Siomay tahu / batagor

Dipos pada April 20, 2022

Siomay tahu / batagor

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay tahu / batagor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay tahu / batagor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay tahu / batagor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay tahu / batagor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay tahu / batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay tahu / batagor memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebetulnya ini aslinya batagor, cuma bosen digoreng, jd dinikmati sbg siomay saja. πŸ˜‚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay tahu / batagor:

  1. 1 bgks kulit pangsit (sy beli jadi di supermarket)
  2. 1 plastik tahu, kukus lalu hancurkan dg garpu
  3. 1/4 kg Jamur kuping, cacah kecil2 (boleh diganti)
  4. 1 bh wortel ukuran sedang (boleh diganti, boleh lebih)
  5. 2 btr telur ayam
  6. 5 sdm tepung tapioka
  7. 1 btg daun bawang, iris
  8. 1 sdm gula pasir
  9. 2 sdm totole kaldu jamur
  10. 1 sdm minyak wijen
  11. 1 sdt lada hitam, bs ganti merica (bisa diskip)
  12. 2 bh cabai rawit (bisa diskip)

Langkah-langkah untuk membuat Siomay tahu / batagor

1
Hancurkan tahu dg garpu, campurkan dg wortel & jamur kuping yg sudah dicacah kecil2 (boleh diganti sayur apapun. Pd dasarnya sy gak suka wortel, jd sy tambahkan di sini supaya sekali2 makan wortel tp gak berasa πŸ˜‚). Aduk smp tercampur rata.
2
Kalau sudah kecampur, masukkan kaldu jamur & gula & minyak wijen, daun bawang, lada, cabe & tepung tapiokanya, aduk lg. Setelah kecampur, masukkan telur. Aduk lagi.
3
Setelah tercampur rata, cetak di atas kulit pangsit. Kl campuran tahunya terlalu cair, bisa ditambahkan tepungnya. Ditambahkan per 1 sendok - 1 sendok aja ya,, supaya gak kejadian jadi kebanyakan tepung
4
Cetak di kulit pangsit smp habis. Kl gak mau lgsg dimakan, bisa disimpan di freezer. Disimpannya berjajar jgn bertumpuk ya, atau bertumpuk gakpapa tp dikasih batas alas aluminium foil. Kl disimpan ditumpuk2 lgsg, jadinya nempel, kl udah begitu dipaksa dipisah kulit pangsitnya pecah soalnya udh beku, mau dikukus lgsg jadinya kecampur dempet gak bs dipisah jg. Pernah kejadian, udh dibentuk cantik eh nyimpen di kulkasnya sy tumpuk, alhasil nempel lah itu jd ilang cantiknya
Siomay tahu / batagor - Step 4
5
Kukus siomay kurleb 10mnt. Bisa dicek ditusuk dg garpu, kl keluar cairan putih, berarti belum matang. Kl ditusuk gak keluar apa2, berarti sudah matang.
6
Potong2, beri sambal kacang & kecap di atasnya (sy pakai bumbu pecel saja. Hehe)
7
Kalau mau jadi batagor, setelah dikukus digoreng lagi. Kemudian potong2, beri bumbu kacang.
Siomay tahu / batagor - Step 7
8
Selamat makan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum Siomay Ayam

Dimsum Siomay Ayam

Siomai atau siomay adalah salah satu jenis dim sum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai η‡’ιΊ₯, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai adalah serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam. Dalam resep masakan Cina, siomai adalah daging babi cincang yang dibungkus kulit yang tipis dari tepung terigu. Walaupun demikian, siomai juga dibuat dari udang, daging kepiting, atau daging sapi. Siomai dibuat berbentuk silinder, dan di atasnya diberi hiasan seperti telur kepiting, parutan wortel, atau kacang polong. Setelah dimatangkan dengan cara dikukus, siomai dimakan dengan cuka atau kecap asin. Di indonesia sendiri siomay tidak melulu dibalut kulit pangsit. Banyak variasi untuk siomay misal siomay tahu,sayuran,kol,pare dll. Yuk kita coba buat sendiri dirumah. Source : wikipedia

Somay ikan teri basah

Somay ikan teri basah

Karna kepasar ga ada ikan tuna, adanya ikan teri cuss deh di eksekusi jadi siomay hehehe...

