Shumay (Dimsum) Ayam

Dipos pada March 20, 2022

Shumay (Dimsum) Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Shumay (Dimsum) Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Shumay (Dimsum) Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Shumay (Dimsum) Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Shumay (Dimsum) Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Shumay (Dimsum) Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Shumay (Dimsum) Ayam memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Happy eid mubarok everyone! ✨ Hayoo siapa yang sudah bosan sama rendang? Hehehe. Di rumah belum pada bosan makan rendang sih, cuma bikin ini gara-gara untuk variasi menu aja. Oiya, kunci kelembutan siomay ini ada di dagingnya. Saran saya dagingnya pakai daging paha yaa karena tekstur daging paha itu kan lembut. Tapi kalau lebih suka siomay yang rasanya daging banget, boleh pakai daging dada. Untuk labu siam, itu saya lihat dari resep siomay ikan di blognya bunda didi. Katanya, kalau mau menjaga kelembutan siomaynya pakai labu siam. Beberapa orang lainnya juga ada yang pakai bengkuang. Cuma saya belum pernah coba pakai bengkuang karena lebih mudah cari labu siam hehe.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Shumay (Dimsum) Ayam:

  1. 400 gram daging ayam blender halus
  2. 100 gram udang blender halus (optional)
  3. 1 butir telur
  4. 150 gram labu siam (3 buah labu siam)
  5. 4 sendok makan tepung maizena
  6. 4 sendok makan tepung tapioka
  7. 1 bungkus kulit dimsum instan
  8. 1 buah wortel yang diparut
  9. 1 batang daun bawang, iris halus
  10. Bumbu
  11. 2 siung bawang putih
  12. 1/2 butir bawang bombay ukuran kecil
  13. 2 siung bawang merah
  14. 1,5 sendok makan penyedap kaldu jamur
  15. 1 sendok makan minyak wijen
  16. 1,5 sendok makan kecap ikan (optional, boleh diganti saus tiram)
  17. secukupnya lada

Langkah-langkah untuk membuat Shumay (Dimsum) Ayam

1
Goreng bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga wangi. Blender sampai halus.
2
Cuci bersih labu siam, kupas kulitnya, lalu diparut.
3
Siapkan wadah, masukkan ayam yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan telor, bahan bumbu, parutan labu siam, dan irisan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa.
4
Masukkan tepung maizena dan tepung tapioka ke dalam adonan, aduk rata, kemudian koreksi rasa lagi. Kalau bisa saat bagian ini jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar adonan tidak bantet dan lembut.
5
Siapkan kulit siomay, dan masukkan 1 sendok makan adonan siomay ke dalam kulit, lalu rekatkan dengan air. Kemudian taburkan parutan wortel di atasnya.
Shumay (Dimsum) Ayam - Step 5
6
Panaskan kukusan dan oleskan minyak pada alas kukusan agar tidak lengket. Sebelum dikukus, kulit siomay bisa dioles minyak atau air agar mengkilap. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
7
Ini tekstur siomaynya yaa lembuut bangeet dan kenyal, daging tidak terlihat bertekstur karena pakai daging paha:)
Shumay (Dimsum) Ayam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay ayam

Siomay ayam

#SiapRamadan

Somay Singkong

Somay Singkong

Sdh 3 th hidup tanpa nasi. Sbg pemggantinya biasa saya konsumsi singkong, ubi, kentang dll, alias yg real foods atw produk Allah. Nah buat ngilangin bete makan singkong yg itu2 aja maka jadilah kepikiran bwt modifikasi umbi2an yg satu ini. Alhamdulillah rasanga gak kalah dg somay2 si abang2 diluaran sana.

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Dapet resep dari temen baik saya bu Yuyun Wijaya. Dia jago banget masak jadi saya terinspirasi. Saya sendiri penjual siomay ayam dan babi. Jadi saya belum pernah bikin yang bahan dasar ikan. Yun, makasih ya resepnya. Gara2 main sama kamu, saya jadi suka di dapur. Anak2 pun seneng banget makan makanan mamanya😘

Somay Recycle

Somay Recycle

dapat kirimAn ikan asap dari mae di kampung. berhubung banyak dan gak habis2 bingung mau dimasak apalagi. pumpung hari minggu ada waktu bikin cemilan. kata kakak ma adek sih daur ulang😅😂

