Siomay Ayam Udang

Name: Siomay Ayam Udang
Yield: 3-4 porsi
Ingredients: 150 gr fillet daging ayam; 100 gr udang kupas; 100 gr labu siam, kupas, cuci; 2 siung bawang putih; 1 butir telur; 1 batang daun bawang; 5-10 sdm tepung sagu; Secukupnya garam, kaldu jamur; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya gula pasir; Bahan Pelengkap :; 1 bh pare ukuran besar (me: skip); 2 buah kentang, kupas; 5 buah tahu putih / tahu goreng; 10 lembar kol; 4 butir telur rebus; Bumbu Sambal Kacang :; 10 bh cabai merah keriting; 8 bh cabai rawit merah (me: skip); 5 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 lbr daun jeruk; 200 gr kacang tanah, digoreng; Secukupnya garam, kaldu jamur; Secukupnya gula merah; Secukupnya kecap manis; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; Jeruk limau (optional)

Dipos pada February 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Ayam Udang adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ayam Udang memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Semangat sore momsis, semoga masih tetap semangat di dapur yaa.. Kali ini saya merecook siomay nya @Arshiya Kitchen yg sblmnya mbak Shanti prnh recook jg dr mbak Retno @Dapur Airin. Aseliiiikk ini ennak dan mantuull bangeett apalagi bumbu kacangnya, udh persis kyk somay Bandung sih klo aq bilang 😍😍🤤🤤 momsis tau ngga ini pas bgt lohh utk camilan santai bareng klrg.. Bakal nambah2 😁😁 cocok jg utk yg ingin berwirausaha yaa 👍👍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CABEKU #RecookDepok_Favorit #AyamInLopWitYu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ayam Udang:

150 gr fillet daging ayam
100 gr udang kupas
100 gr labu siam, kupas, cuci
2 siung bawang putih
1 butir telur
1 batang daun bawang
5-10 sdm tepung sagu
Secukupnya garam, kaldu jamur
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya gula pasir
Bahan Pelengkap :
1 bh pare ukuran besar (me: skip)
2 buah kentang, kupas
5 buah tahu putih / tahu goreng
10 lembar kol
4 butir telur rebus
Bumbu Sambal Kacang :
10 bh cabai merah keriting
8 bh cabai rawit merah (me: skip)
5 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 lbr daun jeruk
200 gr kacang tanah, digoreng
Secukupnya garam, kaldu jamur
Secukupnya gula merah
Secukupnya kecap manis
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng
Jeruk limau (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam Udang

Chopper/blender ayam fillet dan udang jadi 1 hingga lembut, lalu parut labusiam.

Campur gilingan ayam udang, garam labusiam, telur, lada bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang iris jadi satu. Campur dengan tepung sagu, aduk rata. Test rasa.

Untuk bahan pendamping : Potong pare lalu isi dengan adonan, tahu potong tengah isi dengan sedikit adonan begitu juga dengan tahu goreng potong bagian tengahnya isi dengan adonan. Sisihkan.

Untuk sisa adonan, didihkan air lalu cetak somay dengan 2 buah sendok masak hingga somay mengapung. Angkat dan tiriskan.

Untuk kol, rendam air panas agar mudah dibentuk. Ambil 1 lembar kol (jika lebar) lipat seperti melipat risol. Lalu taruh semuanya kedalam kukusan. Telur yg sudah dicuci jg masukkan kukusan. Setelah masuk kukusan semua, kukus kurleb 20-30 menit

Untuk bumbu kacang, goreng kacang hingga matang lalu haluskan dengan blender (saya beri sedikit air supaya ngga seret), kemudian larutkan dengan air. Lalu goreng cabai dan bawang hingga layu, lalu haluskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula merah, daun jeruk dan garam. Masukkan kacang yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata lalu masukkan kecap dan tes rasa. Masak hingga bumbu mengental. Jika sudah pas rasa dan kekentalan nya, matikan api.

Siapkan piring saji, tata somay, pare, tahu, dll. Siram dg bumbu kacang nya, lalu kucuri dg perasan jeruk limau bila suka.

Siap disajikan 😍😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Saus kacang siomay abang2

tiap minggu selalu bikin siomay buat jualan. dan ini resep saus kacang yg menurut saya pas buat jualan.. #Cabeku

18 porsi

Tahu Somay Gubis Sosis Sayur

Ada Gubis nganggur, eksekusi buat somay gubis saja lah😋 Ternyata Isian masih sisa, jadi dimasukkan ke tahu goreng🤣

Siomay Ikan Tenggiri

Punya ikan tenggiri giling,tapi gak banyak. Akhirnya dibuat siomay aja, kebetulan teman-teman siomay ada dikulkas (kubis,kentang,telur,tahu). Masaknya pun sederhana aja,gak riweh bumbu dan segala macam,karena mamak lelah..😂. Alhamdulillah..kata anak-anak siomaynya enak,lembut walau sudah dingin. Meskipun cuma sedikit ikannya,tapi ttp terasa. Bumbu kacang juga homemade,masaknya gak terlalu pedas,untuk si Adek juga soalnya. Perdana mengikuti challenge CABEKU di cookpad,teman-teman dari komunitas Bogor,dengan tema aneka tepung. Semoga berkenan..🙏🤗 #CABEKU #PakKetipangTepung #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Garut

Somay ayam udang mejikom

Siomay kubis ayam

5 orang

40 menit

Siomay Mini Kering

Assalamu'alaikum. Ini menu camilan yang terpengen gara-gara liat postingan na bu etu. Mau beli tapi berat di ongkir (lebih mahal ongkir daripada harga siomay keringnya). Alhasil buat sendiri aja deh. Resepnya saya dapat dari youtube nya sobat dapur.

