Siomay Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ayam memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini bebikinan kapan hari itu, manfaatin sisa saus kacang batagor yg sayang kalau mubadzir dan tiba2 saya pengen siomay, besoknya bikinlah siomay dengan porsi kecil yg penting saus kacang segera habis, resepnya masih setia dengan resep siomay mbak Endang JTT, wenaaak dan pas di lidah saya,, selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ayam:

1. 🍛 Bahan Siomay :
2. 250 gr daging ayam, haluskan (saya bagian dada)
3. 2 buah kentang ukuran sedang (bisa diganti labu siam)
4. 1 sdm santan bubuk, larutkan dengan 2 sdm air
5. 5 sdm tepung tapioka
6. 1 butir telur (optional)
7. 1 batang daun bawang pre, rajang halus
8. 🍛 Bumbu halus :
9. 4 siung bawang putih
10. 5 siung bawang merah
11. Secukupnya gula, garam, merica bubuk
12. 🍛 Bahan pelengkap :
13. 2 buah tahu putih
14. Secukupnya kentang
15. Secukupnya kubis
16. Secukupnya telur rebus
17. Secukupnya pare (saya tidak pakai)
18. 🍛 Bahan Saus Kacang :
19. 1 genggam kacang tanah, sangrai
20. 2 siung bawang putih, sangrai
21. 1 buah cabe merah
22. 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
23. 2 sdm gula merah, sisir
24. 100 ml air
25. Sedikit cuka
26. Secukupnya garam
27. Secukupnya kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam

1

Membuat siomay : Kukus kentang di dandang hingga matang, angkat dan biarkan dingin. Blender kentang hingga halus kemudian masukkan daun bawang dan proses kembali hingga daun bawang tercincang baik atau gunakan daun bawang yang diiris halus. Sisihkan

2

Siapkan food processor (saya blender), masukkan daging ayam lalu proses hingga halus, tuangkan adonan ke wadah besar. Tuangkan santan kental ke dalam adonan, aduk hingga rata.

3

Masukkan campuran kentang dan daun bawang ke dalam adonan daging, aduk hingga rata. Tambahkan telur kocok (jika pakai), bumbu halus, garam, gula pasir aduk rata. Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga adonan menjadi tercampur rata. Cicipi rasanya.

4

Note: sesuaikan tepung tapioka dengan kekentalan adonan, jika terlalu cair tambahkan kembali tepung. Adonan yang terbentuk tidak padat alias agak lembek.

5

Siapkan dandang kukusan, beri air. Olesi minyak pada bagian permukaan saringan kukusan agar adonan tidak lengket saat dikukus. Biarkan air di dandang mendidih.

6

Ambil adonan dengan menggunakan sendok makan, bulatkan adonan dengan bantuan sendok makan lainnya. Jatuhkan adonan di saringan kukusan, lakukan hingga semua adonan habis. Tutup dandang dan kukus siomay bersama pelengkap lainnya seperti kentang, kubis dan tahu,, kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang matang.

7

Membuat kuah kacang : blender kacang, bawang putih, cabe rawit, gula merah bersama air hingga lembut masukkan dalam pan tambahkan sedikit cuka, garam dan kecap, masak saus kacang hingga meletup-letup, tes rasa jika sudah pas angkat dan siap digunakan

8

Cara penyajian : potong² siomay, tahu, kentang dan kubis tambahkan potongan telur lalu guyur dengan kuah kacang, siomay ayam siap dinikmati