Siomay Ayam & Jamur Kuping

Name: Siomay Ayam & Jamur Kuping
Yield: 45 pcs
Ingredients: 500 gr Dada Ayam Tanpa Tulang; 1 Butir Telur; 2 Buah Wortel; 3 Pasang Jamur Kuping; 15 sdm Tapioka/cukup 10sdm rata jika mau rasa dagingnya dominan; 45 Lembar Kulit Dimsum; 6 Buah Cube Es Batu; Bumbu; 7 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 2 sdm Saus Tiram; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdm Minyak Ikan; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Jamur; 1/4 sdt Lada Bubuk; Saus; 200 ml Air Matang; 3 Buah Cabai Merah Besar; 2 Buah Cabai Rawit Merah; 2 Siung Bawang Putih; 1/4 sdt Garam; 1 sdm Cuka; 2 sdm Gula; 1 sdm Maizena : 3sdm Air

Dipos pada February 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ayam & Jamur Kuping yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ayam & Jamur Kuping yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ayam & Jamur Kuping, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ayam & Jamur Kuping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Ayam & Jamur Kuping adalah 45 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ayam & Jamur Kuping sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ayam & Jamur Kuping memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi Sebagai penambah citarasa dan untuk memberikan tekstur siomay ini memakai jamur kuping sebagai bahan tambahannya. Jamur kuping dipilih untuk menggantikan tekstur dari udang atau bisa juga untuk sekedar menambah varian rasa saja 😊 Untuk bumbu seperti saus tiram dll bisa ditambah juga bisa dikurang, sesuai selera ya. Jadi masukkan sedikit demi sedikit. Sebelum adonan dibungkus kulit dimsum, tes terlebih dahulu dengan cara ambil 1sdm adonan siomay lalu goreng atau rebus hingga matang dan tes rasanya ya. Kalau kurang bumbu silahkan ditambah Siomay ini termasuk ke dalam jenis dimsum ya.. dimsum itu terdiri dari berbagai macam makanan kecil atau kalau di Indonesia disebut camilan ya. Camilannya berat ya bund 😁 Siomay ini sudah menu lengkap, terdiri dari tepung tapioka sebagai karbo, daging ayam dan telur sebagai prohe, jamur sebagai prona, wortel sebagai sayur, dan minyak wijen sebagai lemak tambahannya. Kulit siomay sendiri yang terbuat dari tepung terigu termasuk karbo 😊 Camilan enak dan bergizi 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ayam & Jamur Kuping:

500 gr Dada Ayam Tanpa Tulang
1 Butir Telur
2 Buah Wortel
3 Pasang Jamur Kuping
15 sdm Tapioka/cukup 10sdm rata jika mau rasa dagingnya dominan
45 Lembar Kulit Dimsum
6 Buah Cube Es Batu
Bumbu
7 Siung Bawang Merah
2 Siung Bawang Putih
2 sdm Saus Tiram
1 sdm Minyak Wijen
1 sdm Minyak Ikan
1/2 sdt Garam
1 sdt Kaldu Jamur
1/4 sdt Lada Bubuk
Saus
200 ml Air Matang
3 Buah Cabai Merah Besar
2 Buah Cabai Rawit Merah
2 Siung Bawang Putih
1/4 sdt Garam
1 sdm Cuka
2 sdm Gula
1 sdm Maizena : 3sdm Air

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam & Jamur Kuping

Siapkan dada ayam dan iris bawang merah serta bawang putih. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang tidak perlu sampai coklat ya asal terlihat sudah mulai agak kecoklatan sedikit lalu angkat, sisihkan

Haluskan daging ayam menggunakan food frocesor. Masukkan tumisan bawang, saus tiram, minyak wijan, minyak ikan, dan es batu. Haluskan hingga tekstur yang diinginkan. Disini saya sampai benar benar halus

Siapkan bahan lainnya berupa wortel yang telah diparut. Jamur kuping cincang. 1 buah telur dan 15sdm tepung tapioka

Simpan daging ayam yang telah dihaluskan di dalam wadah. Tambahkan 1 butir telur, parutan wortel, jamur cincang, 15sdm tapioka, 1/2 sdt Garam, dan 1sdt Kalfu Jamur. Aduk hingga tercampur rata

Setelah tercampur seperti ini. Ambil 1 lembar kulit siomay lalu beri 1/2 sdm sampai 1sdm Adonan Siomay. Posisikan adonan ditengah kulit ya

Rekatkan pinggir pinggir kulit keliling adonan siomay. Lakukan hingga selesai

Beri sedikit parutan wortel diatas siomay yang sudah selesai dibungkus

Siapkan kukusan ya. Didihkan air kukusan. Siomay siap untuk dikukus

Siapkan bahan olesan berupa 1sdm minyak wijen ditambah sedikit air. Olesi siomay setelah 5menit dikukus ya. Lalu tutup kembali kukus selama 20menit. Olesan ini bwrfungsi agar siomay lebih harum

Ini setelah dikukus

Untuk Saus : Rebus 3buab cabe merah besar + 2buah cabe rawit merah + 2 siung bawang putih. Lalu haluskan dengan 200ml air dan saring. Setelah itu masak kembali dan beri 1/4sdt Garam, 2 sdm Gula, dan 1sdm Cuka. Setelah mendidih beri larutan tepung maizena (1sdm Maizena : 3sdm Air). Gula bisa dikurangi jd 1sdm jika tidak suka saus yang manis pedas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kulit Siomay

Sebagai pencinta dimsum, penasaran banget pengen bisa bikin aneka dimsum sendiri, termasuk siomay. Yak, dimulai dari belajar bikin kulit siomay secara manual cuma bermodalkan rolling pin, dan ternyata effort banget. Tapi begitu lihat hasilnya yang cantik, tipis banget dan lentur, kayak terbayar semua keringat dan keram-keram tangan hahaha.

