Siomay/Dimsum Ayam (tanpa udang)

Dipos pada April 9, 2022

Siomay/Dimsum Ayam (tanpa udang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay/Dimsum Ayam (tanpa udang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay/Dimsum Ayam (tanpa udang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay/Dimsum Ayam (tanpa udang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay/Dimsum Ayam (tanpa udang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay/Dimsum Ayam (tanpa udang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay/Dimsum Ayam (tanpa udang) memakai 28 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Special resep dari emak2 berdaster yang hobi ngetuplek di dapur. Ngemil sambil lirik jarum timbangan yang ke kanan terus. Sabar mak.. sabar..huehehe... Yuk mari intip resepnya ;)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay/Dimsum Ayam (tanpa udang):

  1. Bahan kulit :
  2. 100 gram tepung terigu hime sriboga
  3. 100 gram tepung sagu tani
  4. 1 sdm minyak sayur
  5. 1/2 sdt garam halus
  6. 200 ml air
  7. atau diganti kulit pangsit instan
  9. Bahan isi :
  10. 200 gram daging ayam cincang halus
  11. 100 ml air es
  12. 4 Batang daun bawang, ambil bagian putihnya saja, iris halus
  13. 3 sdm tepung sagu tani
  14. 4 buah jamur shitake atau 2 buah jamur champignon, iris halus
  15. 3 siung bawang putih, haluskan
  16. 1 ruas jari jahe, parut lalu peras ambil airnya
  17. 2 sdm minyak wijen, saya pakai merk hong hien (sdh halal mui)
  18. 1 sdm saus tiram, saya pakai panda brand
  19. 1 sdm gula pasir
  20. 1 sdt garam halus
  21. 1 blok maggie kaldu
  22. Bagi yang suka udang, bisa dicampur dalam adonan dengan perbandingan 2 bagian daging ayam, 1 bagian daging udang
  24. Topping :
  25. Wortel parut
  26. Jamur champignon cincang
  27. Saos cocol :
  28. Saos sambal merk belibis, encerkan dengan air hangat

Langkah-langkah untuk membuat Siomay/Dimsum Ayam (tanpa udang)

1
Cara membuat kulit :
2
Campurkan tepung terigu, 30 gram tepung sagu, garam.
3
Aduk merata lalu buat lubang di tengahnya, masukkan minyak sayur.
4
Rebus air hingga mendidih, lalu tuang ke tengah campuran tepung, aduk cepat sampai semua tercampur rata. Uleni sampai adonan kalis, diamkan selama 1 jam
5
Campurkan adonan yg sudah kalis dengan sisa tepung sagu sedikit2 sambil diuleni sampai adonan tidak lengket
6
Tipiskan menggunakan pasta maker atau menggunakan gilingan roti, bentuk bulat2 diameter 7-8 cm. Kulit siap digunakan
7
Cara membuat isi :
8
Campurkan semua bahan menjadi satu, terakhir masukkan air es untuk mengatur tingkat kekenyalan dan kepadatan yang diinginkan.
9
Ambil kulit, olesi tepi bagian belakang kulit menggunakan putih telur.
10
Bentuk dengan cara meletakkan 1 sdm penuh adonan isi tepat di tengah kulit, lalu lipat sisi kulit hingga membentuk lingkaran.
11
Gunakan jari tengah dan telunjuk untuk menyempurnakan cetakan bentuk dimsum, tambahkan isi hingga penuh.
12
Olesi bagian bawah dimsum dengan minyak sayur, letakkan dalam kukusan. Kukus hingga matang.
13
Hidangkan selagi hangat dengan saos cocol.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Ayam MakNyus

Siomay Ayam MakNyus

Seneng sama makanan ini, praktis tinggal cocol saus sambal. Tapi kalo beli suka kecewa rasanya yg kurang mantab. Setelah browsing sana sini bingung juga takaran dan bumbu yg beda2. Akhirnya nekat bikin cemplung cemplung sesuka hati. Alhamdulillah enak banget......,

25 buah
Siomay Udang 🍤 maknyos

Siomay Udang 🍤 maknyos

Dari kemaren mau buat siomay baru kesampean, berhubung hari ini agak santai dan baby anteng jadi cuss qt buat. Kata suami maknyos, lebih enak dari yang di jual 😁. Mau cpt2 jd gak s4 ft stepnya... Tp simple kq btnya.