6 porsi
40 menit
Siomay udang&ikan

Siomay udang&ikan

Asslamualaikum sahabat dapur"sy mau sedikit berbagi pengalaman yah. Lagi2 sy ini berada diluar negri(Brazil)yg terbilang susah untuk mendapatkan makanan2 khas kita(Indonesia) Disini sy akan berbagi resep dlm pemprosesan siomay ikan. Tpi sy tdk tau persis ikan apa yg sy pakai untuk siomayπŸ™ˆπŸ™ˆπŸ™ˆπŸ™ˆπŸ™ˆ

8porsi
20menit
Somay ikan nila + bumbu kacang ala abang2

Somay ikan nila + bumbu kacang ala abang2

Ini resep dari you tube nya ci juju in belgium, somay ikan nila tilapia yg simple dan endess (ikan bisa di ganti ikan apa saja yg berdaging putih) dan seperti biasa di sesuaikan dengan bahan yg ada di dapur yo.... Yuk ke tkp

Siomay Ayam

Siomay Ayam

Siomay ini mungkin udh tersimpan rapi di dalam freezer selama 3 minggu. Akhir nya kepengen siomay, jadi tingga kukus kentang dan rebus telor. Dulu bikin ini dengan daging ayam 6 kg, sekarang resepnya saya perkecil aja. Biar ga kebanyakan bikinnya. Somay ini saya menggunakan tahu kopong. Jadi lebih fleksibel tidak hanya bisa di makan sbg siomay, bisa di goreng untuk cemilan, bisa di masak dengan masakan lain.. Makanya saya bikin persediaan sangat banyak di freezer..

Siomay Ayam by roras secret recipes

Siomay Ayam by roras secret recipes

siomay biasanya terbuat dari ikan tengiri atau udang. kali ini kita coba menggunakan bahan ayam yg hasil rasanya ga kalah enakπŸ’•πŸ’•

10 porsi
1,5 jam
Siomay Dim Sum Ayam Tenggiri

Siomay Dim Sum Ayam Tenggiri

#JemputRejeki #SiapRamadan #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_id #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Siomay dimsum begitu sebutan untuk somay yang berkulit pangsit. Konon makanan ini adalah jenis dumpling yang aslinya dari daratan Tiongkok sana. Siomay atau dim sum siomay dalam resep masakan cina merupakan salah satu sajian daging babi cincang yang dibungkus dengan kulit pangsit basah tipis yang terbuat dari adonan tepung terigu, yang kemudian dimasak dengan cara dikukus. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam. Biasanya dim sum somay banyak yang menggunakan udang dan daging ayam, namun kali ini saya buat dengan menggunakan daging ikan tenggiri dan daging ayam yang saya recook dari cikgu Phie. Rasanya ngga kalah enak dengan yang menggunakan udang dan ayam. Penasaran sama rasanya, cus yuk moms bikin di dapur kesayangannya 😘😘

Siomay Ayam Bungkus Kol

Siomay Ayam Bungkus Kol

terinspirasi dari chef martin yan (di channel AFC ) dia pernah gunain sayur berdaun lebar untuk wrap dimsum gitu kan jadi sy pakai kol aja deh.. and btw its gluten free juga kan karena gak pakai kulit pangsit bungkusnya...

4 porsi
20 menit
Siomay xander’s kitchen

Siomay xander’s kitchen

Source : xander’s kitchen #berburucelemekemas#resolusi2019

Siomay Ayam Udang No MSG

Siomay Ayam Udang No MSG

Bisa banget jadi cemilan anakku yang masih umur 1,5 tahun. Gak perlu tambah MSG udah maknyuss, soale kan isinya ayam dan udang :) ohya adonannya sebaiknya digoreng sedikit dulu untuk tes rasa ya. Adonan siomaynya juga enak dinikmati dengan cara digoreng.

