Siomay ayam&udang Dapur Picaloka

Name: Siomay ayam&udang Dapur Picaloka
Yield: 30 buah
Ingredients: Bahan-bahan :; 250 gr daging dada ayam fillet; 250 gr udang; 100 gr tepung tapioka; 3 siung bawah putih (haluskan); 1 tangkai daun bawang iris tipis; 1 butir telur; 1 bungkus Masako ayam; 1/2 sdt merica bubuk; 3 sdm minyak wijen; 10 buah tahu putih; Bahan kulit pangsit :; 100 gr tepung terigu; 50 gr tepung tapioka; 1 sdt garam; 100 ml air hangat; 3 sdm minyak goreng; Bahan bumbu :; 100 gr kacang tanah (goreng sebentar hingga kecoklatan); 1 buah ubi merah (kukus kemudian haluskan); 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit merah (boleh tambah buat yang suka pedas); 300 ml air; 3 sdm saus tomat; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir

Dipos pada April 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay ayam&udang Dapur Picaloka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay ayam&udang Dapur Picaloka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay ayam&udang Dapur Picaloka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay ayam&udang Dapur Picaloka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay ayam&udang Dapur Picaloka adalah 30 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay ayam&udang Dapur Picaloka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay ayam&udang Dapur Picaloka memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Weekend gini biasanya pada ngumpul dirumah, nyari ikan tenggiri agak susah jadinya aku pakai ayam&udang untuk isian siomay nya. Kulit pangsit aku juga bikin sendiri, lebih hemat 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay ayam&udang Dapur Picaloka:

Bahan-bahan :
250 gr daging dada ayam fillet
250 gr udang
100 gr tepung tapioka
3 siung bawah putih (haluskan)
1 tangkai daun bawang iris tipis
1 butir telur
1 bungkus Masako ayam
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm minyak wijen
10 buah tahu putih
Bahan kulit pangsit :
100 gr tepung terigu
50 gr tepung tapioka
1 sdt garam
100 ml air hangat
3 sdm minyak goreng
Bahan bumbu :
100 gr kacang tanah (goreng sebentar hingga kecoklatan)
1 buah ubi merah (kukus kemudian haluskan)
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit merah (boleh tambah buat yang suka pedas)
300 ml air
3 sdm saus tomat
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Siomay ayam&udang Dapur Picaloka

Langkah pertama untuk membuat bahan isian, blender daging ayam dan udang hingga halus, setelah halus kemudian campurkan dengan bawang putih,daun bawang, tepung tapioka, telur, minyak wijen, merica, dan penyedap, aduk hingga rata, sisihkan sebentar kemudian kita siapkan untuk membuat kulit pangsit.

Untuk bahan kulit pangsit, campur semua bahan uleni sampai kalis, setelah kalis tipiskan kira-kira ketebalan 1 cm, potong dadu (saya dapatnya jadi 20 kulit pangsit), taburi dengan tepung tapioka agar kulit pangsit tidak saling menempel.

Siapkan panci kukusan, tunggu hingga airnya mendidih, sambil menunggu kita beri isian untuk kulit pangsit nya, tahu kita belah 2 isian tengahnya kita buang sedikit agar isian siomay menempel sempurna. Setelah airnya mendidih masukan kulit pangsit dan tahu yang sudah diberi isian, kukus selama 15 menit.

Mari kita siapkan untuk bumbu blender semua bahan kecuali saus tomat, gula dan garam. Tumis bumbu dan tambahkan air tunggu hingga mengeluarkan minyak, tambahkan saus tomat, garam dan gula, aduk aduk agar bumbu tidak gosong dibawah. Cek rasa boleh tambah garam & gula sesuai selera. Setelah dirasa cukup matikan api sisihkan.

Setelah 15 menit, angkat siomay dan tahu sajikan di piring potong sesuai selera kemudian siramkan bumbu dan kecap, ditambah perasan air jeruk limao lebih mantap ya mommies, kebetulan aku gak pake karena stoknya gak ada 😁. Siomay siap disantap 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay

Share resep siomay nya ... kalau kuah nya sesuai selera ya saya pake tulang ayam 😁.

Siomay Ayam Simple

Siomay Pare

Pertama kali masak langsung suka, pare nya tidak pahit, di rendam air garam dulu , sebelum di masak .

15 buah

Siomay bandung

Ceritanya malem2 kepengen bikin somay trus liatlah resepnya bunda melz, Besoknya langsung eksekusiiiii😁😁😁dikarenakan anakku yang masih kecil juga makan jadi kuah kacangnya yang batas standar lah pedesnya😂😂😂Anakku sampe nambah, Hihihi, Selamat mencoba bunda👌

Siomay ikan

With my friend's

5-6 porsi

Sup Siomay Tahu

#SiapRamadhan

Somay ikan kakap

Ini enaak bund. Tp, aku ga kukus cuma direbus aja..

Siomay ala-ala

Siomay daging

fotonya pas belum matang aja yang dipajang yaa 😅 yang pas mateng udah ludes duluan sebelum difoto 😆 alhamdulillah laris manis hehe 😅✌

10 orang

60 menit

Bumbu kacang (sate, siomay, cilok)

Anak lanang seneng banget sama bumbu sate, kalo beli sate selalu hanya dimakan bumbunya tok, satenya gak mau... Ya udah ... Ibu bikinin aja yo nang

Siomay dimsum Ayam🐔ala👧

Saya penggemar berat siomay. Coba resep orang, g pernah sip. Maksudnya rasanya nggak kaya siomay fiesta😜. Resep ini untuk kulitya, saya buat sendiri, nyonto di video youtube,lagi2 lupa linknya, punya orang luarnegeri. Kalau beli,kadang kulitya kurang tipiz. Untuk isi, saya modif dari semua sumber,youtube, cookpad.Untung anak saya suka,bahkan kulitya. Selamat mencoba! Monggo..

Siomay, stik mozarella, tahu isi

kali ini lagi pingin home made dengan perpaduan mozarella sama ayam

Siomay Ayam Udang

Sebenernya obsesed banget sama yang namanya siomay. Ada beberapa resep yang menarik di google atau bahkan di cookpad. Nah kebetulah dapet berkah sekantung plastik (kurleb sekilo) udang yang udah dari hari Minggu (15 Juli 2018) belum tersentuh sama sekali. Mama request siomay udah dari saban hari dan baru bisa eksekusi hari ini. Ini resep full daging sih, tepung²annya ga seberapa banyak. Tapi...karena salah beli kulit siomay (yg seharusnya kulit siomay rebus malah kebeli kulit siomay goreng), hasilnya si kulit lebih dominan (keras maksudnya) :D

Sambal Kacang Siomay

Pernah ditodong org kantor harus bikin sambal kacang siomay, krn cerita ttg siomay sepupuku yg enak. Tp lebih milih googling nyari resepnya drpd nanya sm sepupu. Tp resep ini udh dimodif sesuai selera. Dan ga nyangka hasilnya langsung maknyus... #SambalKacangAntiGagal

Resep Cemilan Lezat

Aneka Resep Lezat Anti Ribet