Somay Bandung Mantul

Name: Somay Bandung Mantul
Yield: 15 porsi
Ingredients: Bahan somay; 1/2 kg ayam fillet yg sudah dicincang; 1 ons udang cincang (buang kulit dan kepalanya); 2 siung bawang merah (haluskan); 400 gr labu siam (parut agak halus, cuci tiriskan); 3 siung bawang putih (haluskan); 3 butir telur; 2 sachet kaldu sapi (sy : masako rasa sapi); 3 sdm gula pasir; 2 sdt merica bubuk; 3 adt garam; 1 sdm minyak wijen; 1/2 kg tepung tapioka / kanji; Bahan Bumbu Kacang; 8 bj cabe merah besar (rebus); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 kg kacang tanah goreng (haluskan); 1/4 kg ubi cilembu (kukus); 1 sdm garam; 5 sdm gula pasir; 2 sdm gulah merah / gula aren parut; 1 sachet kaldu sapi; 750 ml air; 300 ml minyak goreng; Bahan pelengkap; 30 lembar kulit somay; 4 buah tahu putih panjang; 2 buah kentang kukus ukuran besar; 7 buah telur yg sudah di rebus

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Somay Bandung Mantul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Somay Bandung Mantul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Somay Bandung Mantul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Somay Bandung Mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Somay Bandung Mantul adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Somay Bandung Mantul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Somay Bandung Mantul memakai 32 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masa-masa PSBB membuat kita bekerja di rumah dan harus lebih kreatif mungkin. Mau beli makanan siap saji di luar rumah ya takut, akhirnya sy searching beberapa resep somay dan mencoba membuatnya sendiri di rumah. Alhamdulillah rasanya enak, lebih dari buatan abang2 hehe. Silahkan dicoba ya mom, semoga keluarga suka :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Somay Bandung Mantul:

Bahan somay
1/2 kg ayam fillet yg sudah dicincang
1 ons udang cincang (buang kulit dan kepalanya)
2 siung bawang merah (haluskan)
400 gr labu siam (parut agak halus, cuci tiriskan)
3 siung bawang putih (haluskan)
3 butir telur
2 sachet kaldu sapi (sy : masako rasa sapi)
3 sdm gula pasir
2 sdt merica bubuk
3 adt garam
1 sdm minyak wijen
1/2 kg tepung tapioka / kanji
Bahan Bumbu Kacang
8 bj cabe merah besar (rebus)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 kg kacang tanah goreng (haluskan)
1/4 kg ubi cilembu (kukus)
1 sdm garam
5 sdm gula pasir
2 sdm gulah merah / gula aren parut
1 sachet kaldu sapi
750 ml air
300 ml minyak goreng
Bahan pelengkap
30 lembar kulit somay
4 buah tahu putih panjang
2 buah kentang kukus ukuran besar
7 buah telur yg sudah di rebus
1 buah pare (bersihkan, rendam dg campuran air garam panas)
6 lembar kol/kubis yg dipotong setengah (rendam air panas)

Langkah-langkah untuk membuat Somay Bandung Mantul

Persiapkan bahan somay.

Campur ayam dan udang aduk pelan menggunakan tangan bersih

Tambahkan 3 butir telur, bawang merah dan putih, dan minyak wijen aduk kembali dg pelan (jangan mengaduk dengan keras karena mempengaruhi tekstur somay nanti)

Tambahkan labu siam, dan bumbu seperti garam, merica, gula, dan penyedap, aduk perlahan

Masukkan tepung tapioka, aduk sd dirasa sudah tercampur rata

Campur adonan somay ke kukit pangsit yg sudah dipotong bundar, telur, pare, tahu, kentang, dan gubis

Untuk bumbu, dari 750ml air gunakan 300ml untuk menghaluskan kacang tanah, 300ml untuk ubi cilembu, dan 150ml untuk cabe merah dan bawang

Panaskan minyak, masukkan cabe, masak sd harum dan warna merahnya keluar

Masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan, masak sd harum

Masukkan ubi halus, dan b

Masak sd memperoleh kekentalan sesuai selera.

