Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum

Name: Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum
Yield: 25 bh siomay
Ingredients: 400 gr daging ayam fillet (paha atau dada), giling; 100 gr udang kupas, cincang kotak kecil; 125 gr tepung kanji (nama lain: tepung sagu tani, tepung singkong, tepung aci); 3 siung bawang putih, haluskan; 1 bh bawang bombay ukuran kecil (boleh skip); 1 bh wortel ukuran sedang, cincang halus (boleh skip); 2 batang bawang daun, rajang halus; 2 butir telur; 3 butir putih telur; secukupnya garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; secukupnya air es; 1 bks kulit pangsit (jika pakai); Sedikit air untuk membasahi kulit pangsit; Secukupnya wortel parut, untuk hiasan; Bahan Saus (aduk rata semua bahan); 5 sdm saus cabai botolan; sesuai selera Cuka; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Air

Dipos pada April 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum adalah 25 bh siomay. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ternyata bikin siomay sendiri itu gampang bangeeet lho, tahu begini sih dari dulu bikin sendiri hihi... Lebih hemat dan sesuai selera. Siomaynya kenyal, empuk dan gurih walaupun sudah dingin. Yuk dicoba resepnya 🍲

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum:

400 gr daging ayam fillet (paha atau dada), giling
100 gr udang kupas, cincang kotak kecil
125 gr tepung kanji (nama lain: tepung sagu tani, tepung singkong, tepung aci)
3 siung bawang putih, haluskan
1 bh bawang bombay ukuran kecil (boleh skip)
1 bh wortel ukuran sedang, cincang halus (boleh skip)
2 batang bawang daun, rajang halus
2 butir telur
3 butir putih telur
secukupnya garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
secukupnya air es
1 bks kulit pangsit (jika pakai)
Sedikit air untuk membasahi kulit pangsit
Secukupnya wortel parut, untuk hiasan
Bahan Saus (aduk rata semua bahan)
5 sdm saus cabai botolan
sesuai selera Cuka
secukupnya Garam
secukupnya Gula pasir
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum

Campur daging ayam fillet, udang, bawang bombay, bawang daun, bawang putih, wortel cincang, telur dan putih telur. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap ikan dan saus tiram. Aduk rata.

Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit (bertahap). Aduk lagi pelan-pelan hingga merata.

Tambahkan air es secukupnya sedikit demi sedikit (sekitar 100 ml, kalau kurang boleh tambah lagi) hingga membentuk adonan kental.

Tes rasa adonan, bisa langsung dicicipi atau dikukus sebentar.

Jika memakai kulit pangsit: olesi kulit pangsit dengan sedikit air. Simpan 1 sdm adonan siomay, lipat kulit pangsit ke samping sekelilingnya sehingga membentuk kubus. Rekatkan kulit pangsit dengan air. Hias dengan sedikit wortel parut. Ulangi hingga adonan habis.

Jika tidak memakai kulit pangsit: masukkan adonan ke dalam cetakan kue talam yang sudah dioles sedikit minyak. Beri parutan wortel.

Olesi alas dandang dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Kukus dalam dandang sekitar 20 menit sampai kulit pangsit berubah warna, atau hingga matang.

Sajikan hangat bersama saus.

Untuk variasi boleh masukkan adonan ke dalam tahu, pare, kol atau kentang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay dimsum ayam udang

Alkisah dr kesukaan makan dimsum yg super enak itu,, tp selalu kurang puas karena mahal terus kecil2 jd penasaran bikin sendiri yg ukurannya lebih besar biar lebih kenyang tp tetep hemat..

20 pcs

Siomay (Homemade)

Dah hampir 2 minggu jajan siomay terus,, jadi nya mommy mau hemat, biar nggak boros jajan melulu, langsung cuuss masak siomay sendiri.. masak nya agak sedikit ribet siih,, soalnya 300gram kacang goreng harus diulek manual pake tangan efek blender nya lagi rusak.. 😭😭😭😭 tapi alhamdulillah.. capek nya terbayar dengan siomay yang mantaaaphh.. 😋😋

