Siomay Ayam Sambel Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ayam Sambel Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ayam Sambel Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ayam Sambel Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ayam Sambel Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Siomay Ayam Sambel Kacang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ayam Sambel Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ayam Sambel Kacang memakai 28 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin siomay dadakan karena ada sisa kulit pangsit di kulkas. Sebagian udah mengeras, sebagian masih bisa dipake. Saya bikin siomay dan teman-temannya biar rame & kenyang 😂 Siomaynya saya pake resep Bunda Ela dengan beberapa modifikasi. Saya bikin tanpa udang karena paksu alergi udang, saya juga gak pake daun bawang karena lupa beli, saya tambahkan bengkoang & bawang putih pada bahan biar rasanya lebih greget. Untuk sambel kacangnya saya nebak-nebak aja bahannya 😂😂😂 ternyata pas dicocolin sama siomay rasanya pas. #WanilahMeolahBeasa #cookpadcommunity_KualaKapuas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ayam Sambel Kacang:

1. Kulit pangsit secukupnya, potong bulat
2. 200 g danging ayam cincang
3. 50 g bengkoang, potong dadu
4. 1 batang daun bawang (saya skip)
5. 1 buah wortel ukuran sedang, serut
6. 1 butir telur
7. 7 sdm tepung sagu
8. 1 sdm minyak wijen
9. 1 siung bawang putih, haluskan
10. 1/4 sdt merica
11. 1/2 sdt garam
12. 1,5 sdm gula pasir (saya skip)
13. 2 sdt saos tiram
14. Bahan saos kacang :
15. 150 g kacang tanah sangrai, blender
16. 3 siung bawang putih, haluskan
17. 2 buah cabe merah besar, haluskan
18. 1/2 sdt garam (sesuai selera)
19. 5 sdm kecap manis
20. 25 g gula merah, sisir
21. 1 lembar daun jeruk purut
22. 350 ml air
23. 2 sdm minyak goreng
24. Pelengkap :
25. 2 butir telur rebus
26. 2 buah tahu putih ukuran besar
27. 2 buah kentang ukuran sedang
28. secukupnya kol

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam Sambel Kacang

1

Untuk membuat siomay saya menggunakan daging ayam yang diblender halus tanpa tambahan air.

2

Selanjutnya siapkan bahan lainnya.

3

Campur semua bahan siomay dalam mangkok, aduk rata, kecuali kulit pangsit. Diamkan adonan siomay dalam kulkas selama 15 menit.

4

Selanjutnya siapkan kulit pangsit. Saya menggunakan kulit pangsit siap pakai yang saya potong bulat dengan ring cutter berdiameter 10 cm.

5

Selanjutnya, ambil 1 lembar kulit pangsit. Isi dengan 1 sdm adonan siomay

6

Bungkus dengan cara kulit ditekuk ke atas lalu dilipat.

7

Setelah selesai dilipat pinggirannya, pencet sedikit bagian yang tertutup kulit sambil dibentuk bulat, agar kulit melekat pada adonan dan tidak terbuka saat dikukus. Tata dalam kukusan. Terakhir beri wortel parut di atasnya.

8

Kukus dalam panci kukusan yang telah dipanaskan bersama dengan kol yang telah digulung selama 10 menit. Angkat kol, lalu lanjutkan mengukus siomay.

9

Untuk pengolahan kol sebelum dikukus, pertama siapkan air mendidih, lalu celupkan kol per lembar hingga berubah warna. Angkat, tiriskan dan gulung, tata dalam kukusan.

10

Setalah 10 menit pengukusan, angkat kol. Lalu masukkan kentang dan tahu putih. Kukus lagi selama 25 menit bersama dengan siomay. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

11

Untuk membuat sambal kacang. Sangrai kacang tanah, lalu blender hingga halus.

12

Kemudian haluskan cabe merah dan bawang putih dengan cara diblender, beri sedikit air.

13

Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan kacang yang sudah dihaluskan dan juga air. Aduk rata lalu masukkan garam, gula merah, kecap manis dan daun jeruk.

14

Masak saus kacang hingga mendidih dan mengental. Angkat dan dinginkan.

15

Penyajian, dalam piring tata siomay, kentang, telur rebus, kol rebus, dan tahu rebus. Beri sambal kacang. Siomay siap dinikmati.