Siomay Ikan Tengiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ikan Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ikan Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ikan Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ikan Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Ikan Tengiri adalah Untuk 8 - 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ikan Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ikan Tengiri memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seperti yang saya cerita di menu sebelumnya, anak2 saya suka nyemil dan apalagi yang berbahan dasar ikan tengiri. Kali ini saya akan membagikan resep siomay ikan tengiri yang sering saya buat untuk keluarga saya, berikut juga saos kacangnya. #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ikan Tengiri:

1. Bahan Siomay :
2. 400 gram daging ikan tengiri
3. 350 gram tepung tapioka
4. 200 gram labu siam diparut
5. 5 buah bawang putih dihaluskan
6. 2 siung bawang merah dihaluskan
7. 1 sdt merica dihaluskan
8. 1 sdm garam
9. 1/2 sdt penyedap jamur
10. 2 putih telor
11. 1 sdt minyak wijen
12. Bahan pelengkap siomay :
13. Tahu putih kotak belah 2
14. Kentang kupas dan kukus
15. 6 buah telor rebus (sesuai selera)
16. 12 lembar Kol kemudian direbus sebentar lalu dilipat
17. Pare dibuang isinya lalu di masukkan siomay (saya skip sebab anak nggak suka pare 😊)
18. Bahan saos kacang
19. 250 gram kacang disangrai lalu dihaluskan (saya pakai blender 😊)
20. 7 buah lombok merah dihaluskan
21. 100 gram gula merah
22. 500 ml Air untuk merebus (bisa sesuai selera bisa ditambah atau dikurangi karena ada yang suka kental atau agak encer 😊)
23. Secukupnya Air asam / cuka (saya lebih suka pakai air asam)
24. secukupnya Garam
25. Daun jeruk
26. Pelengkap jeruk sambal untuk perasan ketika disajikan

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ikan Tengiri

1

Masukan daging ikan tengiri terlebih dahulu dalam food processor, giling hingga halus. Lalu masukkan labu siam parut, putih telur, garam, penyedap, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, merica yang dihaluskan dan kembali dihaluskan sampai semua benar2 tercampur rata. Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai semua menyatu tercampur rata serta terakhir masukkan minyak wijen.

2

Setelah adonan siomay jadi, bentuk adonan bulat2 (kalau saya membentuknya semakai 2 sendok makan), lalu dikukus sampai matang (kalau matang siomay akan berubah warna agak bening). Siapkan juga tahu putih yang telah dipotong segitiga kemudian dibuang sedikit bagian tengahnya, lalu diisi adonan siomay dan dikukus juga sampai matang.

3

Siapkan semua bahan pelengkap siomay seperti telur rebus kupas, kol yang direbus sebentar lalu dilipat serta kentang kukus. Ditata semua bahan pelengkap siomay ataupu somaynya untuk dikukus dengan api kecil sebelum disajikan (sebaiknya menikmati siomay dalam keadaan hangat)

4

Membuat saos kacang : tumis bumbu halus saos kacang lalu masukkan air dan semua bahan saos kacang masukkan jadi satu dalam air terus direbus hingga hingga agak mengental dan mengeluarkan minyak. Cicipi rasanya, saos kacang siomay siap digunakan. Ingat ketika menyajikan siomay dan pelengkapnya ditata kemudian dituangi sambal saos kacang lalu kucuri perasan jeruk sambal akan sangat mengundang selera aromanya. Silahkan mencoba 😊