Siomay Ikan Tenggiri

Dipos pada May 16, 2022

Siomay Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ikan Tenggiri memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak saya penggemar berat siomay, jadilah nyobain resep Siomay ala abang2nya Mba Endang JTT yang selalu mantap resepnya ini. Oke banget rasanya 👍🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ikan Tenggiri:

  1. Bahan siomay :
  2. 250 gram daging ikan tenggiri
  3. 350 gram daging ayam cincang (bisa pakai ayam atau ikan saja)
  4. 250 gram labu siam (1 buah labu ukuran sedang) kukus, parut atau haluskan dengan food processor
  5. 80 ml santan kental instan (saya pakai Kara)
  6. 500 gram tepung tapioka/kanji
  7. 1 butir telur, kocok lepas (optional)
  8. 1 batang daun bawang, rajang dan cincang halus jika tidak punya food processor
  9. Bumbu dihaluskan:
  10. 7 butir bawang merah
  11. 5 butir bawang putih
  12. 1 sendok teh merica butiran (saya pakai merica bubuk)
  13. Bumbu lainnya:
  14. 2 sendok teh garam
  15. 2 sendok makan gula pasir
  16. 1 sendok teh kaldu bubuk (optional)
  17. Bahan & bumbu saus kacang:
  18. 300 gr kacang tanah, goreng hingga matang
  19. 5 siung bawang putih, goreng hingga kecoklatan
  20. 5 buah cabe merah keriting
  21. 5 buah cabe rawit
  22. 3 sdm gula jawa
  23. 2 sdm air asam jawa
  24. 2 sdt garam
  25. 500 ml air matang

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ikan Tenggiri

1
Haluskan daging, masukkan ke baskom besar. Tambahkan santan kental. Aduk rata.
2
Kukus labu siam, lalu parut halus. Cincang daun bawang hingga halus. Jika punya food processor, haluskan labu dan daun bawang, lebih praktis.
3
Masukkan labu + daun bawang ke dalam adonan ikan+ayam, aduk hingga rata. Tambahkan telur kocok (jika pakai), bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu bubuk (jika pakai), aduk rata. Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga adonan menjadi tercampur rata. Cicipi rasanya. Note: sesuaikan tepung tapioka dengan kekentalan adonan, jika terlalu cair tambahkan kembali tepung. Adonan yang terbentuk tidak padat alias agak lembek.
4
Siapkan kukusam, olesi dasarnya dengan minyak agar tidak lengket. Ambil adonan dengan sendok, susun adonan dikukusan. Kukus hingga matang.
Siomay Ikan Tenggiri - Step 4
5
Saus kacang: Goreng bawang putih sebentar hingga layu dan sedikit kecoklatan, angkat. Siapkan blender, masukkan kacang tanah goreng, bawang putih, dan cabai, tambahkan air. Proses hingga halus. Jika adonan terlalu kental, tambahkan air hingga tercapai kekentalan yang diinginkan. Tuangkan saus ke dalam panci, masukkan garam, gula dan air asam Jawa. Masak hingga mendidih dan matang. Cicipi rasanya. Angkat. Hidangkan siomay dengan saus kacang, kucuran air jeruk limau dan saus sambal botolan. Yummy!
Siomay Ikan Tenggiri - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Abang-Abang

Siomay Abang-Abang

Anak2ku penggemar siomay..(emaknya jg sih hihihi..)si koko sampe pny langganan siomay abang2 yg tiap sore mampir di komplek rumah haha.. si bungsu samanya jg, begitu ketemu siomay lgs ngejer punya.. 😂😂 Eh..ketemu resep ciamik di cookpad pny ci amei.. ya uda eksekusi langsung! (Ada sedikit sy modif resepnya biar makin sipp..) Drpd beli trus gk jelas higienis/tdk, mending buat sdr bs makan serumah sampe puasss! Haha..😁 Lets Cook!😄

60 menit
Siomay Kuah

Siomay Kuah

Saya belum bisa move-on dari menu yg berkuah. Rencana awal mau bikin siomay kukus seperti yang sudah-sudah, eh pas lagi mengeksekusi ikan tengiri, tetiba kepikiran buat yg versi kuah juga, kayanya enak gitu. Berbekal kaldu ikan tengiri, saya buat kuah. Waktu mateng, saya cicipi, duhhh ngga nyesel deh bikin versi kuah. Siomay ikan yg kenyil2, ketemu dengan kuah ikan yang sedap, amboiii rasanya, bikin nagih 😙

Somay sambal pecel

Somay sambal pecel

Syomay ayam bumbu kacang

Syomay ayam bumbu kacang

Kulit Pangsit/Siomay

Kulit Pangsit/Siomay

#Cabeku#Pakketipaktepungsumber : kokiresep Pengen buat siomay tapi tidak ada kulit pangsit, ternyata dengan bahan yang simpel, semua bisa.... Senangnya....

