Siomay Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ikan Tenggiri memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setoran untuk @dkitcheners_ . Dalam rangka #dirumahaja kita tak harus diam tanpa karya. . Source : @andika_shelly with modification #dkitcheners_dirumahaja #myinspirations

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ikan Tenggiri:

1. 300 gr daging tengiri giling
2. 250 gr tapioka
3. 10 gr terigu
4. 1 butir telur
5. 125 gr labu siam, parut
6. 3 siung bawang putih, iris2, goreng
7. 2 siung bawang merah, iris2, goreng
8. 1 lbr daun bawang, iris tipis (opsional)
9. Secukupnya garam, gula dan merica bubuk
10. Sedikit es batu
11. 35 ml santan instan
12. 1-2 sdm kecap ikan
13. 1/4 sdt baking powder
14. Pelengkap :
15. 1/2 buah kol
16. 2 buah kentang
17. 2 buah pare, potong 4 keruk bagian tengahnya
18. 1 bungkus Tahu putih kotak
19. Saus kacang :
20. 150 gr kacang tanah goreng, haluskan
21. 3 siung bawang putih
22. 5 buah cabe merah keriting
23. 1 sdm gula merah, sisir
24. 2 sdm air asam jawa
25. Secukupnya garam dan gula
26. 2 sdm kecap manis
27. 1/3 sdt Penyedap rasa (opsional)
28. Secukupnya jeruk sambal/limau

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ikan Tenggiri

1

Siomay : Blender daging ikan giling dengan sekitar 6 kotak es batu kecil, bawang putih, merah, lada, garam, gula, labu siam/bengkoang parut. Selanjutnya masukkan telur, kecap ikan dan blender lagi hingga halus terlihat seperti pasta licin

2

Tambahkan campuran tapioka, terigu, santan instan lalu blender lagi hingga rata. Terakhir masukkan irisan daun bawang jika suka. Aduk rata dengan spatula agar semua bahan benar2 tercampur rata dalam blenderan. Tes rasa.

3

Cetak dengan menggunakan sendok lalu tempatkan dalam cetakan yg diolesi minyak goreng. Isikan juga ke dalam pare dan tahu yang sudah dikeruk sedikit bagian dalamnya.

4

Kukus bersamaan siomay, pare, tahu dan kentang sekitar 25 menit dengan tutup dialasi serbet bersih. Buka helai2 kol, lalu cuci bersih. Kukus 10 menit saja. Angkat dan gulung2 menjadi beberapa porsi.

5

Bumbu kacang : goreng sebentar cabai merah dan bawang putih. Lalu haluskan.

6

Tumis bumbu halus tadi lalu masukkan air dan kacang tanah yang telah dihaluskan. Masak sambil diaduk2 hingga air menyusut. Beri kecap, gula merah, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.

7

Tata siomay, tahu, pare, kentang dan kol di atas piring. Sajikan siomay dengan siraman bumbu kacang dan kucuri dengan perasa jeruk limau di atasnya.