Siomay Komplit ala Abang abang

Dipos pada March 25, 2022

Siomay Komplit ala Abang abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Komplit ala Abang abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Komplit ala Abang abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Komplit ala Abang abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Komplit ala Abang abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Komplit ala Abang abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Komplit ala Abang abang memakai 24 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Meski bukan oraang Sunda, saya suuuuka banget sama siomay. Apalagi ketika kentang, ketemu siomay sambal kacang & telur rebus, terus masuk ke mulut,, itu rasanya wueeenaaaak banget. #SiapRamadan #Cookpadcommunity_id_Kalsel #Cookpadcommunity_Banjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Komplit ala Abang abang:

  1. Bahan Siomay
  2. 250 gr daging ayam
  3. 250 gr udang, kupas kulitnya
  4. 200 gr tepung kanji
  5. 2 sdm tepung terigu
  6. 65 ml santan instan
  7. 1 butir telur
  8. 6 butir bawang merah
  9. 3 butir bawang putih
  10. 1/2 sdt merica bubuk
  11. secukupnya Garam & gula
  12. secukupnya Penyedap
  13. Sambal Kacang
  14. 5 cabe merah keriting (atau sesuai selera)
  15. 3 bawang merah
  16. 5 cabe rawit (saya skip)
  17. 2 sdm gula merah
  18. secukupnya Air
  19. secukupnya Minyak goreng
  20. Pelengkap
  21. 1 biji kentang ukuran sedang. Kupas, potong lalu kukus
  22. Telur rebus
  23. Kol, gulung dan kukus
  24. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Komplit ala Abang abang

1
Siapkan bahan. Potong-pottong ayam menjadi lebih kecil. Masukkan ke dalam chopper/blender. Haluskan ayam dan udang bersama telur, duo bawang & merica (bawang putih saya parut, sedangkan bawang merah saya iris tipis).
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 1
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 1
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 1
2
Siapkan campuran tepung tapioka & terigu didalam wadah. Masukkan ayam dan udang yang sudah dihaluskan tadi. Campur bersama santan, gula, garam dan penyedap. Aduk hingga tercampur rata.
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 2
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 2
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 2
3
Siapkan panci kukusan. Panaskan hingga airnya mendidih. Olesi alas kukusan dengan minyak.
4
Bentuk adonan siomay, lalu kukus ±30-45 menit. Saya membuat siomay berbentuk bulat, tahu isi, dimsum, dan pare isi.
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 4
5
Untuk siomay berbentuk bulat, ambil segenggam adonan, lalu remas agar adonan keluar dari sela antara ibu jari dan telunjuk, ambil adonan menggunakan sendok lalu letakkan adonan diatas kukusan.
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 5
6
Untuk tahu isi siomay, belah 2 tahu menjadi 2 segitiga. Korek isi tengahnya, campurkan hasil tahu yang dikorek tadi ke dalam adonan, lalu isikan ke dalam tahu
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 6
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 6
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 6
7
Untuk yang berbentuk dimsum/pangsit isi : letakkan kulit pangsit ke dalam cetakan, lalu isi dengan 1-2 sdm adonan. Kemudian tambahkan parutan wortel di atasnya.
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 7
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 7
8
Untuk pare : potong melintang pare sekitar ±3 cm, lalu buang bijinya daan bersihkan sekeliling lubangnya. Beri isian siomay sampai lubang terisi penuh.
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 8
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 8
9
Sambal kacang : goreng kacang tanah hingga kecoklatan, lalu tiriskan. Biarkan beberapa saat agar kacang tidak panas lagi
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 9
10
Goreng cabe merah keriting & bawang putih hingga layu.
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 10
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 10
11
Blender kacang,, bawang putih, dan cabe meraah keriting. Tambahkan ½ gelas air agar lebih mudah dihaluskan.
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 11
12
Masak sambal kacang dengan minyak goreng dan daun jeruk. Tambahkan gula merah, gar dan penyedap. Masak hingga minyaknya keluar dan warna sambal kacang menjadi lebih gelap. Sajikan bersama siomay dan pelengkapnya
Siomay Komplit ala Abang abang - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay ayam

Siomay ayam

Krn suami doyan ngemil, jd kudu agak mikir cemilan biar gak beli mulu😁 Pengalaman pertama melipat kulit pangsit, jd ckup gak beraturan 😁

