Siomay Aci Udang Rebon

Name: Siomay Aci Udang Rebon
Yield: 4 porsi
Ingredients: 350 gram tepung tapioka; 100 gram tepung terigu; 50 gram udang rebon, cuci bersih dan tiriskan hingga kering; 3 potong tahu putih, belah dua bentuk segitiga; 15 lembar kulit pangsit, belah dua; 1 butir telur; 1 batang daun bawang, iris halus; 3 gelas air; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt royco; secukupnya garam; adonan perekat :; 1 sdm tepung terigu, kentalkan dengan 1-2 sdm air

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Aci Udang Rebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Aci Udang Rebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Aci Udang Rebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Aci Udang Rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Aci Udang Rebon adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Siomay Aci Udang Rebon diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Aci Udang Rebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Aci Udang Rebon memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari abang bakso malang yg suka berhenti di samping rumah.. rasa siomay nya gurih dan adonannya empuk dan tidak terlalu kenyal.. akhirnya dari sekian kali percobaan, menurut sy ini adonan yg paling pas, dan rasanya mendekati dengan yg dijual abang bakso malang :D

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Aci Udang Rebon:

350 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
50 gram udang rebon, cuci bersih dan tiriskan hingga kering
3 potong tahu putih, belah dua bentuk segitiga
15 lembar kulit pangsit, belah dua
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
3 gelas air
1 sdt lada bubuk
1 sdt royco
secukupnya garam
adonan perekat :
1 sdm tepung terigu, kentalkan dengan 1-2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Aci Udang Rebon

haluskan udang rebon dengan chopper/food processor hingga halus, sisihkan

campur semua bahan, kecuali tahu putih, kulit pangsit, dan air didalam wajan anti lengket.. aduk hingga tercampur rata

kemudian tambahkan air, lalu aduk terus hingga semua tepung larut dan adonan tercampur rata

kemudian nyalakan api kecil, lalu masak adonan sambil terus di aduk hingga adonan menggumpal, lalu matikan api dan angkat adonan dr kompor

kemudian ambil kulit pangsit, lalu letakan adonan di tengah, dan gulung kulit pangsit dan rekatkan dengan adonan perekat, sebagian adonan dapat juga di bentuk bulat" dan utk tahu letakan adonan diatas permukaan tahu.. lakukan hingga semua adonan habis

kemudian didihkan air, lalu rebus siomay dan tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.. lakukan hingga semua adonan habis

selanjutnya siomay dapat di kukus kembali agar hasil lebih kenyal dan enak.. sisa siomay juga dapat di simpan dlm freezer utk stok

jika sudah di kukus, sajikan siomay dengan sambal kacang (lihat resep sambal kacang), saus sambal, dan kecap manis

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum / siomay Ayam Jamur

Kayanya lebih enak kalo ayam plus udang/ikan. Cuman karena memnfaatkan bahan yg ada aja.. hehehe.. disini lupa banget masukin telur ke adonan isi, tp hasilnya gak begitu ngaruh kok.. oiya entah lah ini kenapa rasanya agak kurang asin, pdhl udah dibanyakin takeran kecap asinnya 😂tp ketutup sama cocolan sambel atau bumbu kacang kok. Ini anti gagal menurut aku.. resep adaptasi dari @lynulin yaaa

Siomay Dimsum (DIY kulit siomay)

Alkisah, karena saya sedang merantau nun jauh di benua Eropa, jadi segala sesuatu yang spesifik, harus membuat sendiri. Adapun resep kulit siomay ini merupakan resep dari *Mba Nindira Sudirman's Kitchen.* Teksturnya benar2 mirip seperti tekstur kulit siomay yang siap pakai di jual di pasar. Selamat mencoba (juga) seperti saya.

Siomay Ayam

Menu favorit si krucil 😊 Dimakan pakai nasi boleh, di makan gitu aja cocol saus tomat atau saus bangkok sedap juga. Yang mau coba silahkan 😉

4 orang

30 menit

Siomay Ayam Udang

Dari lama pengen buat. Akhirnya kesampaian waktunya.

Siomay ayam

Siomay Batagor kuah kacang

Kemaren bikin bakso trus masih ada nyisa kulit pangsit nangkring d kulkas udh 2 hr,berhubung klo masuk tong sampah sayang teringatlah bikin batagor siomay aja dah😆😆mayann gak usah jajan.tapi klo rasa kuahnya masih kalah jauh dr batagor abang2 itu😢😢 gpp deh yg penting bikinan sndiri sehat no borax no pengawet!! 😄😄 untuk kuahnya saya tambahin cabe merah kering biar warnanya agak sedikit gelap tp bagi yg gak suka pedes bs d skip/kurangi cabenya

8 porsi

40 menit

Siomay ayam

Selamat sore, ini sy share ya resepnya...bole diganti sama ikan atau udang ya.

30 Buah

45 Menit

Dimsum/Siomay bandung

40 menit

siomay tongkol sisik

bingung ada ikan nganggur dikulkas dari pada busuk lets make somay ala kadarnya

10 porsi

60 menit

Siomay pokpok (dada ayam)

Pas lagi jerawatan gak ilang2 dan gatel2 pula. Periksa ke dokter, dan dokter bilang bilang dilarang makan mie, lemak, dan gorengan.. hmmm 😧 Okelah beralihlah ke makanan yang dikukus aja.. dan akhirnya buat siomay ini 😊

Siomay & bakso tenggiri

Siomay & bakso ini menggunakan perkiraan perbandingan ikan:sagu 1:0.5.

4-5 porsi

60 menit

Siomay Ayam Simple 👍

Siomay Tenggiri

Silahkan dicoba yahh , somaynya ga terlalu amis dengan resep seperti ini. Tapi ga menghilangkan rasa ikannya. Cocok buat menyiasati yang kurang suka bau amis ikan laut 😊

6 porsi

45 menit

Siomay Ayam

Kebetulan suami suka makan siomay. Setelah searching sana kemari resep siomay akhirnya menemukan resep yg pas & simple. Pas lah untuk cemilan sore di kala hujan. 😊

14 porsi

30 menit