Siomay Ikan untuk Anak (dengan tepung terigu)

Siomay Ikan untuk Anak (dengan tepung terigu)

Anak saya yang kecil masih agak susah makan olahan tepung kanji karena kenyal. Jadi untuk siomaynya, saya pakai tepung terigu dengan tambahan sedikit tepung kanji. Ternyata ia suka banget dan semangat makan siomay yang nggak kenyal 💗😄

Siomay ikan

Siomay ikan

Musim hujan seperti ini, pinginnya ngemil mulu ya, siang ini masak siomay aja, request anak2...💕

6 porsi
30 menit
Siomay goreng irit😁

Siomay goreng irit😁

Lagi pengen nyemil yang kriuk" dan gak pengen ribet pas liat dapur ada bahan"nya ya sudah langsung cuss buat😂

Somay Bandung

Somay Bandung

Suka yg simpel-simpel aja👌 Ntahlah ini beneran somay bandung apa bukan yg penting makan terus😅

45. Siomay Ayam Udang

45. Siomay Ayam Udang

Resep aslinya siomay ayam dr IG-nya mba tiyarahmatiya, karena ada sedikit udang di kulkas cuss lah sekalian masukin 😆😆

Somay ikan tuna

Somay ikan tuna

Siomay Ayam Udang

Siomay Ayam Udang

Hasil recook resep mbak Frida di IG. Ini resep asli copas punya beliau, tp sy gak pake udang karena gak ada, jd pake full daging ayam aja. Trus sy lupa kasih topping parutan wortel, jadinya polos bagian atasnya 😂😂 Selamat mencoba yaa, semoga bermanfaat 😘😘

Siomay

Siomay

Ditinggal suami sementara ke jakarta. Kami yaitu diriku dan bayi hidup di perbatasan palembang-jambi yang sering mati listrik, dan air bergantung pd listrik.Tanpa hiburan tv channel apalagi tv kabel, tanpa ada kendaraan mobil.Semua yg disebutkan bukan semata mata belum punya tp krn seperti itu keadaannya.Suami bekerja di sini, sehingga bersama anak memulai terus dari nol.Rumah cicilan suami ditempati mertua dan ipar di Medan.Mobil yg kubeli dengan maksud dedikasi untuk anak kelak pun di Medan.Keadaan yg bukan semata kita buat, tapi lingkungan memaksa kita untuk harus kuat dan terus berjuang.Karenanya, diriku yakin meskipun belum direstui suami kembali bekerja,suatu kesempatan besar bersamaan membesarkan anak pun ada.Tidak ada yang tidak mungkin.Sebagai hiburan kami hanyalah memasak dan memasak juga dedikasi untuk memberikan asupan gizi terbaik untuk anak.Saya melakukan dengan ikhlas dan bahagia karena sy pun harus memberikan asi ketika kita bahagia maka asipun lancar.Nah, dengan bangga saya berbagi cerita kepada penderita kanker khususnya penderita kanker payudara, selama kita hidup harus selalu berjuang.Be positive ya untuk kita semua. Kiranya cerita saya menginspirasi kita semua. Dan yang pasti saya mau celemeknya dong cookpad. Terima kasih.

30-40 butir
Siomay ayam

Siomay ayam

Siomay crunchy

Siomay crunchy

Berhubung saya tidak suka ikan jadi siomay goreng ini tanpa ikan tenggiri yaa mom's 😘 alhamdulillah rasa tidak mengecewakan 😉💋

30 menit
Oseng Toge Siomay

Oseng Toge Siomay

Siomay dan Batagor Bandung

Siomay dan Batagor Bandung

Resep ini saya dapatkan dari teteh Bandung yg baik hati dan pandai memasak. Mengenal Beliau adalah rezeki. Saya banyak diajarkan resep-resep masakan Sunda yg enak sekali.

Siomay Ayam

Siomay Ayam

25 porsi
Gorengan somay ubi

Gorengan somay ubi

Minggu kemarin habis pulkam, sama ortu dibawain ubi. Sayangkan kl ubinya lama2 didiemin ntr busuk, bikin kecewa ortu kl gak dimasak. Ya... Mumpung hr minggu ada luang, qt buat gorengan siomay ubi

Siomay ayam

Siomay ayam

Siomay anti gagal

Siomay anti gagal

Tadinya mau buat dimsum ehh ternyata salah beli kulit,kulitnya untuk kulit pangsit 😅😅 ya udah ga usah pantang menyerah siomay yang udah jadi langsung bisa digoreng pake saos sambel belibis yang dikasih air sedikit maknyuss pak Eko 🤣 ooo iya resep ini juga bisa digunakan untuk membuay dimsum

60 menit
Siomay jamur ubi ungu

Siomay jamur ubi ungu

Ubi ungu lagi melimpah dipasar.... pengen sesuatu yg beda

Siomay dimsum ayam simpel

Siomay dimsum ayam simpel

15 buah
40 menit