Siomay ayam udang/dimsum

Mulai nyicil nulis resep, dari kemaren males ngetik hehee, ini enak... 😍

Siomay Ikan

6 porsi

1 jam

Bumbu Kacang - utk Siomay dan Sate Yummy Kayak Beli di Abang2 atau Restoran

Kemarin2 suami minta bikin siomay abang2, trus pas udah jadi siomaynya baru mikir bumbunya #telat haha. Biasanya dulu nggak pede bikin bumbu sendiri, pakainya bumbu jadi Karangsari atau Sinti yg tinggal diencerin air panas. Lumayan sih... Cuman rasanya kurang pas aja soalnya itu bumbu gado2. Nah bongkar2 ternyata Karangsarinya udah kadaluarsa kelamaan di kulkas. Trus akhirnya coba bikin sendiri aja. Resepnya ini dari berbagai sumber karena disesuaikan sama selera. Tadinya nggak ekspektasi ketinggian yg penting mirip dikit ajalah... Eh taunya enak mirip kayak abang2 punya. Wah patut diulang nih haha.. Lha pas disajiin taunya suami lbh doyan ini daripada Karangsari gitu. Yippiii tulis resep dehhh... Eits... pas siomay abis, ternyata bumbunya masih lho.. hasilnya banyak nih.. Mikir nih biar gak mubazir klo gitu bikin sate ayam aja. Jadi buat bumbu oles sebelum dibakar & bumbu buat sajian. Dannnnn ternyata endeussss dan lahap licin alhamdulillahhhh.. Sejak kali itu akupun berikrar mending bikin bumbu siomay & sate sendiri aja wahahah.. selain lbh murah, banyak, sehat nggak takut MSG ato pengawet. Alhamdulillah. Oh ya itu di foto jadinya kekuningan kayak pakai kunyit, padahal aslinya coklat kayak di abang2 gitu o_o yg kekuningan orange itu minyak dari kacang + cabai yg keluar. Ini bisa dicocol gorengan, siomay, sate, bahkan dicemilin juga bisa klo demenan peanut butter hehe. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Siomay Simpel (No ikan n ayam) 😁

Ke isengan di siang hari, punya sagu bingung ingin bikin apa 🤔 ingin bikin cemilan tapi yang kenyang, akhirnya terpikir untuk bikin siomay seadanya dan coba² ga pake ikan n ayam. Hasilnya memuaskan suami senang. 😊

Dimsum Siomay Ayam Udang

Dijamin nagih loh moms... :) #5resepterbaruku kali ini adl tentang dimsum2an. Dimsum ayam udang ini adalah jenis makanan favorit aku dan paksu... Kalau udah makan ini yaudah ga perlu makan nasi lagi pun sudah kenyang, lumayan agak2 kurangin karbo sedikit... Resep dimsum ini merupakan #ResepPertamaku utk dimsum2an di Cookpad, insyaa Allah akan bertambah lagi varian dimsum lainnya yah moms... Lumayan nih dibanding beli diluaran, 1 resep ini bisa jadi 40pcs, kalau beli per 5 pcs di daerah rumahku 15ribuan moms... Lumayan banget yah iritnya hihihi... Dan lumayan juga buat bakulan, krn dimsum sangat banyak peminatnya... Lets start cooking momies 😘

Siomay kuah kaldu sapi

segeeeerrr pedes renyah 😀😀😀

2 porsi

15 menit

Siomay ayam

Sbnernya resep ci Jun ini pake ikan ya, tp sy ada nya stok ayam, tp ttep enak, Next Time sy bikin lagi versi ikan nya. Source : Xander's kitchen

Somay Goreng Homemade

Bingung buat bekal suami kerja.. Eksekusi dg ada nya bahan dirumah.. Krn buat nya udh malem & cm pny ikan teri dirumah😅 Terinspirasi lah bebuat somay, 😂😂 Alhamdulillah suami sukaaa😍🙏

±20biji

Siomay bandung simpel murah

Ini resep paling simpel untuk siomay, tapi rasanya gak diragukan lagi ya Lur, ini juga resep yg suka di jual akang-akang tukang siomay..

Siomay Ayam Udang

Jd masak siomay ini karna suka banget makan siomay kebetula di kulkas ada bahan jg dan aku lagi gak mager jg. Jadilah utak atik dapur

Siomay Dimsum Mom Ara

Pertama kali buat dan ini merupakan request pribadi suami tercinta :)

5-8 porsi

60 menit

Bumbu Kacang (untuk siomay, batagor, cilok)

Inspirasi resep dari cookpad Azizah Milawati

Siomay Ayam

Dikulkas ada dada ayam sedikit, mau dibikin apa binggung juga tenggok dikulkas punya kulit somai cuss lah kita buat..

Siomay ala-ala

Siomay ikan bandeng

Kalimantan barat terkenal ikan air tawarnya, karna memiliki sungai terpanjang sungai kapuas. Kemarin dapat ikan bandeng, suami bosen di makan gitu2 aja, karna ikan bandeng banyak duri nya, dan terkesan bau tanah. Jadi suami request di bikin jajanan aja. Jadilah cemilan ini #ikanjangandi tawar

Siomay isi telur puyuh hemat (no ebi)

Kriuk dari pangsit yang dipadukan dengan kanikmatan telor puyuh didalamnya, cocok untuk dijadikan cemilan😊 jangan lupa saus atau bumbu kacang untuk menambah kelezatan siomay isi telur puyuh ini, yummmmy 😆

Siomay Ayam-Jamur Mini

Suka jajan dimsum salah satunya siomay jamur n ayam... pasti mahal kaan... Ayo buat sendiri, selain hemat juga bisa di jadikan stock di freezer. Jadi sewaktu waktu pengen tinggal dikukus.. Siap dinikmati dengan saus sambal. #berburucelemekemas #resolusi2019

Resep Cemilan Lezat

Aneka Resep Lezat Anti Ribet