Siomay ayam udang

Siomay ayam udang

Resep turun temurun asli dr nenek moyang. Kuncinya udang harus dipotong2 jangan dicincang

5 porsi
30 menit
Kuah Kacang Siomay

Kuah Kacang Siomay

10 porsi
30 menit
Siomay Ikan-Udang

Siomay Ikan-Udang

Kalo saya iseng-iseng nulis daftar makanan yg saya makan selama sebulan, menu siomay pasti tidak pernah absen. Siomay jadi salah satu menu favorit saya, setelah bakso dan empek-empek. Oiya temen-temen coba perhatikan deh grobak abang siomay pasti banyak diantara mereka yg nulis "siomay dan tahu baso khas bandung" ga di jakarta ga di semarang ga di surabaya pasti bandung jadi label yg ditempel di belakang siomay ini. Tapiii, ga semua siomay di bandung enak dan halal. Saya pernah nyobain siomay dari yg berasa lg makan adonan tepung, siomay amis, sampe siomay enak. Tp ya gitu klo beli siomay enak harganya ud bikin elus-elus dada... Apalagi sekali nyemil ga kerasa abis 10 biji... Itu buat saya doang blum anggota keluarga yg lain...hihihi. Jadi dalam rangka menghemat skrg saya ga beli siomay lg tapi bikin... Lebih enak sehat higienis dan halal 😊Yeeay!!

8 porsi
60 menit
Somay Ikan

Somay Ikan

Siomay dimsum ayam udang

Siomay dimsum ayam udang

Liat ada stok udang dikulkas plus ayam cincang... langsung lah kepikiran dimsum ini. Soalnya beberapa hari yang lalu smpet makan dimsum diluar... kenyang nya ga dapet... jebol dompet iya, wkwkwkwkwk Akhirnya coba buat aja pake kulit pangsit rebus yg ada di supermarket... semoga lain kali bisa trial bikin kulitnya sendiri

10 porsi
Siomay Kuah Kacang Sederhana

Siomay Kuah Kacang Sederhana

Kebetulan ada baso di kulkas, jadi pengen makan siomay 😋😋

4 porsi
60 menit
Siomay Doang

Siomay Doang

Sesuai judulnya, yang dishare cuma resep siomay nya doang. 😊 Adonan siomay bisa divariasi sendiri ya dgn tahu, pare, kulit pangsit dll sesuai selera.

45 menit
Siomay goreng

Siomay goreng

Hujan2 mau beli makanan males bikin yang ada dikulkas aja....deh...selamat mencoba....

Somay Ayam

Somay Ayam

Somay merupakan jajanan favorit saya dan suami. Hampir setiap hari kami berdua makan somay. Akhirnya penasaran pengen coba bikin sendiri dan pengen coba somay rasa lain (selain tengiri). Akhirnya nyobain bikin somay ayam dan ternyata mudaahhhh bikinnya ga serumit yang dibayangkan. Cuman saya ga bikin saus kacang dan saya ganti dengan saus tomat biasa. Tapi teetep enakkkk!!!

2 porsi
30 menit
siomay ayam

siomay ayam

dipikir2 gua jarang banget bikin saus cocolan kalau masak model siomay and bakso goreng, huehehe.. tinggal kasih sambal botol aja udah otree XD kalau mau ribet dikit, bisa ditambahin bumbu kacang atau sambal cuka kali yaa..

10 porsi
45 menit
Siomay ayam jamur

Siomay ayam jamur

diadaptasi dr resep siomay bu malka,meskipun bentuk msh berantakan penting rasanya sesuai ekspektasi 😀

3 porsi
30 menit
Siomay ikan

Siomay ikan

Disekolah ada jajanan siomay rasanya enak, karna keseringan beli jadi khawatir dengan kehigienisan makanan nya. jadilah siomay ini 😁 Rasanya gak kalah sama yg dijual di sekolah, dan sangat puas dengan hasilnya.

10 porsi
20 menit
Somay ikan tenggiri ekonomis

Somay ikan tenggiri ekonomis

pernah bikin somay tapi kok keras, dikasih tau tetangga suruh pake terigu, alhasil empuk walau udah dingin. Rasa somaynya jg gurih banget. Bahan yg saya tulis versi saya, mudah dan ekonomis

Siomay Goreng

Siomay Goreng

Siomay Goreng Hemat

Siomay Goreng Hemat

Makanan favorit suami itu siomay. Dan belakangan ini suami sering banget minta dibikinin siomay goreng, kaget dong, udah kaya ujian aja, gabisa jawab. Akhirnya aku cari-cari deh di cookpad, terus nemu resepnya dari Dapur Airin. Diantara sekian banyaknya resep, yang kepilih ya ini, alasannya "ekonomis" gak pake ikan, hihihihi. Yuk cuss resepnya....

60 menit