85. Siomay Ikan Tuna

Anda sedang mencari inspirasi resep 85. Siomay Ikan Tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 85. Siomay Ikan Tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 85. Siomay Ikan Tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 85. Siomay Ikan Tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 85. Siomay Ikan Tuna adalah 6 - 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 85. Siomay Ikan Tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 85. Siomay Ikan Tuna memakai 30 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum...ada stock fillet tuna di freezer sisa bikin sate lilit kmrn..bingung mau diapain..🤔 tetiba ingat klu dikasih kulit dimsum sama kembaran saya dari Depok.. langsung kebayang dibikin siomay aja...secara blm pernah ketemu siomay yg enak selama tinggal disini 😌 saus kacangnya saya bikin ga pedas cuma make 4 buah cabe merah besar dan dibuang bijinya biar balita saya bisa nyicip juga..itupun balita saya udah uh ah uh ah makannya trus ngom "apiiiiiii.."😅sambil minta minum trus minum yg bnyk..tp dia ga mau brenti, makan teruusss mpe habis 😁 Alhamdulillah puassssssss bgt makan siomay... terbayarkan rasa kangen dan penasaran saya..resepnya benar2 oke..👍😍😇🤤 Source : Fitri Sasmaya #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_tabanan #cookpad_id #masakitusaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 85. Siomay Ikan Tuna:

1. Bahan siomay :
2. 200 gr fillet ikan tuna, haluskan
3. 100 gr tepung tapioka
4. 1 batang daun bawang, iris tipis
5. 1 butir putih telur
6. 2 siung bawang putih, haluskan
7. 60 gr labu siam, kukus & haluskan
8. 1/2 sdt kecap ikan (boleh di skip)
9. 1-2 sdm air es (boleh di skip jika air dari labu siam banyak)
10. Secukupnya garam
11. Secukupnya gula pasir
12. Secukupnya merica bubuk
13. Bahan pelengkap :
14. 8-10 lembar kol
15. 3-4 butir telur
16. 6 buah kentang uk.kecil (kalu uk.besar, belah 2)
17. 8 potong tahu segitiga, goreng kering
18. Secukupnya wortel untuk taburan diatas siomay
19. Secukupnya kulit pangsit (me: dimsum)
20. Bahan saus kacang :
21. 200 gr kacang tanah goreng (me: 150gr)
22. 4 siung bawang putih
23. 3 lembar daun jeruk
24. 30 gr gula jawa/merah (me: 20gr)
25. 60 gr buah cabe merah besar (me: 4 buah dibuang bijinya)
26. 5 sdm kecap manis (me: 2 sdm)
27. 3 sdm saos sambal (me: 1 sdm)
28. Secukupnya garam
29. 2 sdm minyak goreng untuk menumis (me: secukupnya)
30. 180-200 ml air untuk mengencerkan (me: secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat 85. Siomay Ikan Tuna

1

Siapkan bahan-bahannya ya...

2

Kukus labu Siam sampai empuk...lepaskan kol per helai..rebus sebentar sampai layu/lemas agar bisa di gulung..gulung kol sesuai step-step dibawah ya..

3

Haluskan labu siam yg sudah di blender...iris tipis daun bawang....haluskan bawang putih...haluskan fillet tuna...sisihkan...siapkan bahan2 pelengkap lainnya (kentang, telur rebus, tahu goreng (suami lebih suka yg digoreng), wortel parut utk taburan siomay dan kol yg sdh di gulung)

4

Dalam wadah, campur semua bahan KECUALI air..aduk rata...jika adonan msh padat, bisa ditambahkan air es (me: tidak pakai air krn air dari labu siam sudah cukup)

5

Letakkan sebesar bola pingpong adonan ikan ke tengah kulit pangsit...tempelkan sisinya..taburi diatasnya dg wortel parut.. demikian juga tahu..belah tahu, masukkan adonan ikan..lakukan sampai adonan ikan habis..tata dalam kukusan bersama kentang dan kol..kukus sampai kentang empuk (kalu kentang sdh empuk, yg lain juga udh matang)...sementara mengukus, kita membuat saus kacangnya ya..

6

Setelah kentang empuk dan adonan ikan berubah warna menjadi lebih mengkilat dan gelap berarti semua telah matang...matikan api..

7

Siapkan bahan-bahan saus kacangnya..tumis bawang putih + daun jeruk + cabe merah besar sampai layu

8

Blender kacang tanah goreng, sisihkan...blender bumbu tumis td sedikit air...setelah diblender, masak lagi bumbu halus dg secukupnya minyak goreng + kacang tanah blender + gula jawa/merah.. tambahkan secukupnya air...aduk rata.. kemudian masukkan kecap manis dan saos sambal..aduk rata..

9

Cek kekentalannya..jika terlalu kental, bisa ditambahkan air..jangan lupa test rasa karena ada penambahan air..masak sampai mendidih dan keluar minyaknya..saus kacang siap untuk di siram diatas siomay ikan tuna..

10

Ini fillet tuna yg sering paksuami beli di pasar kumbasari - Badung... sebenarnya bukan frozen ya..paksuami belinya malam sesudah plg kantor dlm keadaan segar (ga Frozen)..trus lgsg saya masukin ke freezer..ini fotonya pas udh keesokan harinya..jd udh beku..1 pack kurleb 500 gr..