Siomay ayam & udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay ayam & udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay ayam & udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay ayam & udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay ayam & udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay ayam & udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay ayam & udang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini enak banget lho, kalo aku bilang lebih mirip dimsum atau shrimp dumplingnya hokben kalo dikuahin 😋,,,

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay ayam & udang:

1. 1/2 kg paha ayam (dagingnya saja) -> giling halus
2. 1/2 kg udang kupas -> potong dadu
3. 2 buah wortel yg besar -> 1 potong dadu, 1 diparut
4. 1 buah lobak yg kecil atau sedang -> potong dadu (bisa di skip)
5. 3 batang daun bawang (putihnya saja) -> iris halus
6. 1 siung bawang bombay ->potong dadu kecil
7. 1/4 kg sagu tani
8. 1 sdm minyak wijen
9. 1 sdm saos tiram
10. 1 sdm kecap asin
11. secukupnya penyedap & garam
12. 1 bgks kulit pangsit (yg kualitasnya bagus ya supaya lebih enak)
13. 1 butir telur -> putihnya saja
14. untuk saus:
15. sesuai selera saus sambal merk apa saja
16. 1 buah jeruk nipis
17. secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Siomay ayam & udang

1

Campur ayam, udang, daun bawang, wortel, lobak, bawang mombay, minyak wijen, kecap asin, saos tiram dan sagu tani, penyedap dan garam. Aduk rata

2

Ambil kulit pangsit, oleskan putih telur di bagian dalam, masukan adonan lalu kerutkan bagian pinggir adonan bentuk seperti siomay/dimsum. Taburkan wortel parut diatasnya. Cetak semua adonan hingga habis. (wadah adonan diolesi minyak supaya adonan tidak lengket. Letak masing2 adonan jangan terlalu dekat supaya tidak menempel satu sama lain)

3

Siapkan wajan kukusan (kalo aku pake rice cooker, yg ada saja 😁). olesi minyak. Letak masing2 adonan jangan terlalu dekat ya supaya g nempel. Kukus hingga adonan matang. Angkat.

4

Buat saus. Tuangkan saus sambal ke wadah. Beri sedikit perasan jeruk nipis dan sedikit air. Aduk rata.

5

Siomay ayam-udang siap disantap 😋