Masukkan kacang yang sudah diblender ke dalam panci, tambahkan air, bawang putih, cabai rawit, gula aren, air asam jawa, garam. Masak hingga mengental dan keluar Minyak kacangnya.

7

Setelah kukusan dan bumbu kacang matang, saatnya menata somay di piring.

8

Siram somay, kentang, tahu, kol, pare, dan telur dengan bumbu kacang. Tambahkan kecap dan saus sambal.