Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum siomay ayam udang by Florencia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum siomay ayam udang by Florencia yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum siomay ayam udang by Florencia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum siomay ayam udang by Florencia enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum siomay ayam udang by Florencia adalah 30 - 40 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum siomay ayam udang by Florencia diperkirakan sekitar 1 jam s/d 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum siomay ayam udang by Florencia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum siomay ayam udang by Florencia memakai 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
resep ini saya buat dari gabungan beberapa resep dan ujicoba buat, saya mau share biar orang-orang buat dimsum anti gagal.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum siomay ayam udang by Florencia:
- isi dimsum ayam
- 100 gram / 5-7 ekor (kurang lebih) udang kupas (opsional)
- 250 gram ayam fillet di blender/ giling
- 6 sdm tepung terigu
- 6 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung maizena
- 1 btr telur kocok lepas
- bumbu rahasia isi dimsum (ditaruh disebuah mangkok kecil)
- 2 sdm saori
- 3 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt minyak ikan
- 3 bawang putih yang sudah diparut
- bahan lainnya
- kulit pangsit bentuk lingkaran
- larutan air terigu sebagai perekat (pakai air saja juga bisa)
- minyak
- kertas roti
- 1 wortel yang sudah di parut
- 1 batang daun bawang di iris tipis
- sedikit air minum/ air masak
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum siomay ayam udang by Florencia
1
Siapkan daging giling yg sudah diblender kedalam suatu wadah / mangkok
2
(OPSIONAL) masukan daging cincang udang, kenapa daging udangnya dicincang bukannya di blender? tujuannya biar teksturnya kerasa saat nanti digigit
3
Masukan irisan daun bawang, 1/2 parutan wortel, parutan bawang putih, bumbu rahasia, lalu aduk sampai rata
4
Setelah itu masukan terigu, tepung tapioka, lalu campur aduk hingga merata serta masukan juga telur yang sudah dikocok lepas..., masukan sedikit air juga untuk memperhalus tekstur... terakhir masukan tepung maizena lalu aduk dengan rata.
5
Isi adonan selesai (pastikan rasa adonan rasanya lebih asin dari rasa asin pada umumnya, karena saat dimsum sudah jadi rasa asinnya akan berkurang)
6
Sekarang siapkan mangkuk kecil berisikan campuran air terigu sebagai perekat (bisa juga air), basahi kulit pangsit bagian bawah dibagian pinggir pinggir, jika mau secara keseluruhan juga boleh.. bagian dalamnya dibasahi semua agar isi dan lekukannya melempel sempurna..
7
Kalau saya pakai tangan kiri yang saya genggam yg posisinya jempol diatas, nah sy taro kulit pangsit ditas genggaman tangan kiri, lalu isi dengan isian dimsung yg sudah diracik tadi 1 sdm aja,lalu dimsung dibentuk dengan cara di jepit setiap sisi agar membentuk naik, kalau mau cara rapinya di bentuk lipet lipet satu persatu, kalau cara gampang saya tangan kiri jari telunjuk dan jempol membentuk huruf o lalu bagian tengah pangsit di masukan ke celah jari jadi dia menjepit dari segala arah.
8
Kalau sudah jadi, terbentuk semua ambil kukusan lalu lapisi kukusan dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak goreng agar tidak lengket saat dimsum ditaruh nanti.
9
Masukan dimsum ke kukusan lalu berikan sisa parutan wortel dibagian atas dimsumnya, lalu kukus.. kira kira 30 menit. dimsum ayam pun jadi.. kalau mau digoreng juga enak
10
Note: dimsum ini ga tahan lama, karena sangking enaknya pasti habis dlm 1 hari hahahha, sy baru masak dlm waktu 2jaman sudah habis bersih yg makan 3 orang...
11
Tips: kalau mau tahan lama setelah dikukus dimasukan ke freezer agar daging lebih awet. lalu kukus lgi saat mau dimakan.. dimsum ini tahan cukup lama kok
12
Jangan lupa di follow ya akun saya, agar dapat mengikuti resep resep dari saya lainnya.. jangan lupa yang udh recook juga dikasih tunjuk hasilnya dan testinya.. semoga bermanfaat..
