Siomay Ayam Udang (Dim sum)

Dipos pada May 12, 2022

Siomay Ayam Udang (Dim sum)

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ayam Udang (Dim sum) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ayam Udang (Dim sum) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ayam Udang (Dim sum), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ayam Udang (Dim sum) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Ayam Udang (Dim sum) adalah 30 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ayam Udang (Dim sum) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ayam Udang (Dim sum) memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yeay! Happy! Setelah lama nyobain resep siomay sana sini, akhirnya ketemu yg klop. Gurih dan kenyalnya passs banget sama selera. Resep ini recook siomaynya Ci Devina “Masterchef”, dimodif dikit nyesuaiin lidah dan isi dapur. Resep asli langsung search di Yo*tube aja yaa 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ayam Udang (Dim sum):

  1. 250 g paha ayam fillet berkulit (dalam keadaan dingin)
  2. 10 ekor udang ukuran sedang, ambil dagingnya (dalam keadaan dingin)
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1/3 blok kaldu ayam
  5. 1 butir putih telur
  6. 90 g tepung tapioka (~9 sdm)
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1/2 sdt lada putih bubuk
  9. 1 sdm gula pasir
  10. 2 sdt light soy sauce (kecap asin)
  11. 2 sdt saus tiram
  12. 2 sdt minyak wijen
  13. 2 batang daun bawang (bagian putihnya saja), iris
  14. sesuai selera jamur kuping, seduh air panas, cincang kasar
  15. 30 lembar kulit pangsit/ siomay/ dimsum

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam Udang (Dim sum)

1
Haluskan kulit ayam dan separuh daging ayam bersama bawang putih, putih telur dan kaldu blok (saya menggunakan chopper blender), pindahkan ke mangkuk besar/baskom
2
Cincang sisa daging ayam (saya pakai chopper blender) tidak perlu sampai halus, cukup pencet tombol pulse 3-5 kali, tambahkan ke dalam baskom
3
Cincang kasar daging udang (saya pakai chopper blender), cukup pencet tombol pulse 1-3 kali, lalu masukkan ke dalam baskom
4
Aduk rata daging ayam dan udang yang sudah dicincang, tambahkan bahan lain kecuali kulit pangsit, campur hingga rata. Tips: tepung dimasukkan sedikit-sedikit supaya mengaduknya mudah.
5
Didihkan air dalam kukusan (saya pakai rice cooker). Bungkus 1 sdt munjung adonan dengan kulit pangsit, bentuk sesuai selera. Kukus selama 15-20 menit. Lanjutkan sampai adonan habis.
6
Langsung sajikan atau biarkan adem lalu simpan dalam kulkas, panaskan saat akan dikonsumsi (sampai 3 hari masih enak). Sajikan hangat. Dicocol saus mayo pedas, YUM!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay udang-ayam

Siomay udang-ayam

Pengen bikin siomay sendiri tanpa pake tepung sagu yaa, lebih mantabbb lebih banyak jadinyaa

25 buah
Somay ayam udang tanpa msg

Somay ayam udang tanpa msg

Dari kmren ceki2 resep somay langsung ngerekam deh tapi pake takaran sendiri, rasanya enak ga bikin eneg cocok dikonsumsi untuk anak2 juga lhoo. Nah aku pake cocolan saus pedas gurih serba gampang deh. Untuk bumbu2 sesuaikan sendiri sesuai selera yah. Check this out yaa

5 porsi
60 menit
Siomay

Siomay

Siomay udang

Siomay udang

Iseng2 setelah lama gak nulis resep. Beli udang banyak gara2 wajib bikin bakwan udang untuk sekolah anak. Sisanya iseng deh bikin somay. Pas ada kulit pangsit sisa.

4 porsi
60 menit
Siomay super hot

Siomay super hot

SIOMAY BANDUNG

SIOMAY BANDUNG

Resep ini didapat ketika pertama kali coba coba ikutan kopdar grup masakan, agak lama juga waktu mempraktekannya karena masih males nguprek didapur...tapi berkat siomay ini juga iseng iseng aplod di FB eh ada yang pesan...jadi somay ini adalah pesanan pertama yang saya terima... karena responnya bagus banged, semakin tambah semangat untuk ke dapur dan mencoba resep resep lainnya untuk dijual... ^^

8 porsi
60 menit
Siomay ladangyam (labu,udang,ayam)

Siomay ladangyam (labu,udang,ayam)