Siomay Ayam ANTI GAGAL

Siomay Ayam ANTI GAGAL

Karena WFH jadi bisa bikin dimsum sendiri 🙂

36 buah
Siomay Ayam & Udang

Siomay Ayam & Udang

Siomay ayam dan udang ini merupakan siomay dalam kategori dimsum. Sangat cocok dihidangkan dengan sambal asam pedas manis, meskipun enak juga dimakan dengan saus kacang. Saya recook dari IGnya mbak @dhilasina tanpa merubah apapun. Rasanya sangat pas dengan selera saya. Saya juga meniru penggunaan kulit pangsit rebus yang dibentuk bulat sehingga siomay terlihat lebih rapi tampilannya. Terima kasih share resepnya, mbak Dhila 🙏🙏 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #JemputRejeki #CookpadIndonesia #AlaIdaDheaDhena_26

Siomay ayam udang jamur

Siomay ayam udang jamur

Siomai Ayam Mini

Siomai Ayam Mini

Setiap hari Minggu, setelah ibadah, kami jajan siomai di kantin gereja. Setiap kali bikin siomai mini ini, maka kenangan 35 tahun yang lalu terlintas indah di hati. Serasa belum lama terjadi. Salam hangat untuk teman temanku di gereja yang kami kasihi. Tuhan menyertai dan melimpahkan berkatNya selalu, amin. #berburucelemekemas #resolusi201 #DekatDiHati #CookpadCommunity_Jakarta

Siomay Ayam

Siomay Ayam

#Dirumah aja dan hanya bolak balik ke dapur🤭diguyur hujan tiap hari bikin tugas masak jadi extra😆karna harus ada#CemalCemil buat orang rumah biar gak jajan terus😜jadi harus#MasakHeboh biar gak nguprek mulu di dapur😋cari cara bikin olahan yang hemat dan enak tentunya biar gak kanker alias kantong kering🤣🤣🤣pas banget ada tantangan#WeekandChallange dari mama cookpad😍jadi buat menu cemilan kesukaan orang rumah aja😊kalo beli lumayan nguras dompet🤭secara pasukannya banyak🙈jadi buat sendiri aja,lebih hemat dan bisa buat meal prap(bisa dihangatkan pas mau nyemil)resep ini sudah saya modifikasi sesuai selera orang rumah dan menyesuaikan bahan yang ada😉 Source : Fitri Sasmaya #WeekandChallange #CemalCemil #MasakHeboh #PejuangGoldenApron2 #MasakAsyik #Resolusi2020 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Jakarta #GenkGadoGado #TidakSekedarMemasak

35 pcs
60 menit
Pentol Siomay Udang Sayur Ala moms Azzam

Pentol Siomay Udang Sayur Ala moms Azzam

Ceritanya liat story temen makan siomay udang.. Tiba" kog jd pingin... akhirnya belilah bahan" nya... Langung aja yukk intip resepnya☺ #siimayhomade #olahanudang #siomaysayur #camilananak #bekalsiekecil

Siomay Bandung, ngangenin....

Siomay Bandung, ngangenin....

Lg kangen sm bandung, jd sy ubek2 medsos dan beberapa vlogger resep2, nemulah resep dr ci xanderskitchen ini yg super enakkk....wajib di recook bu ibu...cocok untuk klo ad acara arisan atau kumpul keluarga, pasti paling dicari....#TiketMasukGoldenApron3

50 pieces
Siomay ayam

Siomay ayam

Alhamdulillah dari konsumsi sendiri untuk anak yang sakit bisa jadi bakulan saya.

untuk 40 buah
Siomay Ayam Wortel

Siomay Ayam Wortel

#dirumahaja ... Siapa nih yang kalau lagi dingin-dingin hujan gini bawaannya pengen ngunyah? Saya ngacung nomer satu.. mumpung lagi ada waktu longgar karena #dirumahaja dan #socialdistancing bikin deh stok siomay buat cemilan.. kalau mau makan tinggal diangetin sebentar... . #weekendchallenge

Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung)

Somay Ikan Tenggiri (Somay Bandung)

Siomay ikan

Siomay ikan

Menu tambahan buat lebaran besok 😁😁

Sambel Kacang Untuk Batagor dan siomay

Sambel Kacang Untuk Batagor dan siomay

Guyss.... ini sambel kacang uenakk, rasanya persis kyk abang abang pedagang batagorrr :') Foto ini sisa bumbu batagor tadi makanya kentel krn udah aku angetin, mau aku simpen di freezer dan aku angetin besok dan encerin lagi dengan airr krn masih ada sisa batagor aku di freezeer :') #YT bang sobat

Siomai ayam

Siomai ayam

Stick Goreng Siomay Ayam

Stick Goreng Siomay Ayam

Pengennya bikin siomay ayam kukus, tapi suami ga doyan kukusan jadi dibikin stick goreng aja ❤

25 stick
Kulit dimsum/kulit siomay #juliaagustina

Kulit dimsum/kulit siomay #juliaagustina

Kulit dimsum/siomay

Siomay ala"aku

Siomay ala"aku

Mantaap😁