26. Siomay Goreng Ayam

Cemilan buat weekend 😍 Source : Angelia Lovinta #PejuangGoldenApron3 #MeysachiAmaranggana #AndiNaoMey #mingguke24

Siomay Bandung

Assalamu'alaikum. Masih edisi si sayur sawi sebagai tema kali ini. Salam sehat semua ya😘😘😘 #PekanRayaSawi #BamasakBaimbai #SawiHaja #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

Siomay Ayam & Udang

Buat cemilan saat cuaca sedang hujan

Kuah kacang (untuk siomay, cilok dan batagor)

Assalamu'alaikum... Siang teman2... Hari ini lagi semangat banget meski gigi sedang g bersahabat... ceritanya bikin cilok dari bu isnawati tp msh bingung ma kuah kacang yg enak... soalnya pernah bikin kapan hari rasanya g enak..anyep...g mirip kaya kuah cilok yang sering saya beli dialun2 tiap minggu pagi selama tinggal di tegal dulu. Pas ubek2 cp ketemu resep kuah kacang yang sepertinya simple dan dr fotonya menggugah selera. Resep kuah kacang ini miliknya mba cantik marissa savista, ternyata oh ternyata ini enak pake banget, pas dengan selera saya, meskipun kuah kacang saya pake gulmer yg gelap banget tp percayalah ini tuh tak semanis yang anda kira hehe..pokokna sama persis dengan kuah cilok langganan saya ditegal xixi. Makasi mba udah mengembalikan kenangan lama haha... #PejuangGoldenApron2 #Cookpad_Community

Kuah kacang untuk sate & siomay

Siomay tahu

Siomay Udang Ayam

Assalamu'alaikum... Halo bebs... . Ngerjain posbar #Clover minggu ini, yaitu cooksnap 3 resep pilihan mba @Eliyana , dan aq salah donk 🤣🤣🤣 krn kurangnya teliti dalam membaca, jadi aq cooksnap sembarang resep, yang penting punya mba Ely 🤭🤭🤭🙏. Maafkan kealpaan diriku ya mincan n mba Ely 🙏🙏🙏🙈🙈🙈. . Sebenarnya aq bikin 2 resep, dengan harapan bisa bagi2 gtu,, trs siomay nya aq sisain di kukusan 6 biji, biar bisa ke poto, lha kok tinggal 3 biji aja 😭😭, jadi gak ada foto mateng nya,, 🙈. Segitu enaknya resep mba Ely 😁😁😁. Semoga berkenan 🙏 #GA_CooksnapEliyana #Semarak_GACooksnapEliyana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #DimsuminAja

Siomay

Niatnya bikin dimsum ternyta kulit dimsum nya gada dkulkas jd bkin siomay aja

3-5 org

30 menit

Siomay kubis isi tahu dan sayur

Saya ingin camilan yg sehat tanpa minyak,tepung dan non kolesterol karena saya lagi diet 😁😅

Siomay Ikan Tenggiri

Resep siomay ikan favorit ala momy Icha Irawan 😍. Selalu pake resep ini kalo buat siomay ikan..

Siomay Tenggiri

Siomay ayam

Siomay Tengiri Lezaattt

Siomay terlezat dan paling berhasil yang pernah saya buat🥰👍

5 Orang

1 jam 30 menit

Siomay basah Ayam Udang

Gara2 di rumah teruss, pengen'nya nge'ganyemm ajaaa... Jadilah bikini cemilan sehattt karna si kecil dan ayah nya juga suka ngemilll, alhasillll kita bikinlahh "Siomay basah Ayam Udang"

5 orang

1 jam 15 menit

Siomay Ikan Kakap

Seperti biasa setiap weekend ada posting bareng grup #CloverCookingLover yg kali ini bertema dimsum atau semacamnya. Disini saya hanya ikut meramaikan saja karena telat posting, maaf ya... Saya cooksnap resepnya @desfita_rozzen tapi saya tidak membuat saus siomay & hanya memakai setengah resepnya saja. Semoga berkenan ya... Di resepnya saya memakai labu siam. Labu siam merupakan salah satu tanaman palawija yang bisa dimanfaatkan sepenuhnya, kandungan dari labu siam sangat menyehatkan dan baik bagi penderita hipertensi. Source : 👉🏻 @desfita_rozzen https://cookpad.com/id/resep/13286217-siomay-ikan?invite_token=bDnQR4fXWEJYjJNN2kLM176X&shared_at=1635037306 #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #OlahanPalawijaWongkito #MasakSetiapBagian #FoodplaceCookingPlague #Minggu_241021

Siomay ikan tenggiri kenyal tapi empuk

Utk takaran pake sendok dan ilmu perkiraan aja

Siomay ayam udang

Punya simpenan udang,dan sisa bikin steak..sayuran stok dikulkas...eksekusi langsung

Saus Cocol (Cireng, Siomay, Dimsum dll) Sambel Cocol

Saus sambal yang cocok untuk di cocol bersama menu cireng, siomay, dimsum, otak-otak, sosis goreng, dll. Untuk bumbu nya sesuai selera ya, mau di blender halus, atau di cincang halus, atau mau seperti saya, cuma di iris tipis2.. ✌😅 Nyari yg cpt soalnya 😁 #cookpadCommunity_solo #pejuangGoldenApron3

4 porsi

10 Menit

Siomay sawi putih kuah merah

Tiba - tiba pengen makan yang seger - seger tapi ada dagingnya, alhasil buat ini deh.. cocok banget dimakan sore hari pas lagi hujan.. selamat mencoba..

2 - 4 orang

30 Menit

Resep Cemilan Lezat

Aneka Resep Lezat Anti Ribet