Somay Ayam saus dimsum

Anda sedang mencari inspirasi resep Somay Ayam saus dimsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Somay Ayam saus dimsum yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Somay Ayam saus dimsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Somay Ayam saus dimsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Somay Ayam saus dimsum adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Somay Ayam saus dimsum diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Somay Ayam saus dimsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Somay Ayam saus dimsum memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sering bikin somay ayam, kadang plus udang buat persediaan homemade frozen food klo pas lg males masak atau males makan nasi. Pas juga buat camilan anak karena terjamin kebersihannya. Gampil kok bikinnya cuma, semoga sukaa !

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Somay Ayam saus dimsum:

1. 300 gram paha ayam fillet dengan kulit
2. 1/2 buah labu siam ukuran sedang, parut lalu peras airnya
3. 1 buah wortel ukuran besar, parut
4. 2 buah es batu kecil
5. 1,5 sdt garam
6. 1 sdt gula
7. 1 sdt kaldu jamur
8. 1 sdm saus tiram
9. 1 sdm kecap asin
10. 1 sdm kecap ikan
11. 1 sdm minyak wijen
12. 1 batang daun bawang, iris tipis
13. 3 siung bawang putih
14. 1 buah telur, putihnya saja
15. 3-4 sdm tepung sagu atau tapioka
16. 1 sdt baking powder
17. Bahan kulit
18. 4 sdm tepung tang mien
19. 3 sdm tepung terigu serbaguna
20. 1 sdm minyak goreng
21. 1/5 sdt garam
22. 150 ml air panas
23. Bahan saus
24. 2 siung bawang putih
25. 3 buah cabe merah besar
26. 4 buah cabe rawit, sesuaikan selera
27. 1 sdm saus tomat
28. 1 sdt garam
29. 1,5 sdt gula
30. 5 tetes cuka dapur
31. 1,5 sdt maizena yang diencerkan

Langkah-langkah untuk membuat Somay Ayam saus dimsum

1

Untuk kulit, campur tepung tang mien dan tepung terigu lalu beri minyak dan air panas. Uleni hingga kalis, kemudian beri sejumput garam. Diamkan selama minimal 15 menit dalam wadah yang ditutup.

2

Giling adonan kulit hingga setipis mungkin dan cetak lingkaran.

3

Chop/giling bawang putih dengan fillet ayam yang telah dicincang serta 2 buah es batu. Setelah tekstur halus agak kasar, sisihkan dalam wadah. Lanjutkan giling labu siam dan wortel parut (sisakan sedikit untuk topping somay), kemudian masukkan dalam wadah ayam giling tadi. Masukkan irisan daun bawang, putih telur dan bumbu-bumbu.

4

Masukkan tepung sagu/tapioka dan baking powder pada adonan isi somay yang sudah tercampur rata.

5

Siapkan kukusan. Isi kulit dengan adonan isian somay. Beri topping wortel parut.

6

Tunggu hingga kurang lebih 20 menit, somay siap dihidangkan.

7

Untuk sausnya, blender bawang putih dan semua cabe dengan air. Lalu rebus, jika sudah mendidih, saring. Setelah itu rebus kembali, berikan bumbu-bumbu dan saus tomat. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan maizena yang sudah diencerkan. Aduk hingga mengental, saus siap disajikan bersama somay ayam.