Somay siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum/siomay ayam ala #Debm #Keto

Rindu menyantap Dimsum tapi berusaha konsisten dengan mengurangi tepung. Alhasil bikin dimsum KW😄. Pas di kulkas ada stock telor banyak dan dada ayam. Makanan ini aman buat pejuang #Debm #Keto. Boleh dicoba yaaa #PejuangGoldenApron2

Bumbu siomay rumahan

Somay Aci

Mumpung 👶 anteng dan nunggu hidup lampu (karena lagi hujan) jadi buat cemilan yg ada di kulkas (sekalian ngabisin stok kulit pangsit😅) lumayan juga ini buat bakulan😁 #JemputRejeki #cookpadcommunity_Depok #Berburucelemekemas #celemekcookpad2019

Siomay Tuna Ayam mpasi 11 mos

Si baby lagi GTM dan mulai turun bbnya kegalauan untuk kasih makan dan harus terus mengasah ide dan kreasi nih mom. menurut aku kayanya makin gede bayi makin bisa bedain makanan enak gurih dan yg hambar. menu ini jadi andalan karena bayiku suka bgt makan sendiri. Oiya, jangan terlalu besar somaynya jadi biar mudah dipegang baby.. aku potong kulit siomay pake gunting jd bulat ( btw aku salah beli kulit siomay goreng😂) gapapa tetep enak kok moms #AhlinyaAyam

3-4 porsi

Dimsum/siomay Ayam Udang

Waktunya mepet gak sempat pepotoan ala2 dan lagi mood motret lagi ikut2an lockdown 😖 jadinya jepret pake HP sesaat sebelum azan magrib. Alhamdulillah Hari ini aku bikin dimsum kesukaan anak untuk menu berbuka puasa kami di rumah. resep ini aku ambil dari instagram kepunyaan mba Lilik Indrayani 🙏 tapi aku sesuaikan lagi komposisi bahannya karena resep aslinya untuk porsi lumayan besar jadi aku kurangi takarannya, disesuaikan saja. Untuk saos cocolannya, bisa bermacam2. Cocol saos sambel ala thai, atau saus cabe merah keriting yang dimasak, disesuaikan saja dengan selera.

20 pcs

Siomay Sehat Punuh Protein (Diet)

18 porsi

Somay homemade simple

Lagi pingin buat bekal sie kecil ke sekolah. Terfikirlah camilan kesukaan. Siomay simple homemade. #AhlinyaAyam #Antiribet

Dimsum a.k.a Siomay

Bingung cari cemilan pas ada dirumah. Karna ada stok ayam dan udang yg belum kepake. Jdinya kepikiran bikin siomay, tinggal beli kulitnya aja.

Siomay ayam - bengkuang

Lama ga setor resep . Ini sebenernya dah masak minggu lalu baru sempet posting sekarang . Karna aku suka masak sekalian banyak , buat stock biar ribetnya sekalian . Hehe . Jadi kalo ada yang mau coba dulu dan ga mau banyak2 bisa coba setengah resep aja ya ..

30pcs

Siomay ayam

Batagor dan siomay

Punya sisa bumbu kacang banyak, sia bikin siomay kemarin.. Jadi di resep ini saya tidak cantumkan bumbu kacang nya yah.

Siomay kubis isi Ayam - DEBM | Keto

ini adonan dibuat untuk 2 resep. siomay dan bakso. lihat resep bakso di https://cookpad.com/id/resep/11003832-bakso-ayam-debm-keto

3/4 porsi

Somay KW ala JSR

Makin hari makin sadar bahwa kesehatan tidak bisa didapat dengan berpangku tangan. Saat ini, masuk bulan ketiga sy menjalani pola makan lebih sehat daripada sebelumnya. Berhasil menghindari nasi, gula, gluten, gorengan, dan susu. Berat badan turun perlahan tapi pasti. Dari 49kg menjadi 42kg saat ini. Pola makan hanya kembali ke makanan alami dan menghindari makanan di atas. Dan resep ini sangat membantu ketika sy pengen somay 😂 Bumbu kacangnya enak meskipun tanpa gula. Bagi yang ikut Diet Kenyang bisa skip garam himalayanya. Selamat mencoba. Blog: https://muyass.com/

Siomay Ayam

Ini bikin siomaynya sekalian ama kulit2nya ya moms, soalnya kulit pangsit yg dibeli di kang sayur gampang robek, jadi aku bikin aja kulitnya, gampang banget koq 😊 ohiya ini pertama kalinya nyoba bikin siomay, maapkan yaah kalo bentukannya masih acak kadut, tp kata paksu rasanya enak 😍

Resep Cemilan Lezat

Aneka Resep Lezat Anti Ribet