41 biji

Siomay Ayam

Siomay holic

Siomay Tengiri ala Gerobak Pinggir Jalan

Halo, happy weekend teman2 semua.. Kali ini saya membuat siomay tengiri ala abang2 pinggir jalan. Bikin siomay tu jadi keinget jaman kuliah dulu, banyak penjual Siomay Bandung yang wira-wiri pakai gerobak di lingkungan kampus. Paling suka sama saus kacangnya yang ngacaang bangettt... Suka tambahin kecap yang banyaak biar makin maniss... Soalnya saya suka yang manis manis kayak kamu --eeehh 🤭 Cara membuatnya tidak serumit yang dibayangkan kok. Selamat mencoba yaa, semoga resep ini bermanfaat ;) Season everything with Love 💚 Gbu Source: Sambal Kacang dari @mamaarzan Thank you resepnya ;) #timlo_jajaninDongMah #cookpadCommunity_solo #resepMrsKori #CookingCommunityClass_FoodNMood #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu

5 porsi

1 jam 30 menit

Somay Ayam Ala Abang Abang

Kali ini coba bikin somay ayam ala abang²,alias tanpa bahan biang,cukup pakai labu siam,hasilnya kenyal,membal,gak alot,tapi saya lebih suka yang pakai bahan biang,walau sama² enak tapi kenyal dan membalnya beda ,yg mo resep somay dengan bahan biang,cari di resep adonan serba guna. Memanfaatkan sisa putih telur dan juga kulit pangsit yang nganggur di kulkas,jadilah somay ala2 sesuka hati saja

Somay

Siomay Gulung Sawi

Ada stok udang sm ayam di freezer. Kepikiran buat dibikin siomay, tp bbrp hari yg lalu liat sawi gulung bersliweran. Liat resep lah kog ayamnya sm adonan siomay, hihihi.... Buka kulkas pas ada mcm2 persawian komplit... Y sdh ambil sawi putih sm pakcoy aja. Tdnya jg mau pake kolbis, laahh... Kbnykan varian nnt..🤭. Cus lah bikin somay gulung sawi... Si kecil pasti suka. Dia baru nemu siomay digulung sayur ky gini. Anak sama simbok cus balapan makan 😁. Source: Nindaummuzia Link resep asli 👇👇 https://cookpad.com/id/resep/14543827-sawi-putih-gulung-isi-ayam?invite_token=bkdFtgnZrx9rHeE11Mhyt8b5&shared_at=1613357460 #PekanPosbarSawi #CookpadCommunity_Semarang

Seblak Campuran (ceker, jamur enoki, siomay)

Minggu lalu bikin seblak ini pake bahan yg ada aja dirumah, dan minggu ni beredar berita kalo jamur enoki berbahaya huhu agak sedih soalnya doyan banget sama jamur ini... bahan seblak bisa diganti pake apa saja yaa, makroni, kerupuk, baso, dll #PejuangGoldenApron3

Siomay Goreng

Ppkm dirumah aja. Waktunya ngoprek di dapur bikin cemilan.

25 buah

30 menit

Somay ayam

#CocomtangPost_Kukusan #CookpadCommunity_Tangerang #TetepKenyangTanpaNasi Tetiba kangennn deh ama zamannya putih abu.yg tiap pulang demen banget mampir2 jajan.apallagi tangan kiri kanan pegang masakan dan minuman heheheh..pokoeeee indahh dehh😋😍😍😍😍 Dahhh ko jd kepikir ama babang somay yaa.somay jadul yg sangat sederhana tanpa ikan dan tanpa ayam yaakkk.tp enak2 ajaaaa.krn bumbunya pun enakkk Kalii ini aku lg kepengen bikin yg persi ayam akhhh🤗🤗🤗🤗

DIMSUM (SIOMAY AYAM UDANG) MOM 'K2'

Menu kesukaan si kecil, gampang buatnya dan bisa buat stok juga di freezer, mau makan tinggal kukus sebentar. Siomay sehat dan tanpa pengawet👌😁

45 buah

Siomay Ayam Sawi Putih - Menu Diet ku (290kal)

Body udh ngerasa berat bgt, di angka timbangan berawalan 6. Seorang mamak2 yg berharap timbangan bisa di angka depan 5. Hehehe

1 porsi

Siomay Udang Ayam

30 buah

1,5 jam

Siomay

Siomay ayam wortel

Suka banget masak siomay ayam wortel karena cara buatnya tergolong gampang dan gak perlu keluar uang terlalu banyak.

Dimsum / Siomay Udang

Penasaran pingin bikin dimsum yang enak, kesukaan si kakak (emak dan bapac juga suka 🤭). Alhamdulillah ketemu resepnya Chef Devina Hermawan di buku catatan. Ternyata udah lama nyimpen resepnya tp belum sempat bikin. Ini saya bikin 1/2 resep saja karena bahan terbatas. Aslinya pakai ayam + udang. Tapi sy pakai udang saja mumpung lagi ada stok. Kulit ayam wajib ya, ini yg bikin teksturnya bagus & enak, dikit berlemak gpp 😁 Teksturnya sedikit kenyal tp masih lembut, apalagi makan saat hangat... 😋 Kata anakku enak, wah senangnya... 💃 #SayangAnak #CookpadCommunity_Jakarta

10 - 12 buah

30 mnt

Resep Cemilan Lezat

Aneka Resep Lezat Anti Ribet