Siomay Kuah

Siomay Kuah

Saya belum bisa move-on dari menu yg berkuah. Rencana awal mau bikin siomay kukus seperti yang sudah-sudah, eh pas lagi mengeksekusi ikan tengiri, tetiba kepikiran buat yg versi kuah juga, kayanya enak gitu. Berbekal kaldu ikan tengiri, saya buat kuah. Waktu mateng, saya cicipi, duhhh ngga nyesel deh bikin versi kuah. Siomay ikan yg kenyil2, ketemu dengan kuah ikan yang sedap, amboiii rasanya, bikin nagih 😙

Resep kulit pangsit/siomay

Resep kulit pangsit/siomay

Karena berdinas di tempat yang agak susah untuk ngedapatin kulit pangsit/siomay ini, jadinya nyoba bikin dan Alhamdulillah berhasil.

4 orang
45 menit
Siumay dimsum toping salted egg yolk (fourless)

Siumay dimsum toping salted egg yolk (fourless)

Anak lanang pesen dimsum dari minggu lalu..cari2 resep yg pas...akhirnya balik ke resep ibu mertuaku dengan perubahan gaya krn ga pake tepung..sigh! Penasaraaan... Tiba2 teringat punya telur asin enak yg ga terlalu asin..mariii kita beri topping ya dengan salted egg yolk.. ternyata rasa merah telurnya membuat siomay dimsum ini makiiin lekkerr..❤❤❤

Siomay ikan tengiri

Siomay ikan tengiri

Ini siomay kulit pangsitnya bikin sendiri. Enaknya sih pake gilingan mie tapi sayang ga punya. Jadi hasil yang didapat juga tebal. Tapi kulit pangsit ini cocok untuk digoreng ataupun direbus. Kalo ga mau ribet kulit pangsit banyak dijual disupermarket ataupun pasar. Cek dulu ya sebelum membeli exp date dan kondisinya. Soalnya beberapa kali nemu yang sudah jamuran😁

± 1 jam
Bakso & Siomay Cilok

Bakso & Siomay Cilok

Siang-siang kok kepingin makan bakso nunggu tukang bakso kok ndak lewat-lewat. Akhirnya bikin bakso dan siomay cilok aja, meskipun tanpa daging tetap enak.

6 porsi
60 menit
Siomay ayam

Siomay ayam

Siomay ayam udang wortel

Siomay ayam udang wortel

Lagi cari2 resep frozen food n penasaran pengen bikin sendiri siomay...ini percobaan pertama dan hasilnya....enak sih kata yg nyoba hehe^_^…

45 menit
Dimsum Siomay

Dimsum Siomay

Doyan makan dimsum ini karna empuk banget ga kebanyakan kanji dan berasa banget dagingnya.

5 porsi
60 menit
Siomay

Siomay

Siomay Tenggiri (tanpa msg)

Siomay Tenggiri (tanpa msg)

Ini kali kedua saya bikin siomay, yg sebelumnya pakai udang, kali ini coba pakai ikan tenggiri, karena merasa berhasil waktu buat yg pertama maka untuk kali ini buat dengan porsi besar hehehe... Dan yg ngebedainnya lagi kulitnya pakai kulit pangsit. Mari masaaakkk...😍😁

20 porsi
Siomay ikan sayuran

Siomay ikan sayuran

Ceritanya bbrp hr yg lalu pegen mam siomay...akhrnya buat sndr...renc bt makan siang...rupanya gk keburu...sore br smpt sls eksekusi...pikir tuk makan mlm aza ...hehe..rupanya sore siap...lgsg hbs di serbu org rmh...gk tahan ampe mlm...laris manis...

Siomay express no msg

Siomay express no msg

Siomay express ala Mama Pinky...buatnya cepat kilat he he..mengingat si kecil gak sabaran ditinggal mamanya masak..alhasil semua bahan tak campur2 dgn instinct koki rumahan Dan voilaa hasilnya hmmm yummy anak suka ayahnya juga suka.., selamat mencoba!

6 porsi
45 menit
Siomay Pangsit isi Daging Suwir

Siomay Pangsit isi Daging Suwir

Kapan hari nyobain resep siomaynya ci amey yg lbh mirip ke dim sum, skrg nyobain resepnya bunda hirokinomama yg rasanya cucok dibuat pangsit, cm sy buat versi kukus krn dibuat sahur. Kebetulan ada sisa daging di soto, emaan, akhirnya dimanipulasi aja ya biar jadi masakan baru. Daging direbus pake air bersih agak lama dan hasilnya empuk. Yummy!

4 porsi
40 menit