Siomay ala Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay ala Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay ala Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay ala Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay ala Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay ala Rumahan adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Siomay ala Rumahan diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay ala Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay ala Rumahan memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari adonan tekwan, bedanya siomay kukus sedangkan tekwan di rebus.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay ala Rumahan:

1. 150 gram Daging ikan cucut giling
2. 2 sendok makan Tepung terigu
3. 75-100 gram Tepung Kanji
4. 1 butir Putih telur
5. 2 batang Seledri
6. 8 buah Tahu ukuran kecil/dipotong diagonal
7. 3 buah Kentang
8. 200 gram Kol
9. 1 buah Pare
10. Bumbu kuah kacang
11. 250 gram Kacang tanah goreng
12. 13 buah Cabe merah
13. 9 buah Cabe rawit
14. 4 siung Bawang merah
15. 3 siung Bawang putih
16. 1 ruas jari Jahe
17. 1 ruas jari Kunyit
18. 100 gram Gula merah
19. 5 sendok makan Kecap manis
20. secukupnya Garam
21. 450 ml Santan
22. 3 lembar Daun salam
23. 5 lembar Daun jeruk
24. Bumbu adonan ikan
25. 7 siung Bawang putih
26. 1/2 sendok teh Merica
27. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Siomay ala Rumahan

1

Haluskan bumbu adonan ikan, campur ke dalam ikan giling, bersama putih telur, seledri, terigu dan kanji (adonan tidak kalis/masih lengket), aduk rata.

2

Cuci bersih semua bahan, *Kol dilepas per lembar, lalu rendam dalam air hangat agar mudah dilipat, *Kentang dikupas lalu belah 4, *Tahu terlebih dahulu rebus dengan air garam agar ada rasa, belah bagian tengah isi dengan adonan ikan,

3

*Pare dipotong 4 cm, dibuang bijinya lalu isi dengan adonan ikan, *Sisa adonan ikan dibentuk bulat, Susun semuanya dalam kukusan, kukus sampai kentang empuk.

4

Kuah kacang: giling halus bumbu, lalu tumis tambahkan santan tunggu sampai mendidih masukkan gula, kacang tanah goreng (yang sudah digiling setengah halus), garam. Aduk sampai kuah setengah kering lalu tambahkan kecap.

5

Siap dihidangkan. Tambahkan taburan bawang goreng, saos cabe dan sambal.