Siomay Ayam Udang ❤️

Siomay Ayam Udang ❤️

Kepengen makan siomay tapi kalau beli takut 😞

Siomay Ayam Udang

Siomay Ayam Udang

26.05.20 Adopsi dr siomay ayamku sendiri, coba2 bikin dicampur sm udang. Tdnya mau ikan tenggiri, tp ternyata susah jg cari ikan tenggiri fillet (mamak gak mau repot 🤦‍♀️😜) Hasilnya ternyata lebih enak dan teksturnya lbh kenyal. Sampe dicomotin tanpa pake apa2 makannya sm siabang 😅😂 Gak sempet foto2 karena ternyata yg ini jauh lebih cepat habis dr siomay ayam yg biasa. Penasaran??? Dicoba yuuukkk 😉👌 #SiomayAyamUdang #GoDaRamadhan_SiniMamamdulu #GoDaPaders #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_id #resepmamaupay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

5porsi
90menit
Siomay Ayam Kulit Lumpia Goreng

Siomay Ayam Kulit Lumpia Goreng

Resepnya sama kayak dimsum siomay ayam yang pernah saya post ya moms.. bedanya ini dadakan pake kulit lumpia dan di goreng karena gaada kulit pangsit karena pengen bikinin cemilan buat paksu yang pulang kerja😬

20 Buah
40 Menit
🐔Siomay Ayam Udang🍤

🐔Siomay Ayam Udang🍤

Awal buat siomay ayam udah hanya untuk sendiri.. Beberapa kerabat makan.. Bilang enak.. Jd sering terima orderan..🙏🙏🙏

40 Siomay
Dimsum siomay homemade

Dimsum siomay homemade

btw ini saya pertama kali bikin karna sebelumnya kalo ada bahan2 dr laut saya cuman bikin bakso..berhasil lho ini langsung ludes krn pd suka😂

Siomay Ayam Udang

Siomay Ayam Udang

Request anak gadis pengen dibuatin Siomay. Dan dengan kekuatan bulan serta bahan seadanya di kulkas (karena bunda nya lagi mager ke pasar) jadilah siomay ala ala 🙉 tapi endeuss surendeus kata kakak 😍😍. Sstt biasanya kalau buat pake kulit pangsit.. Berhubung gak ada jadi di cetak pake cetakan kue satu 😅

Siomay Udang Simple

Siomay Udang Simple

Suka siomay tp klo beli frozen rasanya mahal🤭 coba2 bikin sndri trnyata mudah simple praktis n rasanya ga kalah uweeeenak sm yg frozenan di supermarket sana🤭

45 menit
Siomay Kampung

Siomay Kampung

liat ikan tengiri dipasar bagus2, akhirnya niat buat beli. tdinya pgn dbkin pempek, tp tiba2 pengen siomay. jadilah siomay kampung, yg biasa djual abang2. ini tp versi lebih bnyak ikannya dan sy tambahkan daging ayam. berikut resepnya yaaa

Siomay Ayam Udang dengan Campuran Wortel dan Bengkoang

Siomay Ayam Udang dengan Campuran Wortel dan Bengkoang

Karena cintanya sama makanan 1 ini, akhirnya kekeuh dong harus bisa bikin sendiri. Dengan percobaan pertama, jadilah siomay ini dengan rasa yang memuaskan 😋😋

Siomay Ekonomis

Siomay Ekonomis

Siomay ala abang-abang Satu resep bisa menghasilkan 150 pc siomay. Sangat ekonomis untuk berjualan.

150 pc
52. Siomay isi ayam udang

52. Siomay isi ayam udang

05-12-2019 Pengen bikinin cemilan tapi gak terlalu mahir seperti mama. Liat IG mak Fridajoincoffee ada resep bikin pare dan kol isi ayam udang jadi terinspirasi untuk bikin siomay. Satu adonan isi bisa jadi beberapa bentuk hihihi😁. Gak papalah yang penting bikin seneng orang tua. Mama saya sebenernya suka cemilan tradisional sedangkan saya baru bisa bikin jajanan kekinian yang banyak menggunakan telur, gula dan butter. Padahal Mama saya harus mulai mengurangi konsumsi bahan tersebut karena waktu dulu sering saya bikinkan cake selalu mengeluh pundak dan lehernya sakit setelah makan cake nya😢. Tapi dukungan Mama saya tidak pernah surut meskipun anaknya baru bisa masak dan bikin kue💓. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #PejuangGoldenApron2 #saturesepsatupohon #WeekendChallenge #semuatentangibu #ngemilbarengibu

Cilok bumbu siomay homemade

Cilok bumbu siomay homemade

Sebagai ibu muda yang memanfaatkan waktu luang ketika anak tidur, Yang inginnya ngemil buat stok ASI😊 tetep terisi, Dijamin ciloknya empukwalau sudah dingin

Siomay Udang Ayam

Siomay Udang Ayam

#dirumahaja