Siomay

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siomay Bikin siomay sendiri yuksss lebih enak dan empuk. Bisa nambahhh makan sepuasnya hahaha... Source : diah didi kitchen My instagram : vanyacuy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay:

1. 300 gr ikan tenggiri di haluskan
2. 175 gr ayam di haluskan
3. 225 gr labu siam di kukus lalu di haluskan
4. 3 sdt garam / sesuai selera
5. 3 sdt gula pasir / sesuai selera
6. 2,5 butir putih telur
7. 150 gr tepung tapioka
8. 200 gr kacang tanah di goreng
9. 3 siung bawang putih di goreng
10. 10 cabai keriting di goreng
11. 2 cabai rawit di goreng (bisa di skip kalau tidak suka pedas)
12. 3 sdm gula pasir / gula merah juga bisa
13. 2 sdt garam / secukupnya
14. 650 ml air hangat
15. 1 sdm air asam jawa (4 asam jawa + air 2 sdm diaduk sampaiair berubah warna)

Langkah-langkah untuk membuat Siomay

1

Campur ikan tenggiri, ayam, labu siam, bawang putih, garam, gula pasir, putih telur ke dalam satu wadah. Aduk dan uleni sampai rata. Aku pake spatula saja. Bisa juga pakai food processor.

2

Masukan tepung tapioka ke bahan 1. Aduk rata dengan spatula saja. Jangan di ulenin pake tangan, nanti adonan bisa alot setelah di kukus.

3

Masukan adonan siomay ke dalam kulit pangsit. Lalu kukus selama 30 menit / sampai matang. Panaskan kukusan terlebih dahulu ya sebelum adonan masuk. Api nya sedang saja ya.

4

Masukan adonan siomay ke dalam tahu putih. Lalu kukus selama 30 menit / sampai matang.

5

Masukan adonan siomay ke dalam kentang. Lalu kukus selama 30 menit / sampai matang. Karena adonan siomay masih sisa, dan masih ada tahu kuning, yaudah di pake aja ke si tahu kuning nya.

6

Setelah semua adonan matang. Siap untuk di sajikan. Kalau mau buat besok nya bisa di taroh di wadah tertutup rapat dan keesokan hari nya di kukus kembali.

7

Cara bikin sambel nya : Kacang tanah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, gula pasir, garam, di goreng sampai matang. Lalu di haluskan / di blender. Setelah bumbu halus, lalu masak dengan api sedang, tambahkan air, aduk rata, lalu masukan air asam jawa, aduk rata lagi, masak sampai bumbu mengental. Lalu angkat.