24 potong
Siomay Dimsum (Xiu Mai Dimsum)

Siomay Dimsum (Xiu Mai Dimsum)

π˜›π˜©π˜¦ 𝘫𝘢π˜ͺ𝘀π˜ͺ𝘦𝘴𝘡 π™­π™žπ™ͺ π™’π™–π™ž π™™π™žπ™’ 𝙨π™ͺ𝙒 ! 𝐹𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 π‘€π‘–π‘‘β„Ž π‘β„Žπ‘–π‘π‘˜π‘’π‘›, π‘ β„Žπ‘Ÿπ‘–π‘šπ‘, π‘β„Žπ‘–π‘π‘˜π‘’π‘› π‘“π‘Žπ‘‘ π‘Žπ‘›π‘‘ π‘”π‘Žπ‘Ÿπ‘›π‘–π‘ β„Žπ‘’π‘‘ π‘€π‘–π‘‘β„Ž π‘”π‘Ÿπ‘Žπ‘‘π‘’π‘‘ π‘π‘Žπ‘Ÿπ‘Ÿπ‘œπ‘‘. π‘‡β„Žπ‘’π‘ π‘’ π‘šπ‘’π‘™π‘‘ 𝑖𝑛 π‘¦π‘œπ‘’π‘Ÿ π‘šπ‘œπ‘’π‘‘β„Ž ~ 😊❀ β € Seharusnya pakai kulit dimsum kuah atau kulit gyoza. Berhubung disini carinya lumayan susah, jadi pakai kulit pangsit biasa. Sedikit merepotkan ketika melipatnya, dim sum harus disemprot air terlebih dahulu sebelum dikukus supaya tidak pecah.

45 menit
Siomay ayam

Siomay ayam

Tahu bakso dan siomay ayam irit bahan ala mama albirru

Tahu bakso dan siomay ayam irit bahan ala mama albirru

Lagi kepengen dan kebetulan ada bahan seadanya.

Siomay patin kuah udang "simpel & enak"

Siomay patin kuah udang "simpel & enak"

Ke pengen makan siomay bandungan...semenjak pulang ke jawa jarang nemuin siomay bandung yang enak... Jadilah bebikinan kaya gini...karna si kakak juga lagi GTM klo makan pake nasi (gak enak badan), emak nya buat ini aja, bisa di makan pake kuah & sambal kacang... Masak sekali yang makan rameΒ² πŸ˜ƒπŸ˜ƒπŸ˜ƒ Happy cooking buibu...😍😍

5-6porsi
45menit
Tahu bakso dan siomay

Tahu bakso dan siomay

Ini daganganku yg aq edarkan d pondok dekat rumah,😊 alhamdulillah laris manis,anak2ku jg pd suka smua...

50biji
60 menit
Siomay Ayam

Siomay Ayam

Hari libur iseng iseng cari resep di cookpad dan ternyata ga begitu susah. Jadi sekalian dicoba.

25 buah siomay
+- 1jam
Siomay Sayur Homemade

Siomay Sayur Homemade

Sudah seminggu ini pada terserang flu dan batuk... Jadi untuk sementara mengkonsumsi makanan yang direbus atau kukus... Nahh kali ini mo bikin siomay, bahan-bahannya menyesuaikan yang ada di dapur... Siomaynya saya tambahkan sayuran seperti wortel dan dibungkus kobis, ini untuk menyiasati anak saya yang kurang suka makan sayuran tetapi hobby makan siomay 😁😁 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity #CookpasCommunity_Pekalongan #CookpadIndonesia #Siomay #Siomaysayur

5 porsi
Siomay Ayam Keju #keto #ketopad

Siomay Ayam Keju #keto #ketopad

Mumpung hari minggu ga kemana-mana, nyetok amunisi bekal sekolah si bungsu ...

*18 cup kecil
30 menit
Siomay

Siomay

Dapat resep ini di kota Palu Sulteng karena ikan tengiri segar segar

25 porsi
Siomay ayam

Siomay ayam

Menu simple dikala males masak 😁