Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung)

Dipos pada March 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung) memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung):

💐 Bahan + Bumbu somay 💐
400 gram ikan tenggiri (haluskan)
2 butir telur ayam
350 gram tepung sagu (sagu tani)
300 gram labu Siam (parut kasar dan tiriskan)
1 sdm makan minyak wijen
2 siung bawang putih (haluskan)
5 siung bawang merah (haluskan)
1 sdt lada bubuk
1 sdm garam
secukupnya Kaldu jamur
🌸Bahan Pelengkap 🌸
4 butir telur rebus (potong bagi 2)
1 buah pare
1 buah kentang ukuran besar (kukus setengah matang)
Kol (jika ada)
💮Bumbu Kacang/saos kacang💮
250 gram kacang tanah (goreng)
Ubi merah 250gram (kukus dan haluskan)
100 gram Cabe merah atau secukupnya sesuai selera (goreng/rebus)
3 siung Bawang putih (goreng/rebus)
5 siung Bawang Merah (goreng/rebus)
secukupnya Daun jeruk
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu jamur
Cuka atau air asam Jawa (opsional)
Gula diabetasol/gula merah
Air

Langkah-langkah untuk membuat Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung)

Haluskan ikan tenggiri, campur ikan tenggiri dengan minyak wijen (minyak wijen untuk menghilangkan amis). Masukan bumbu halus, lada, garam, lada bubuk, telur (aduk rata tetapi pelan tidak diuleni), lalu masukkan labu Siam parut (labu Siam setelah diparut ditiriskan biasa saja, labu jangan dibejek nanti rasanya spa kurang enak) setelah labu Siam masuk lalu aduk rata dengan perlahan (jangan diuleni), setelah itu masukkan sagu aduk rata perlahan (jangan diuleni).

Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung) - Step 1

Siapkan kentang (kentang kukus setengah matang), rebus telur (potong bagi 2), tahu (potong bagi 2), pare. Setelah bahan pelengkap siap maka tutup dengan adonan somay (ingat pakai garpu dikerat kerat yaa to Ketang, telur, tahu sebelum ditutup permukaan bahan bahan) ratakan dengan garpu seperti difoto untuk menghasilkan bentuk yang kriting. Setelah itu kukus.

Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung) - Step 2

Untuk membuat somaynya jika tak ada kulit lumpia maka somay bentuk dengan sendok dan garpu lalu rebus somay hingga mengapung dan tiriskan (air rebusan somay dikasih garam dan minyak), setelah itu kukus somay.

Goreng kacang tanah hingga matang lalu haluskan. (Goreng/Rebus cabe merah, bawang merah, bawang putih lalu haluskan). Tumis cabe dan bawang merah, putih halus dan daun jeruk tumis sampai matang, masukkan kacang tanah halus aduk rata, masukkan air dan ubi yang sudah dihaluskan, garam, kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan matang.

Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung) - Step 4

Somay siap disajikan 😊

Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Ayam Simpel

20 biji

Dimsum Siomay Ayam Udang

Sebenernya ini adaptasi dr Kakakku yg buat camilan ini. Trs aku coba deh. Dan enak mantul, empuknya pas.

Siomay (chicken dumpling)

amunisi cemilan hari ini!! . . . . . Source : resep mba Fitri Sasmaya tapi tetep..disesuaikan dgn stok bahan yg ada drumah..hehehehe

30pcs

Somay udang-ayam

Lagi belajar bikin realfood...bikin somay yg gluten free #goodfoodforgoodmood

Siomay bumbu kacang

#MauBelajarMoto

Siomay Lipat

Liburan sekolah karena wabah covid,membuat anak saya ingin belajar memasak dg mamanya..dan ini hasil buatan anak saya,bentuk siomaynya di lipat,jadi dia namakan siomay lipat😁

Somay udang ayam simple tanpa blender,tanpa digiling

Daripada jajan dimsum yg harganya 3000/ pcs mending bikin sendiri dan makan sampai puas🤣

4 porsi

Siomay daging qurban

Sudah H+2minggu hari raya idul adha lewat tapi buka kulkas di freezer masih banyak banget daging qurban belum diolah, bosen dimasak jadi lauk makan terus tiap hari, nah kepikiran deh orang rumah suka banget makan siomay jadi diganti deh isiannya pakai daging qurban hehe pasti cepet habisnya 😁

Banyak

Siomay ayam

Suasana nya lagi syahdu habis hujan semalam. Lagi dirumah aja ikuti anjuran pemerintah karena musim wabah, jadi uprek di dapur buat cemilan penghilang suntuk

6-8 porsi

1jam

Siomai ayam

Siomay isi kentang + Cilok ala kadarnya 👌

Abang siomay ga lewat. Ga bisa kemana mana. Ya udah bikin aja deh sendiri

7 porsi

Siomay Udang dan Ayam

Sup Siomay dan Tahu

Resep ini sangat mudah dan bisa digunakan untuk MPASI. Untuk resep siomay, bisa dilihat di resep saya siomay sayur

Siomay Bandung

Weekend gini enaknya nyemil. Cemilan favorite keluarga salah satunya siomay bandung. Bikinnya emang agak makan waktu but worth it😜 selamat mencoba🥳

10 porsi

120 menit

Siomay ikan kambing kambing

Selasa, 03/12/2019 Minggu ke 10, #GoldenApron2: Beli ikan yg gede ukurannya sma saudara. Katanya enak klo d bakar, dagingnya lembut dan putih kyk daging ayam. Namanya ikan kambing kambing atau d sebut juga ikan ayam ayam. Tp sya kurang suka klo d bakar, untung kemarin belinya banyak ada 4 ekor jdi bisa d olah sesuai selera sya. Kali ini kepingin bikin siomay ikan pakai bumbu kacang..makannya pas anget anget.. Untuk resep siomay ini, recook pny mbk azizah. D resep asli pke ikan tongkol. Tp kali ini sya modif sedikit utk bahan isiannya. Hayukk ahh masakk... Source: Azizah milawaty #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_probolinggo #saturesepsatupohon #onerecipeonetree

3 porsi

Siomay isi Ayam

Karena tiap makan di Mie Se*tan suka beli Dimsumnya. Salah satunya siomay. Daripada beli terus kan hehehe #hemat Dan saya tertarik membuat Siomay isi Ayam ini. Karena ngelipatnya agak susah jadi masih acak kadul yak mohon dimaklumi masih pemula hihi 😂

45 menit

Siomay Kubis/ Kol

Siomay Aci (Tanpa Ikan)

#JemputRejeki Biasanya setiap sore ada abang siomay jualan pakai sepeda lewat depan rumah. Tiap lewat pak suami sering beli, akhirnya daripada beli terus saya coba bikin sendiri siomay aci ini. Eh ternyata rasanya ngak kalah sama yg dijual abang siomay.

Dimsum Siomay Ayam dan Udang

Pengen bikin cemilan2 buat anak sama suami yang hobi banget nyemil.

30-35 Biji Siomay

Dimsum (Siomay ayam+lumpia kulit tahu isi ayam)

40 buah

1 jam

Resep Cemilan Lezat

Aneka Resep Lezat Anti Ribet