Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ikan Gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ikan Gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ikan Gabus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ikan Gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ikan Gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ikan Gabus memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ada orderan siomay dari adik di kampus ligong nanhu, untuk stok Ramadhan katanya.. hihi, tp g mau yang ayam, maunya dari ikan.. dan selama di wuhan baru nemu ikan gabuslah yang paling bisa diolah jadi siomay, jadilah si siomay bahan dasarnya ikan gabus. Saya pribadi kalau g lihat segudang manfaat gabus buat kesehatan, sebenernya lebih suka tenggiri untuk bebuatan camilan seperti : pempek, batagor, siomay.. karena tenggiri mewakili cita rasa & aroma camilan ini, Ya gurih, Ya kenyal & bau ikannya dapet. Kalau gabus minim diaroma, dan rasanyapun kalah gurih dibanding tenggiri. Kelebihan gabus menang diputih & kenyal saja menurut saya, selain kandungan albumin yang tinggi pada gabus sudah tdk bisa dibantah lagi.. ok kembali ke selera asal, hehe Btw, kalau mau siomaynya kenyal sekali, pemberian tapioka cukup di 250 gr, dan skip penggunaan air. maka akan menghasilkan siomay yang lebih gurih, lebih padat, dan lebih kenyal. Untuk bumbu kacang sudah pernah saya posting di Cilok ala wuhan dan siomay ayam.. atau nanti saya buatkan lagi resep tersendiri, Mungkin besok yaa, menyusul.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ikan Gabus:
- 500 gr daging ikan gabus dingin, blender
- 500 gr tapioka
- 100 ml air es
- 3 batang daun bawang, iris putihnya saja, tumis sm bombay
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak wijen
- 1 buah telur (bagusnya putihnya aja, kuningnya bkn empuk)
- 1.5 sdm garam
- 1/2 buah bombay cincang halus, tumis, minyaknya nanti dimasukan
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdm merica bubuk
- 6 siung bawang putih, goreng utuh, tumbuk
Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ikan Gabus
